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週四食譜日
🔥楊枝甘露🔥

夏季必喝「楊枝甘露.芒果果粒」
港式經典國民甜品，最底層是QQ的西米露+鮮奶
加入愛文芒果泥（如果家裡的攪拌器可以打冰塊更棒）
就會變芒果冰沙
最後鋪上一層葡萄柚果粒增添風味和一些芒果丁增加口感
最後再淋上一些椰奶讓口感更滑順
層層堆疊出豐富口感
濃濃的香甜的芒果香，真的超消暑
在家也能品嚐芒果的美味
手搖飲通常會加大量的糖水，但其實不用加也很好喝，因為芒果盛產期非常的甜
這樣芒果泥+鮮奶和椰奶反而恰恰好，更順口喔

如果怕酸葡萄柚可以改用紅柚、柚子都可以

-準備食材-
鮮奶
椰漿
西米谷
葡萄柚
芒果

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►食譜Instagram：https://www.instagram.com/yummy_y1125/
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#美熊吃高雄 #美熊喝飲料
誰說松露早午餐價格高不可攀，苓雅精緻飲品店只要銅板價就能享有，多種丹麥吐司、茶飲、娜提、冰沙通通有，想喝豐富一點還有3Q系列可以咀嚼一波拉!
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夏天就是要喝芒果不然要幹嘛!奶蓋芒果冰沙以愛文芒果醬為基底打製而成，沁入心脾的冰涼感漫開酸甜芒果香氣，伴隨杯面的濃郁奶蓋嚥下喉中，療癒感竄上腦門好過癮!綿密柔滑的奶味略帶鹹感與芒果芬芳非常合拍，還能感受到脆爽的寒天在舌尖徘迴。
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普蜜紅奶酪娜緹聽起來好優雅，雲南西雙普洱在杯中與蜜香紅茶相遇，雙重茶湯縈繞出多層次香氣卻非常地合拍，佐以鮮乳與自製的鮮奶酪染上濃癒地奶香氣，茶與乳香沒有誰蓋過誰而是昇華彼此，細緻醇厚地綻放在口腔間，綿密滑柔的奶酪記憶感滿點。
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小朋友才做選擇，金萱3Q所有的料我全都要，珍珠、椰果、寒天一網打盡，深吸一口多重嚼感在嘴裡頭舞蹈，隨著甘美的金萱茶體古溜入喉，不僅飽足也很解渴呢!金萱佐奶蓋，鹹甜奶香蓬鬆如雲朵柔綿地在唇齒間化開，茶體潤喉而淡雅細膩入喉，如靈魂伴侶般第一口就是登對。
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誰說鮮奶茶一定要配紅茶，凍頂烏龍佐鮮奶看似突兀卻意外驚豔，不會有印象中奶味蓋掉茶香的那種感覺，反而是「你儂我儂」那般平衡的唯美，炭焙烏龍獨有的渾厚茶香非常顯嘴，在加上珍珠增添嚼感就是一杯台灣人記憶中的家鄉味。
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午后時光來杯好茶配點茶點在愜意不過，這裡兩者可以一次同時享有，丹麥吐司系列以老師傅手做的麵包為基底，這次點了松露、明太子與蜂蜜松露口味，外頭酥脆裏頭紮實微帶嚼感，咬起來非常治癒系，伴隨蜂蜜與濃郁的松露香氣嚥下喉中幸福無比，想吃鹹食的朋友別錯過明太子啦!搭配起飲品也別有一番滋味。
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金萱3Q/奶蓋金萱 NTD40/50
奶蓋芒果冰沙/普蜜紅奶酪娜緹 NTD70
凍頂烏龍娜緹 NTD55+珍珠 NTD10
松露丹麥/明太子丹麥/蜂蜜松露丹麥 NTD50
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萃飲閣
Tel:07-2691778
Time:09:00-20:00（週日公休）
高雄市苓雅區新光路48號1樓

很多人說來不及報名、來不及匯款，今天再加開一天且贈品通通有！

#號外! 老師 #加碼禮物名額!!

