覓幸九月秋意正好團開始搶購
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#限量茶具限量好茶
#橙花系新品好茶
#新鮮南瓜泥製作蒟蒻麵好評回歸
#限量復古絕美茶具
說這一團是喜歡蒐集覓幸各款茶的老朋友,以及喜歡唯美生活感的朋友必搶團,真的一點都不誇張。因為季節限定的新品茶,以及蘿小姐嚴選的復古日系茶具,都是少少量上架。在詳細介紹前先說,以免搶不到殘念太深的朋友太多。
❤秋季散茶
入秋後天氣時而微涼,時又因秋老虎而燥熱。所以這次為大家挑的都是適合這個季節,熱泡溫潤冷泡甜香的茶品
👍新品橙花烏龍(限量40罐)
這款應該是跟柚花烏龍是姊妹款,但更精確地說,我覺得是柚花烏龍的升級版。柚花跟橙花都是柑橘系列的花,花香調很類似,但橙花又更細膩雅緻甜美。尤其厲害的製茶師,挑了一款帶柑橘香的冬片來班配,是他今年新茶測試裡最滿意的一款(當然也全部被姐姐給包了),只是一樣量不多,搶完就只能等明年花開。
👍升級版高山蜜香紅茶(杉林溪)
真的好久好久沒喝到白毫香這麼馥郁的蜜香紅茶。跟虎哥試茶時,直接跟製茶師說這裡姊姊我全包(連價錢都不問看有多喜歡)。用高山茶做的蜜香紅茶又更甜水,白毫多蜜香又更豐富,但相對的也就代表量不多(因為茶農用的是一芯一葉,最鮮嫩的茶菁)。喜歡蜜香紅茶的朋友也是必帶。
👍龍鳳峽雙嬌(清韻&熟香)
龍鳳峽這個茶區,是杉林溪在往山頭2500公尺高的一塊小而精的茶區,茶質本身就得天獨厚的好,加上製茶師深厚的功力,是一款喝了口齒留香,茶韻久久不散的好茶。而且茶氣很強,每次我靜坐調息後喝,特別能感受到(尤其身體哪裡比較虛或涼,喝了都能感受到一股短流往那去)。所以是我每日早茶最常喝的一款。綺綺若是要考試,我也會特別選這款當成那天早餐的佐茶。
而熟香款特別適合有點涼意時喝,焙火味比柴燒老茶淡,但又比紅烏龍多一些,喜歡炭焙風味的朋友,這一款也是必收(因為很少中重焙火的茶會用這麼頂級的高山茶)
👍黃梔子花山茶&有機紅烏龍(敲碗加開)
這兩款其實是敲碗款,四月團買過的朋友許願能不能也列在這次的團購茶單中。黃梔子花香氣清揚雅致,是窨花紅茶裡,我最愛的一款。而紅烏龍帶著淡淡的培火香,單喝調整不同的濃淡度,風味就很多變迷人是我最常帶出門的一款茶。冷熱泡做奶茶,也都很棒。
❤秋日果香茶包&養生花旗蔘草本茶
👍新品橙香包種(另一款想窈窕必備茶)
這款新品茶包拿去攝影課拍照的時候一撕開旁邊的人就聞到香氣,然後驚呼怎麼果乾給的這麼大器。覓幸果茶系列裡的果乾用的都是我們賣的果乾(還有出國比賽得獎的),如果家裡有小孩的,或喜歡喝甜甜的,這款跟蜜香鳳梨茶包都很推
👍果茶茶選
就是為了給選擇困難症的初入門者設計的。一盒裡有蜜香鳳梨和橙香包種
👍花旗蔘舒康茶(秋冬熱賣)
這款茶,覓幸的老朋友都知道,適合放在辦公室,或是秋冬就要補好補滿。花旗蔘是中醫師公認最適合零到八十歲食用的保健食品。覓幸的花旗蔘茶包很多朋友都回饋非常溫潤好喝,沒有傳統概念裡的中藥味。因為我們請中醫師精心調配了黃金比例,除了花旗蔘,還搭配菊花、茯苓、白鶴靈芝、陳皮、麥門冬跟甜菊葉。所以甘甜溫潤,是大人、小孩都會喜歡的口味。真的喜歡喝甜甜的,建議搭配養生紅棗脆片,就會更甘甜好喝。
❤日系復古唯美茶具(限量限量限量)
好啦~我先自首,這系列復古窗花茶盤、日系茶海、跟仿舊陶杯,其實是我私心自己想要,但廠家那邊只接受批發訂貨,所以蘿小姐深信我的粉絲應該很多都是喜歡生活有質感,追求生活美學的女人,因此小小訂了一些來給知音姊妹們。每組大概就都只有10~15組左右,搶完就沒囉!
