記憶中從小吃到大的桂冠
迎來50週年生日!!👏🏻👏🏻👏🏻
1970年成立至今,半世紀過去熟悉的火鍋料、湯圓甚至吃涼筍我一定要沾的桂冠沙拉醬
陪伴家家戶戶走過每一個團聚、開心品味的時光。
艾拉很榮幸參與桂冠的中秋料理活動
化身半日小廚娘, 在 桂冠窩廚房 與
帥氣的桂冠行政主廚許智勇!「勇師傅」
一起學習如何用桂冠的家庭常備醬料入菜
我一整個早上也過得太幸福~❤️
老實說,對於忙碌的小家庭來說
選擇桂冠產品、醬料
短短15分鐘就能輕鬆上菜且多種變化
一年四季都能派上用場
滿足全家大小的口味
讓我斜槓媽媽的身分真的輕鬆好多。
桂冠有完整的研發、生產、冷凍物流體系
一條龍的高規格與用心
50年來好品質始終不變,並且持續創新。
今天跟勇師傅學了哪三道菜呢?!
做法意外的簡單
就算是像我一樣零廚藝也能做喔~
好吃程度絕對會嚇到隊友的那一種👍🏻
#照燒醬烤牛排三明治
『使用桂冠日式照燒醬|蜂蜜芥末沙拉醬』
很驚訝用桂冠照燒醬去醃制牛排,一下鍋香氣逼人、食慾大開,醃製不到半小時的功夫,牛排的味道吃起來剛剛好。
搭配清爽的蜂蜜芥末沙拉醬、焦糖洋蔥,非常對味,切開半剖面
霸氣的牛排三明治,肯定會是肉食主義老王哥的最愛😋
#醬烤豆皮菇菇捲
『使用桂冠日式醇香焙煎胡麻醬|經典黑胡椒醬』
這道菜大推你們中秋節烤肉就來試試看,且素食者這道菜也可以吃喔!
勇師傅教我們把胡麻醬與黑胡椒醬mix在一起
口味上變得比較有層次變化,原本單調的豆皮啊蔬菜啊!
加了醬料後包起來捲一捲,整道菜頓時化身高級料理的感覺~
#湯圓雪花冰
『使用桂冠芝麻/花生小湯圓|牛奶雪花冰』
完全打破我湯圓只能冬天吃的既定想法,新推出的雪花冰有牛奶|芒果 兩個口味,簡單用叉子戳一戳就能做出雪花冰的既視感。
搭配芝麻與花生不同口味的一口小湯圓,口感更豐富了。
非常新鮮有趣,買回去在家跟孩子一起DIY這道冰品一定很好玩!
這幾道料理使用的桂冠小湯圓、醬料
各大超市、全聯等通路都有販售喔
萬一顧小孩沒時間出門
線上購物超方便$699就免運囉!
動動手指就把創意料理帶回家⬇️
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#桂冠輕鬆生活 #新品上市 #桂冠食品 #桂冠湯圓 #桂冠火鍋料 #桂冠沙拉醬 #50週年生日快樂 #開心品味時光 #記憶中的好味道
花生雪花冰做法 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva Facebook 的最讚貼文
#中秋節吃什麼?
#主廚示範這些秘醬超好夯!🤤
馬上就到中秋連假了,今年還跟國慶連假前仆後繼!有人早就佈局好請4休11了嗎!?請受小妹一拜🙇♂️!大家都計劃做何安排呢?說出來讓我羨慕一下啊!
烤肉?火鍋?無炭燒烤?我覺得怎麼慶祝都好,有家人的地方就是家!不過雖然這樣說,還是希望到時候大家無論去哪裡都一路暢通,不要全家一起被塞在路上,變成休息區車聚團圓…(也沒有什麼不好就是了!😆)
我家雖然沒有出遊的計劃,但也會想在這時候在家來點不一樣的!最好是讓我也有休假的感覺,好吃易上手,備料不用太麻煩的東西!
這次受到 @桂冠窩廚房 的邀請,用他們的特製醬料出菜,馬上就覺得值得分享給大家參考!
這次現場為我們示範的是有十年資歷,亞都麗緻飯店、美僑協會廚師品味教室講師的桂冠食品行政主廚許智勇師傅。擁有中西餐各領域背景,利用他豐富的經驗,為桂冠的品質做把關,也示範如何讓飯店級的美味走入每個人的家裡!
我對桂冠的認識其實一直停留在它是火鍋餃類的餃餃者😅!透過這次活動才知道原來他們有這麼多不同類型的產品🤯!我覺得整個產品開發的概念就是 - #讓在家料理變得更輕鬆!這點其實觸動許多想要在家煮又擔心自己忙不過來的人的點!
這次台客媽用到了四款醬料 –
#桂冠照燒醬 #桂冠蜂蜜芥末醬 #桂冠胡麻醬 #桂冠黑胡椒醬
試做的料理有-
【#焦糖洋蔥】 (煮好備用)
洋蔥絲 150g
鹽 適量
食用油 20g
焦糖洋蔥做法簡單,只要小火慢煮,把洋蔥煮到大約縮至一半的量,柔軟上色,入口即化即可。
雖然簡單但是有幾個我的 #小撇步-
✅洋蔥切絲後鹽先加,稍微脫水以後再下鍋,可以縮短時間。
✅中小火煮不要一直翻炒熱度及色澤會更好。
✅中小火通常不會有煮到焦掉的問題,但是如果稍微出現焦邊,都可以加幾滴水進去,讓焦黃部位燒進醬汁裡,反而更夠味喔。
✅上色後怎麼知道煮好了沒,就是外觀應該是接近透明,只有甜味不會有辛味,口感應該不會有脆度。
✅做好的焦糖洋蔥可以冷藏保存5-7天,冷凍可以分一小份一小份,保存一個月都不會有問題
因為時序需要比較久,這次是用主廚預先幫我們準備好的,等等要加進牛排三明治裡!