#8月12日
完成付款流程者 #享888超值價
#加贈市價４20元商品

1) 花生造型月餅壓模模×1组 NT$ 280

2) 果凍月餅PP模×1个 NT$ 80（不挑款）

3) 椰子味果凍粉×1包 NT$ 30

4) 原味果凍粉×1包 NT$ 30

5) 三能SN4051硬質塑膠大刮板×1個NT$ 35

6) 贈品免運送到家（海外學員需自付郵資）

◆2021中秋雪藏限定×6款◆

#免烤箱OK #冰涼好滋味

#冰皮月餅 vs #水晶月餅

#網路教學線上課程 #影片保留隨時觀看

#烘焙甜心杜佳穎 feat. #果凍女王卞柔勻

課程市價：NT $ 2000元（4款+2款）

加贈市價４５０元商品

1) 花生造型月餅壓模×1組 NT$ 280

2) 4連果凍月餅PP模×1個 NT$ 80（不挑款）

3) 椰子味果凍粉×1包 NT$ 30

4) 原味果凍粉×1包 NT$ 30

5) 三能SN4051硬質塑膠大刮板×1個NT$ 35

6) 贈品免運送到家（海外學員需自付郵資）

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👱‍♀️ #杜佳穎老師-#冰皮月餅

1) 芒果冰心🥭

2) 花生冰心🥜

3) 鮮芋冰心

4) 榴槤冰心

#學習重點

• 手揉麻糬冰心皮～冷藏OK超軟Q

• 冰心皮染色技巧～大理石紋超質感

• 自製奶油綠豆沙餡

• 自製花生豆沙餡

• 自製滑順香芋泥

• 自製南洋榴槤餡

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👩 #卞柔勻老師- #果凍月餅

1) 鳳梨果脆雙色馬卡龍🍍

2) 紅豆抹茶水晶月餅

#學習重點

• 純天然鳳梨果脆餡

• 香濃紅豆餡製作

• 馬卡龍奶香果凍皮

• 透明椰香果凍皮

• 天然食材外皮染色技巧

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⭐️從餡料到餅皮完整製作

⭐️影片專業攝影製作拍攝

⭐️影片含中文字幕/提供食譜下載

⭐️課程上架日期：2021/8/15號 （若提早會於教學社團公布）

⭐️贈品寄送日期：2021/8/12起陸續寄出

購買方式👇👇👇

#Step1付款卡位→ #Step2填寫表單→ #Step3加入社團

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#Step1付款卡位

①郵局（TWD 888元）

代號：700

帳號：0001682-0704202

戶名：杜佳穎

請提供帳號後5碼以供對帳

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②LINE Pay（TWD 888元）

帳號ID：freya615

請提供Line名稱以供對帳

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③綠界刷卡（含銀行手續費共TWD 988元）

https://goo.gl/Hmmwrm

刷卡項目請寫【代購伴手禮】

請提供信用卡後4碼以供對帳

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④海外Paypal（含銀行手續費共TWD 988元）

https://www.paypal.me/0932733817

請提供您的paypal帳號名稱以供對帳

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⑤微信支付（CNY 218元）

WECHT ID : qiyue3817

請提供您的微信名稱以供對帳

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#Step2填寫表單

記得提交贈品寄送資訊➡️ https://reurl.cc/xGmWq1

海外學員需自費郵資,或請台灣友人代收

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#Step3加入社團

👉www.facebook.com/groups/frozenmooncakes/

對帳時間須2~3天 請耐心等候入社核可

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⚜️對帳時間須2~3天 請耐心等候入社核可

#課程上架日期 2021/8/15號 (若提早會於教學社團公布)

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材料：
2根 玉米/Sweet corn/スイートコーン

素烤肉醬：
10g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
5-10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許   黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許   五香粉/Five spice powder/五香粉
15ml 水/Water/水

【2021.7.31排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58 純素煎蝦捲
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/Qnc1jV62LA0 純素糖醋鮑魚

材料：
小2根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3根 玉米筍/Baby corn/ベビーコーン
6根 蘆筍/Asparagus/アスパラガス
30g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ

調味料：
10g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce/ビーガンバーベキューソース
10ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
20g 蘋果泥/Apple puree/アップルピューレ
5-10ml 水/Water/水

【2021.7.22排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞

材料：
1片 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
適量 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量 麵包粉/Bread crumbs/パン粉

醃醬：
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
3g 薑末/Ginger paste/おろし生
2g 香油/Sesame oil/ごま油

麵糊材料：
20-30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
30-45ml 水/Water/水

芥末沙拉醬材料：
50g 嫩豆腐/Soft tofu/絹ごし豆腐
5g   砂糖/Sugar/砂糖
5ml 醋/Vinegar/酢
3g 素芥末醬/Vegan mustard/ビーガンマスタード
5ml 食用油/Cooking oil/サラダ油

【2021.7.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果