❤千呼萬喚始出來萬用辣椒粉(必買必買必買)
這真的有在追我的粉絲,應該不用多介紹。真的超級萬用超級香,而且辣度是普羅大眾可以接受的。我最常拿來料理調味用、撒在炒飯或炒/湯麵上,或是當蘸粉。之前某次不經意拿覓幸的鳳梨乾沾來吃,竟然有素牛肉乾的風味。
❤減醣蔬食必備南瓜蒟蒻麵(減醣必買必買必買)
六月推出的蒟蒻麵,深獲大家好評,其實陸陸續續一直都有人敲碗要補貨,下次開團時間應該又是三四個月後,保存期限有一年,請大家抓好用量,請補好補滿喔
覓幸的南瓜蒟蒻麵,是用新鮮南瓜泥製作,打開有淡淡的南瓜香,不用川燙直接就能吃,所以非常方便。我在隔離時,很常搭配一盒生菜跟一顆糖心蛋就能是低卡低醣的一餐。四種口味(日式柚香、川味椒麻、潮州肉骨茶跟養生西洋蔘)都是單包包裝食用方便,可直接常溫拌醬或加湯、即拌即食,簡單美味又無負擔。
❤茶食茶點
👍茶米捲(新口味蜜香紅茶&黃金烏龍)
被粉絲號稱蛋捲界LV的茶米捲,真的用料都沒在省,用覓幸無毒原葉茶粉跟茶末,再選用高纖米穀粉、無水奶油與新鮮農場蛋,就算是麩質過敏也可安心食用
👍低醣黑芝麻糖(減醣必買必買必買)
這已經幾乎是團團必備敲碗的一款茶點了,我真的找不到一款香而不膩、又低糖,口感又軟硬適中的好的芝麻糖了。100克黑芝麻杏仁糖裡僅含0.7克糖,還另加杏仁,滿滿的堅果,富含鈣質和蛋白質,是減醣者,或嘴饞又怕胖的人必備的一款點心。
❤果乾兒們
覓幸果乾的品質,真的不怕人家來比,基本上直接烘乾完全無添加的水果,我們就高成本的甚麼都不加。如果需要加微量糖才不會導致口感過硬過脆的,就只加微量。通常能這麼搞得,水果的品質都是要AA級或外銷日本等級,基本上都是用為了自肥做來給自家小孩吃,然後獨好不如眾好的心態來做
👍哈密瓜乾(新品&季節限定)
👍紅心芭樂乾(新品&季節限定)
👍芒果青(新品&季節限定)
👍常賣款檸檬乾、楊桃乾
以上,又是一篇露露長的介紹文,太多限量大家記得看好後,買好買滿啊! 每次覓幸的文都寫超久準備來睏
覓幸九月團:https://reurl.cc/ox1xZM
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅貝妞馬麻の親子微料理實驗室,也在其Youtube影片中提到,#古早味情人果冰 #用赤藻醣醇降低甜度 #低醣作法 最近中午已經熱的讓人開始想吃冰了,現在也正好是 #青芒果 的季節,一般製作情人果冰都是用砂糖,不過口味吃起來就是覺得好像少了什麼⁉️🤔 而且貝妞媽不愛太甜,喜歡有酸甜爽口感覺,所以我們影片中則提供大家兩個㊙️秘密武器,可以讓它味道更好、不死甜,...
「芒果青糖比例」的推薦目錄:
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- 關於芒果青糖比例 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最佳貼文
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芒果青糖比例 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最讚貼文
岑太太今天做了一道『糖醋里肌』,猜猜看,這亮黃色的配菜是啥?(不是彩色甜椒,當然沒有那麼好猜)😂
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有高手猜對,答案是『急凍進口的菠蘿蜜』!岑太太也雙手奉上懶人版的食譜👉『油炸的部分改用氣炸鍋』👉一樣很好吃喔!
