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怎樣可以吃到平價北海道蟹？
不要再問我們沖繩哪裏可以吃到日本蟹! 沖繩只有沼澤蟹和普通藍蟹，吃不到新鮮松葉蟹，花咲蟹，皇帝蟹丶毛蟹等等大家印象中的日本蟹！
我們也要去本島才能吃到這些日本蟹！每年我們也會去北海道吃皇帝蟹，時間許可也會去福井縣吃越前蟹。
日本新年大部份店舖也休息，選擇很少。三四月多很多選擇。
有一種特別的皇帝蟹，價錢只是半價，但肉沒有少了一半！今次告訴大家怎樣找到，什麼時候去最多這種蟹！
店舖資料請到我們的網站：https://www.oki-family.com/平價吃北海道蟹/
話說係限聚令下無得打邊爐同韓燒,我就買咗個2合1爐返嚟😂開光大典有北海道巨型花咲蟹火鍋套餐🦀一個套餐就滿足哂火鍋同韓燒嘅願望😍北海道巨型花咲蟹可以解凍即食🦀用嚟放湯打邊爐都超正🤤鮮甜啖啖肉🤩蟹肉飽滿蟹味重👏 食打邊爐同韓燒絕對唔少得靚牛啦🐂美國極上牛小排同Prime級封門柳 肉質嫩滑💕肉味濃厚👍雪花分佈平均唔會過膩🤩鮑魚餃子真係食到粒粒鮑魚🥰性價比好高👏買套餐仲送埋澳洲M9和牛牛丸添🎉價錢大眾化💰只係$708‼️ 係日式超市淨係買隻蟹都唔止咁嘅價錢啦 😱而家做緊優惠,購買任何兩個套餐仲即減50蚊添👑 果然係良心小店💛留意返‼️記得記得預早訂購‼️限量發售,賣曬就冇喇👍
套餐包括：
亮點🌟北海道巨型花咲蟹
-美國極上牛小排 200g
-美國Prime級封門柳 200g
日本芝麻豆乳火鍋湯底
韓國鮑魚餃子
套餐送👉🏻澳洲M9和牛牛丸
犇道 ChefBen
#犇道 #ChefBen #咲傲江湖至尊套餐 #北海道花咲蟹 #期間限定
新年快樂~謝謝大家一路以來的支持，也希望2021所有人都能健康平安有滿滿的喜樂~
新的一年想成立一個社團把延伸的想法和活動在那邊發表，歡迎大家提供意見想法，會儘快在設立後在這裡分享給各位。😄😄
新年當然要用紅通通的照片慶祝。2020的疫情和國際局勢影響了進口海鮮的價錢，先前的波士頓龍蝦和現在的澳洲龍蝦都便宜了許多。所以前些時候跟好友聚餐時，設計了一套菜單，試著從海瓜子、明蝦和白蝦、花咲蟹、玫瑰蟹不換鍋清蒸，讓各種海鮮的湯汁累積在蒸鍋裡，最後再煮成龍蝦粥當結尾。
海鮮的原味鮮甜當然好吃，不過最後的龍蝦海鮮粥真是精華所在，至於普林爆表造成的影響，自然是等到新年再處理了🥰
#海鮮控無誤
#花咲蟹
#澳洲龍蝦
#玫瑰蟹
#海瓜子
怎樣可以半價吃到平價北海道蟹？
不要再問我們沖繩哪裏可以吃到日本蟹! 沖繩只有沼澤蟹和普通藍蟹，吃不到新鮮松葉蟹，花咲蟹，皇帝蟹丶毛蟹等等大家印象中的日本蟹！
我們也要去本島才能吃到這些日本蟹！每年我們也會去北海道吃皇帝蟹，時間許可也會去福井縣吃越前蟹。
日本新年大部份店舖也休息，選擇很少。三四月多很多選擇。
有一種特別的皇帝蟹，價錢只是半價，但肉沒有少了一半！今次告訴大家怎樣找到，什麼時候去最多這種蟹！
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更沖繩去玩信息: www.oki-family.com
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#北海道自由行 #札幌二條市場 #二條市場交通 #北海道観光
Hello大家好, Hello, everyone.
歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide
參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm
就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping
只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward
今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market
築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo
http://yt1.piee.pw/LESSU
札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.
發展至今，已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.
二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location
它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.
札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300
但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji
一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later
記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido
說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店，販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.
除了鮮魚之外，亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.
有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost
北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹，以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.
帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種，King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.
不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.
鱈場蟹之所以特別矜貴，產量稀少固然是原因之一，One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce
同時也因為需時10年才會長至3公斤重，It takes 10 years to grow to 3 kg.
蟹肉特別結實，粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點，Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point
而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑，The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender
無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比，Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu
毛蟹係北海道獨有的海產，因全身長滿金黃色的細毛而得名，Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.
每年12月至2月為最佳品嘗季節，雖然體形小， The best tasting season is from Dec to Feb every year.