【#照燒醬烤牛排三明治】
1.紐約客牛排約1.5-2公分厚。去除多餘肥肉後以叉子戳孔後,以 #桂冠照燒醬 醃製30分鐘。
2.中小火起一口平底鍋,加入少許油,將醃過的牛排煎至喜歡的熟度,起鍋靜置3-5分鐘,讓油脂重新分佈。
3.吐司三片烤到稍微上色,均勻塗抹 #桂冠芥末沙拉醬。
4.牛排切對半後,和焦糖洋蔥一起夾入吐司中間。
切成四等份後就可以大快朵頤啦!
無論喜歡烤醬汁醃過的肉類,或是喜歡整塊牛排炙燒吃原味,都可以試試直接用照燒醬醃肉變換不同口味喔!
而芥末醬對喜歡吃肉類料理的我,原本就是一種無法抗拒的東西!蜂蜜芥末醬加蒜香奶油調製成沙拉醬也是我平時喜愛的口味喔!
【#醬烤豆皮菇菇捲】
1.新鮮豆皮攤開後,抹上 #桂冠黑胡椒醬 + #桂冠胡麻醬 調在一起的醬料。黑胡椒醬少許調味即可,主要是胡麻醬。
2.將切成細絲的紅黃甜椒,以及少許金針菇,用豆皮捲起。
3.捲好的豆皮菇菇捲以錫箔紙包起,200度烤10分鐘即可!
豆皮真的是烤肉的好夥伴耶!新鮮蔬食包在一起烤,增添濕潤度,增加口感及飽足感,搭配胡麻醬相得益彰!胡麻醬感覺對一點辣油,直接變麻醬麵醬也很方便喔!
以上利用桂冠秘置醬料輕鬆煮的菜單,既可以應景,也可以收在平日的菜單裡!
喔喔喔!差點忘了,這次還有幸嚐到外面通路上含買不到的-
【#雪花冰】
雪花冰打開盒蓋後只需要用叉子就能刮出雪花的質感。
加上預先煮好的芝麻/花生小湯圓,撒上芝麻,薄荷葉裝飾,感覺就是一個烤完肉或平時歡聚可以安排一下的團康活動!
趁這幾天桂冠有活動,大家趕快抓緊時間買一波~
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花生雪花冰做法 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的最佳貼文
👶🏻:「我會煮!我會煮!」
👶🏻:「這個我來~」
👩🏻:「好的,那媽咪在後面當你的小幫手~」
愛煮菜的小籠包,背後肯定有個百分百支持他的媽咪❤。
看著小籠包親手備料、切菜、煮麵到完成料理的那一刻,
就覺得小籠包煮菜的英姿真的是連我這個當媽媽的也會小鹿亂撞😍!這是前幾天我跟小籠包受邀來到 #桂冠窩廚房 相親相愛又你儂我儂的做了三道親子料理~
當天布魯媽媽用了三款桂冠新品設計了好吃又可以與親子同樂的料理,輕鬆的解決不同家庭的各種備餐需求,15分鐘就可以快速上菜,美味、營養又便利!
#義大利波隆那肉醬麵 🍝口袋義大利麵派🥙
布魯媽媽說她原本取名為Pocket Pizza Pie #簡稱3P,可能太過羶色腥桂冠不理她XDDD!這個肉醬麵是我超愛的寬扁麵,前陣子才剛上市我就回購了兩次,將義大利波隆那肉醬麵以及蔬菜包進起酥片裡的做法真的很特別,烤出來超香的!小籠包包得超好!ㄅ棒!
#義式濃郁起司凱薩醬 🥗堅果繽紛咬咬杯🥜
看到水果小籠包就先吃一輪XDDD!新鮮的水果+艾琳農坊綜合蔓莓堅果+義式濃郁起司凱薩醬,做成像沙拉杯一樣的概念!口感與營養都具備了!
#雪花冰 #包餡小湯圓
原來小湯圓不只是紅豆湯的朋友,連夏天裡最不能錯過的甜品就是雪花冰也是它的好朋友!搭配上花生口味與芝麻口味的小湯圓,是既有創意又消暑的新吃法!
#桂冠 就是你們知道的那個桂冠😎!
桂冠輕鬆生活
是我們從小到大的餐桌好朋友!那個我們最愛的火鍋料,圍在一起吃暖呼呼的火鍋感覺就是很幸褔!這幾年又推出了一連串我愛到不行的火鍋湯底、派餅、即食義大利麵等等!今天跟大家分享的幾款商品都是桂冠的新品唷!
新品上市這邊買🛒
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花生雪花冰做法 在 Community - 何家甜品鋪-新莊幸福 的推薦與評價
那根豬血糕其實是超濃郁巧克力蛋糕,灑滿花生粉和香菜的花生雪花冰是絕品,整體 ... 汁所組成的熔岩芋頭雪花冰,可以吃到各種芋頭甜品的做法,芋頭控吃了直接被收買! ... <看更多>