關於 芝麻麥芽糖 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#210823開團
<閃單團-8/26號晚上8點結單>
品名:#老街隱藏版-千層厚切花生貢糖(全素)350g
#元廠
VYH521079186

優惠價:$150

商品介紹:
老街隱藏版-千層厚切花生貢糖(全素)350g

聚會分享、年節送禮🎁最佳新選擇
老街必買的手作貢糖
只有在地人才知道的美味
疫情原因老闆才接團購訂單
不然現場客人都買到供不應求
花生🥜、白芝麻、麥芽、糖
就是這麼簡單的四種食材
經過老闆的巧手製作
才能有這一塊塊極富口感的千層貢糖!!!😍
層層酥脆✅ 扎實緊密✅ 不黏牙✅
🥜雲林產的花生經過研磨後製作
真的吃到花生顆粒🥜!!!
咬一口滿滿的花生香縈繞口中
每塊都是獨立包裝，方便食用及保存💯
配杯熱茶更是對味唷🍵
手提夾鏈袋包裝，送人分享也很好看👍
產地：台灣
重量：350g
成分：花生、白芝麻、麥芽、糖
保存期限：180天
保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
※本產品含有花生、白芝麻，不適合其過敏體質者食用

========= 注意事項=========
📍商品以實際到貨包裝及標示為主
📍團購預購商品,請注意所有使用說明；團購商品僅代購轉貨；沒有提供專人使用教學的服務
❤️團購預購均到貨通知,不接急單；預購商品⏳一律於收單後約7~45個工作日到貨才能分發，部份商品可能因海運,各國,本國,國際實況因素,固而等待時間更長,一律不受理任何理由取消；請可以接受者才下訂單！
❤️下單前請三思！請自行評估能力範圍內再購買，以免損害雙方權益！
❤️到貨會ㄧㄧ通知各位請不要催單喔！

#微解封..來點 "道地下酒菜" 在家微慶祝吧❤️
#喜歡請分享🥰感恩

嘉義是我爸媽的故鄉，我引以為傲的蚵仔、蛤蜊產地，
每回回去沒吃到這兩樣，以及我姑丈的手路菜就不算回到嘉義😻

姑丈在嘉義市開餐廳已經長達50年，
「 #文良師」老師傅在嘉義非常出名！
他有著日本職人精神，做菜講究，專業，
拿過許多證照，也有非常多被採訪經驗。
總是能研發不同菜色給我們，讓我們飽飽的回家。

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這次疫情，餐廳重災，
如果大家對以下兩樣好物有興趣，請用新台幣下架！
🍻適用：下酒菜、飯後零食、平常嘴饞、配茶等等
但很抱歉，因為手工製作，都只能＂保存一個月＂，
拿到請盡快吃完，以保食物新鮮唷☺️

這兩樣小菜都是我從小吃到大的，
吃一口就停不下來！太唰嘴～

1⃣鹽酥花生
特選大顆花生、顆粒尺寸均勻，
手工特製鹽酥花生佐蒜酥、精鹽，
內容物：花生、蒜頭、鹽
重量：300g
金額：$150

2⃣蜜汁腰果
特選大顆腰果，手工特製佐麥芽與糖，甜而不膩
腰果仁所含油脂屬 Omega 3脂肪酸，營養滿分！
內容物：腰果、芝麻、麥芽、糖
重量：300g
金額：$250

意者請洽：文良師粉專
我的帥表哥給您服務😎
https://www.facebook.com/masterwenliang

《星宇航空的機上小點心》
《粗味-糙米堅果酥》
⭕️獲選為星宇航空的機上點心～《糙米堅果酥》
這款非常好吃 貼心單包裝好方便。
⭕️使用安心契作鴨間稻糙米為主原料，搭配整顆優質未抽果汁之蔓越莓乾，特別添加養生的南瓜子。
⭕️全素食
⭕️本產品已通過SGS檢測，無防腐劑。
⭕️不含373項農藥，黃麴毒素檢驗合格。
⭕️產品成份：
鴨間糙米/南瓜子/蔓越莓乾/白芝麻/麥芽糖
⭕️產品規格：5顆裝- 11公克/包*10包 110G/包
⭕️保存期限：2022.2.28

《限量發售》
《只有15包》
《搭配阿全咖啡趴》
《追劇好選擇、無負擔》

《快留言+1》

《同場加映》
《阿全咖啡趴-2》
《把九包冠軍🏆咖啡包帶回家》
《只剩10組》
《省運費》

#星宇航空機上小點心
#阿全嚴選

今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！

溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！

▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk


【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘

溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～


【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量

以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！


【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量

以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！

FTC：Not Sponsored

大家好，平凡的姨日順利記錄到第二集，
這集我嘗試做了一些簡單料理希望大家可以一起做～
很推滷肉、麻藥雞蛋跟居家燒肉～～
白煮肉的部分也很推大家可以加入豬皮等，
就能宅家吃黑白切囉！！！