一般只有約600克重，蟹肉也算不上豐厚，Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.
但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身，濃郁蟹香亦是眾蟹之首，But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮，Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent
加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious
至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat
「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹， Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab
..............
二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient
交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway
狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping
下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.
我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited
抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life
記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
請用片右下角調4K睇片。
松葉蟹、花咲蟹、皇帝蟹、牡丹蝦，這些只會在日本料理出現的高級海鮮，居然在菜市場也找得到，在粉嶺聯和墟街市這一家海鮮檔，除了賣一般大路海鮮，如青蟹、本地龍蝦、扇貝等，還特設低溫水缸賣外國飛機貨刺身級海鮮，加州象拔蚌、日本牡丹蝦、韓國北極貝等，就連日本最頂級的花咲蟹也有在賣，價錢較大型超市便宜2成。
這裏賣的不是死掉的雪藏海鮮，全部都是活的，最吸睛是當眼處的牡丹蝦魚缸，平時在日本料理吃的牡丹蝦刺身都是冰鮮貨，肉質偏奶白色，要吃得到游水的牡丹蝦大概要跑到日本或高級料理店才吃得到。新鮮的牡丹蝦最適合用來做刺身，吃起來不單甜美，那種爽口彈牙的口感是無可媲美，店裏賣$560一斤，一斤大概有七到八隻，貴但絕對值得。
這裏另一賣點是象拔蚌，來自美國加州，來貨比加拿大的便宜，肉質相對較硬身，但只要刀功到家，切薄一點，口感同樣與加拿大象拔蚌一樣爽脆。對自己刀功沒信心也不怕，老闆提供切片服務，加50元就幫你整隻切好，跟外面火鍋店的無異。可以用來做刺身的不只象拔蚌、還有來自韓國的北寄貝，跟北寄貝不一樣，牠比較大隻，肉色帶黑色，吃起來偏爽脆，但卻沒北寄貝鮮甜。
採訪：李妍樺
攝影：周義安
藤原海產
營業時間：10am-7pm(星期一休息)
地址：粉嶺和滿街9號聯和墟街市F4號鋪
電話：9835 7181
這傢伙的蟹肉hen hen hen甜~ 吃膩帝王蟹的話，可以換品嘗這個一下! ... 品名： 活體花咲蟹產地：日本規格：1.3-2Kg 價格：1950元/公斤㊕... ... <看更多>
... 北海道的帝王蟹，有鱈場蟹、花咲蟹、棘蟹和油蟹4種，樣子差不多的長腳蟹，價錢可以相差30-40%啊❗大家購買螃蟹的時候就要留意了❗如果你看到我這. ... <看更多>
花咲蟹價錢 在 Re: [資訊] 北海道各地朝市帝王蟹市價- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
※ 引述《snew1209 (專業膚淺)》之銘言：
: 各位好，本文想與大家交流近期消費經驗，方便往後想要大快朵頤時，可以參考。
: 上週（8/22-8/26）前往函館及小樽朝市，詢價及消費的結果如下：
: 8/22小樽朝市，帝王蟹（應有1.5kg以上，未秤僅詢價）每公斤一萬一日元；
: 8/26，函館朝市，帝王蟹（1.6kg）每公斤一萬日元，較小的（1kg左右）每公斤五千日
元
: 此外毛蟹也都是每公斤一萬日元以上的單價。
: 和網路上搜尋的資訊有很大落差，不過這是在返航前最後一餐，所以就硬著頭皮買下去
。
: 不知道是否因為非產季，還是被當肥羊宰了，這趟行程最讓人失望的就是這一餐。
在規劃來北海道看雪祭的時候，
就有看到這系列的討論文章，
雖然知道小樽的價格最貴，
不過因為攜老帶幼嫌麻煩，
還是捨棄札幌中央市場，
選了小樽的三角市場。
今天早上我先去三角市場的武田食堂吃早餐，
因為烤魚定食很好吃，
就跟老闆詢問帝王蟹的價格，
一樣開價1公斤日幣10000，
我問老闆能不能預約13:00的8人桌，
老闆再三確認我會來之後，
才讓我在預約本上寫名字。
擠過市場通到上的人海之後，
準時到店裏報到後，
選了隻重量2.84公斤的活帝王蟹後，
就開始跟老闆殺價了，
一開始老闆說殺必死1公斤日幣9000，
合計日幣25500左右，
我開24000，老闆說不行以後，
換我堂姊開1公斤8000，
說了I love you的鬼話，
老闆說no love you之後，
在計算機按了24000的數字，
就這樣成交了，1公斤大約8500左右。
按照留下現場觀摩殺蟹的堂姊的說法，
帝王蟹幾乎沒有抵抗就被剪殺了～Orz
寫出殺價過程給大家當個參考，
因爲現場排隊的人很多，
店家在我們剩半隻蟹腳的時候，
就開始收一半的桌面了，
要吃的可能還是一大早比較沒人的時候來吃。
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