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~ 夏日芒果塔Namelaka Cream裝飾~
https://blog.xuite.net/cjs068/mykitchen/589209391
Namelaka Cream有聽過嗎?
「Namelaka」一詞來自日本，其字面意思是“超級奶味/極致奶味”。這個奶油醬，是在1990年代末由日本糕點師與位於Valrhona的Écoledu Chocolat的廚師之間的合作而製成的。Namelaka非常精緻，令那些有幸品嚐它的人感到驚訝。 口感介於甘納許和卡士達醬之間，具有卡士達的柔滑和甘納許的豐富性，可以擁有多種用途。它具有完美的結構：既不會太軟也不會太硬，並且具有極其閃亮的外觀。
重點是很簡單，但需要一點點時間來完成
有一點點時間嗎？ 想試試看嗎？肯定可以做得更完美😍
#極致塔皮
#完美杏仁奶油
#芒果醬
#Namelaka醬
#1公分正方芒果丁
#我的甜點我做主
只要百元就有一盤繽紛水果鬆餅上桌..
自製芒果醬加上酥香鬆餅實在好吃啊..
還有老闆娘親手特調的梅酒加咖啡酸甜好喝
已經很便宜了九月十三號前都還有開幕八折優惠很划算!!
就在這家小歐風建築的紅色咖啡館!!
[紅色咖啡館 │北屯區]
◎地址：台中市北屯區東山路二段92-5號(近豬頭三)
◎電話：04-22396850
◎營業時間：09:00Am-06:00Pm
簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔！
「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便！」
「芒果搖身一變成清爽醬汁！」
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⛱簡單哥小前置：
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
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🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ，甚至是柳丁的2倍多，也富含豐富的b胡蘿蔔素喔！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油 約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水滾下鹽，青花菜川燙至香氣出來，再川燙甜椒
②川燙好後撈起冰鎮，再煮熟蝦仁撈起冰鎮
③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後，加入芒果拌勻
⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
⑦雞肉冰鎮後切片，加入黑胡椒粒、鹽巴調味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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