外送這週吃了麥當勞起司番茄嫩蛋焙果（我最愛還是豬滿），
MO配壽喜燒真的讓我小空虛，等疫情結束再去吃正餐！
頂呱呱是子凡最常吃的外送之一（只限中餐）。

這集出現了很多家電、食材或冷凍食品等，
如果我沒寫到但有興趣可留言詢問，我看到會盡力補：
烤箱：BALMUDA
鍋具：MODORI
砧板：MODORI
刀具組：Joseph Joseph
電烤盤：BRUNO
鍋鏟：carote
煎蛋圓鍋：carote
雞妹碗公：SPUTNIK
電子鍋：IRIS
果汁機：無印良品

貓貓衣：IG搜尋oo_loveletter
韓衣：蝦皮搜尋COVERNAT_official

燒肉：IG搜尋食食肉舖
肉桂捲：IG搜尋yu_dsrt
地瓜球：繼光香香雞冷凍商品

奶油組：搜尋LOUU（我還沒吃所以無法推薦）
韓國醬料/鍋：我都蝦皮直接搜尋想要買的關鍵字（無特定店家推薦）
桃園蔬菜：有時品質不穩定我就不特別分享。


✿滷肉食譜：
五花肉1.5斤/青蔥/薑/蒜頭（辛香料我都想吃多少放多少）
紅糖2大匙（冰糖也可以）/醬油150ml /米酒/150ml
1. 把肉切小（我都不汆燙），直接爆油煎至表面金黃。
2. 將紅糖炒至稍微棕色（或是有點融化）就把肉丟回去。
3. 接著加入辛香料爆炒有香氣後加入醬油米酒。
4. 在鍋內稍微上色後放入電子鍋悶煮可再加點醬油跟水（我怕明火要一直照顧很累）。
5. 電子鍋燉肉時間到既可吃惹。

✿麻藥雞蛋食譜：
蛋/鹽/醋/水
洋蔥120G/青蔥30 G /紅辣椒0.5條/大蒜20 G /白芝麻20 G/芝麻油15 G
醬油150/水150/糖100(糖可以用麥芽糖或果糖取代)
1. 將水滾後，放入雞蛋（依舊開火）六分鐘後關火，接著泡冷水。
2. 將辛香料切小後跟醬料們一起攪拌均勻後將蛋丟入。
3. 冷藏兩天後就能吃惹。

✿白煮肉食譜：
隨意肉部位/米酒/薑/蒜頭/蔥/一些鹽巴（也可後調味）
一起丟入水中滾，熟了後就可撈起，直接吃或放涼後再冰起來日後吃。

音樂：
本片音樂歌單：https://open.spotify.com/playlist/6jMVS8PMtF3CS98zfvazB7?si=1ddc37cf45c7455b
Centaur Decimiter https://www.epidemicsound.com/track/Yl0KZzB29U/
Lost and Found https://www.epidemicsound.com/track/RZQ0DoLyy4/
Music by Christine Nguyen & Justice Gbada - Regardless - https://thmatc.co/?l=085BB3CE
Music by Reggie San Miguel - 1120 - https://thmatc.co/?l=7F3B5823
Music by corner club - Manhattanhenge - https://thmatc.co/?l=AD1CE9C3
Music by Lucydafirst, Ej Hoffman - Window Pain - https://thmatc.co/?l=487A6F64
Music by VirgoZilla Beatz - Lovely Day - https://thmatc.co/?l=2F6FB44A
Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care - https://thmatc.co/?l=F54CE8EE

攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來：https://reurl.cc/vDr9l1

許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。

要食皮脆靚乳豬，穩着心看火候淡定轉豬是基本條件，亦講求轉豬前的預備功夫。清好乳豬內臟後以為可以即烤？錯了，這只是個開始。

其後要汆水，汆水後晾乾，再將淮鹽塗抹腹腔醃肉一會，之後上鐵叉支架定型。掛起後，隨即在豬背掃上由醋、麥芽糖、玫瑰露、紹酒、雙蒸製成的皮水，從豬尾到豬頭，均匀塗抹整個豬面，接著，置進烤爐內焙烘兼掛皮水一小時。

還未完⋯⋯

為了令乳豬皮烤出來爆裂乾身、入口外脆內嫩，會於焙皮後，將乳豬置於常溫下風乾數小時。

風乾後，再於腹腔抹一層由芝麻醬、磨豉醬、海鮮醬拌勻後的秘製醬料，隨即埋爐以明火慢烤。

慢烤時絕不能心急，火候要控制得當，轉豬是一大學問，並非盲目往同一方向狂轉便可，需察看火候大小，來決定轉豬的幅度與方向。

火勢每刻在變，猛火時需叉高一點慢轉慢烤，小火時又要放低少少靠近火勢，這樣才受熱均匀，而且豬身重，鐵叉支架又重，還要不間斷以人手轉動至少六分鐘，真是少一點心機及耐力也不行。

鳴謝
北角鳳城酒家
地址：北角渣華道62-68號高發大廈地下及一樓
電話：25784898

#北角鳳城酒家 #乳豬 #聘禮金豬 #燒味 #鴻運乳豬件 #乳豬三拼盤 #懷舊老店 #北角美食

更多土炮好片：
柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
https://youtu.be/zx_wqdZJEbQ

旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
https://youtu.be/dIxQeKU_ROw

水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE

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