『岑太太糖醋里肌』食譜:
(1)🐽豬里肌肉🐽切成適口大小,切薄片或切小塊只要您喜歡都可以,用一匙醬油,少許白胡椒醃15分鐘。醃好,沾上地瓜粉,薄薄一層即可。
(2)洋葱半顆切絲、青蔥數段、帶酸甜味的熱帶水果切片備用(芒果/荔枝/菠蘿蜜/鳳梨...)都可以自由變換。
(3)將裹好粉的里肌肉,放入氣炸鍋,溫度設定在200度、氣炸8-10分鐘👉注意,盡量讓肉肉分開,不要全擠成一堆。由於各家廠牌、功率不同,氣炸時間僅供參考,建議您中間可以適時檢查、翻面。(🔥不使用氣炸鍋的朋友,起油鍋,待油熱後,放入肉,炸至表面成金黃色即可🔥)
(4)取一炒鍋,一匙油,熱鍋,把洋蔥絲和蔥段炒香。洋蔥炒到半透明就表示熟了。撈起、放旁邊備用。
🥢重點來了,現在我們來做『萬用版的糖醋醬汁』。先跟我念個口訣:『糖、醋、番茄醬一樣多,只有水要放兩倍』。(這道菜我用2匙砂糖、2匙白醋、2匙番茄醬,4匙水。)🥢
(5)重新熱鍋,一匙油,2匙番茄醬先下鍋,用『小火』先炒番茄醬,再把砂糖、白醋跟水加入,不斷攪拌,把糖醋醬在鍋內調勻,加一小匙太白粉勾芡。(✔️注意,太白粉請直接下鍋即可,不需再額外調水,否則會破壞糖醋醬汁的比例)
(6)糖醋醬汁越煮會越濃郁,看到醬汁都『起泡泡』了,把剛剛氣炸好的里肌肉、炒軟的洋蔥/青蔥段/和酸V啊-酸V的熱帶水果送進熱鍋拌炒,快速翻炒到每一塊肉肉都沾裹到糖醋醬汁,即可出鍋🍴。
祝您成功💪萬用版的糖醋醬汁很好用,一定要收起來啊!
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芒果青糖比例 在 貓足跡 食旅團 Facebook 的最佳貼文
#青釉茶事 #又見你真好 #青釉茶 #青花瓷 #手搖 #飲料 #奶蓋 #台中手搖 #台中火車站 #台中火車站美食
前些天貓編和同事們出差回來時發現
台中火車站一樓的鐵鹿大街新開了一家青釉茶事(*゚ロ゚)
青釉茶事以中國青花瓷作為主題,連飲品配色也帶有青花瓷的設計
幾乎可以說是近期網美們IG打卡的熱門手搖店了
沒有來上一杯在他們的網美牆上拍張照
還真不敢說自己是個IG網美呢~~(〃 ̄ω ̄〃ゞ
所以貓編之前也喝過一中店,在網美牆上拍了幾張照~((遮臉~~(/ε\*)
正好這次遇到鐵鹿店新開幕促銷活動+新品上市
所以和同事們手刀買了新品來嚐嚐鮮
這次的新品是以冰沙和氣泡飲作為主打
和印象中他們家最有名的奶蓋茶系列有滿大的差異
#芒果QQ飲 $ 75 #葡萄QQ飲 $75
不得不說台灣的水果真的是很厲害
用新鮮的芒果下去製作的芒果QQ飲甜度真的很足( ̄¬ ̄)
也嚐得到新鮮芒果果肉的口感
芒果的酸甜香氣,配上芋頭和地瓜口味的QQ,都加強了飲料入口後的層次感d(・∀・○)
葡萄QQ還可以喝到葡萄籽,因為葡萄甜度較高,建議點微糖的就可以囉~
#番茄梅茶(青) $ 60
番茄加梅子口味本就是天作之合了~~((會太浮誇嗎(≧∀≦)
新鮮番茄和梅子汁搭配出淡淡的酸甜滋味
很適合炎炎夏日來上一杯,是很好的消暑退火聖品喔
#香蕉巧克力奶昔 $ 70
這杯其實已經可以把它看做是正餐了
香蕉、巧克力、奶昔,三種都是讓人很有飽足感的食物
青釉茶事的香蕉巧克力奶昔比例抓的很好
香蕉香味濃郁但不會讓人覺得膩
奶昔濃稠度剛好
上層薄薄的一層巧克力也不會搶走其他兩個主角的風采
因為天氣炎熱沒食慾的小夥伴們可以試試
來上一杯包你清涼又有飽足感~~(・ω・)b
#咪嚕凍茶飲 $75
不說你不知道他是調酒🤣(是無酒精調酒啦~
像啤酒の氣泡飲配上QQ的茶凍,
在炎熱的天氣來杯冰涼的啤酒,
細小的氣泡湧上舌尖,帶陣陣涼意趕走炎熱。(爽~
#百香綠雙雙 $65
酸甜百香果配上淡淡的茶香,
微甜的椰果和寒天晶球,
兩種不同的咀嚼口感,
帶來雙倍的滿足😋
鐵路店優惠:
▫️8/18-20買青釉茶送青花瓷奶蓋❗️
▫️8/21-31 全品項第二杯半價‼️
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台中市北區太平路8-3號
🔆台中鐵鹿店|
(04)04-35097328
台中市中區台灣大道一段1號(鐵鹿大街A12)
官方IG:@chinyo.chashi
#貓足跡
#收藏家 #乾燥花 #網美牆 #台灣最美茶飲 #chinyo #drink #bubbletea #franchise #topioca #milktea #foodie #bobatea #taiwanfood
芒果青糖比例 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最佳貼文
#古早味情人果冰
#用赤藻醣醇降低甜度
#低醣作法
最近中午已經熱的讓人開始想吃冰了,現在也正好是 #青芒果 的季節,一般製作情人果冰都是用砂糖,不過口味吃起來就是覺得好像少了什麼⁉️🤔
而且貝妞媽不愛太甜,喜歡有酸甜爽口感覺,所以我們影片中則提供大家兩個㊙️秘密武器,可以讓它味道更好、不死甜,同時也為了降低糖的熱量及甜度,使用了赤藻醣醇來製作,不過習慣還是看個人,有時候口味是很主觀的,所以糖的比例大概可以從青芒果總重量的一半、到1/4的比例都是可以的。
就這樣,我們一起來做好吃的 #情人果冰 吧!
芒果青糖比例 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7040
[ 材料 ]
柳橙皮屑:2顆量
細白砂糖(A):60g
新鮮柳橙汁:200g
新鮮檸檬汁:250g
室溫雞蛋:3顆
細白砂糖(B):60g
吉利丁片:3片(約8g)
白巧克力:50g
無鹽奶油:125g
嚴格來說這份「鮮橙卡士達醬」配方與做法,應該是介於卡士達醬與甘納許之間,以正統法式甜點製作觀點檢視材料,卡士達醬是不應該加入吉利丁片的,吉利丁片的添加,多用在非巧克力為主的甘納許上,例如為了協助液態食材 (如果泥、果汁) 凝固而選用的方式。然而這製作手法前半段,確實完全承襲自卡士達醬。不萊嗯會想要開創這個內餡風味,其實是因為收看了NETFILX 電視影集的Chef Table (主廚餐桌) 節目的啟發,就是在風味上如何找到創新的可能與突破點。
法式甜塔製作中,卡士達醬算是萬用內餡之一,只不過用來用去、繞不出新滋味的狀態亦讓自己產生了疲乏感,因此選在夏日來臨、裝飾著艷紅莓果或橙黃芒果的冰涼水果塔,更容易受到青睞之際,決定將1年多前研發失敗的「鮮橙卡士達醬」重新拿出來檢視,很幸運的這回我成功了!關鍵步驟末段的吉利丁與白巧克力添加運用,讓甜點製作者,更得以掌握到這鮮橙醬的柔軟或堅挺度,因此只要稍做比例調整,它就不僅只是塔底的內餡,更可以做為藝術感裝飾性強的擠花之用。
芒果青糖比例 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
夏天就是要吃情人果冰~酸甜好滋味!
情人果是用芒果青製作而成,只需要使用鹽巴和冰糖就能完成!
自己做最安心~再加以變化做成冰沙、冰淇淋或著直接單吃都超美味~來試試看吧!
因為影片長度有限,小編來說明一下鹽巴去青的比例
1.. 炒青菜時鹽巴用量,因人而異~~通常大多一盤青菜使用一茶匙的鹽巴!!
2. 利用相同的盤子裝滿芒果青,鹽巴使用量為2.5茶匙
3. 影片中為3盤芒果青 = 7.5茶匙鹽巴
4. 鹽巴用意是讓芒果青出水,可以去除苦澀、降低酸度喔!!
5. 使用過多的鹽巴會太鹹,但如果不小心失手了~~可以多加一點冰糖來調整嚕!!
小編無法給出正確的使用份量,主要是因為每個人喜愛的酸甜度不同嚕!!希望這樣大家都能明白 : )
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【台灣好食材 Fooding】
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芒果青糖比例 在 食癒系美味星球- 梅醃芒果、鮮醃脆桃、草莓大福 - Facebook 的推薦與評價
我爸媽用30多年的嘗試,決定了現在的黃金比例! #芒果青吃剩下的湯汁又能拿來泡溫綠茶,直接省下上百元的梅子綠。 醃桃(六月脆桃或梨山生水蜜桃)$250 / 1包約1斤 ... ... <看更多>
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最近剛好有朋友拿一些青芒果給我,就來做一下芒果青(ノ゚▽゚)ノ,材料跟作法都很簡單,只是青芒果一般在市面應該不好買,真的想做,去芒果園偷拔最快, ... ... <看更多>
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