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【德潮購】🙆♀媽咪廚房好幫手🙆♀德國雙人牌ZWILLING＊經典時尚磨刀器/磨刀台/磨菜刀/磨刀石(德國製) 紅色 現貨最後三個!!
之前送給我們家媽咪用過愛不釋手，從我們家巷口推薦到巷尾，遇到每個朋友都要稱讚一下他的磨刀器!!刷幾下，就能讓刀子回復鋒利呢!!
$790
產品四大優點：
1~德國知名品牌百年工藝
2~符合人體工學設計
3~簡單易操作，經濟實惠又耐用
4~獨立磨刀槽
適用對象：
刀具長期使用者如：家庭主婦、路邊攤販、廚師等工作人員。
簡單超好用， 鈍掉的刀子拉動幾次後立即變利刃。
隨時磨刀，輕巧也適用戶外方便攜帶
家庭廚房必備用品。
使用方法：
使用說明:(針對特別鈍的刀具)
1~請先將刀具擦拭乾淨(不需沾水)，
一手將磨刀器固定在桌面上，另一手握刀具
2~將刀具垂直插入後，按箭頭指示方向~
單向拉動5~6次
(勿來回拉動)
*不適用鋸齒型刀片
(德國公司貨，德國原裝進口)
產品尺寸：W 165 * D * H cm
【德潮購】🙆♀媽咪廚房好幫手🙆♀德國製🇩🇪雙人牌ZWILLING＊經典時尚磨刀器/磨刀台/磨菜刀/磨刀石(德國製) 紅色 現貨*5
每次進貨量不多喔~先買先贏
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#磨刀 #在家系列
最近疫情真的來得又急又快，原本很忙的行程突然變得寬鬆了起來，原本寬鬆的褲子也突然開始變緊...待在家的時間，不仿來替自己好好的磨刀一下吧！這次的影片是我自己初學磨刀的示範，各位歡迎參考然後分享你的磨刀方式～
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
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大廚教你磨利刀 ?十下八下易KO！
https://bit.ly/3au3aaI
工欲善其事必先利其器，日常入廚刀子天天用，容易磨損影響鋒利度，建議每天使用前都先用刀石輕磨，這樣可保刀身鋒利之餘亦更耐用。雲來軒行政總廚黃亞保教路，把刀子分成四部分磨利，只十下八下工夫，再生鏽的刀亦變得鋒利！
【切豬肉貼士】豬肉點切先嫩滑？煮豬扒記住做呢個動作
https://bit.ly/3jZsVTk
雞牛羊豬，香港人日常吃得最多的，相信是豬。吊味滾湯或獨立做菜，加上部位多多用處亦繁多。今日從最基本入門着手，分別教大家切瘦肉及剁豬扒。雲來軒行政總廚保哥指，家中聊備片刀及文武刀，便能處理不同的切剁法，其中瘦肉除需橫紋切外，薄切肉片亦宜跟刀身厚度相若，入饌才不致易老。至於家常菜豬扒，無論煎或炸，都要輕切一刀，落鑊後才不會捲曲影響烹調熟成，入廚新手要注意！
【切洋葱秘訣】三大洋葱切法 唔怕流眼淚
https://bit.ly/2NDiskm
慣做配角的洋葱，切絲切片切粒外，切成洋葱圈更可獨立當主角，做出香口美味炸洋葱圈小食。雲來軒行政總廚保哥今日會教大家如何套出洋葱圈，以及順直紋或半月式切出不同形狀以便入饌。
【薯仔教學】五大切法示範 唔想變黑要浸呢樣
https://bit.ly/2OOqZ4N
燜炒煮炸，同一款食材，若烹調方式不同，切割處理時方法也不同。如薯仔，炸炒燜滾湯通通適宜，那就分別要切條切丁切角切片以配合之。請來雲來軒行政總廚黃亞保示範五大切法，基本上持刀要直，切後浸泡在鹽水中，那就中吃又中看。
【大廚教路】西芹嫩口無渣要咁做 ?兩刀輕鬆去衣 切條定切片好？
https://bit.ly/2NFeRCl
很多人只知西芹入口多渣，卻不識處理時應先去衣。去衣方法原來非常簡單，反而如何刨切則考點工夫。請來雲來軒行政總廚黃亞保為我們示範，只需在西芹中段及末段輕?兩刀，即能輕鬆去衣。配合自家炮製的菜式，如兜炒條狀肉類切條、片狀肉類切片等，在刀工上先下一點工夫，烹調時不但方便快熟，完成後西芹更十分嫩口，令菜式升呢！
青瓜磨頭去苦 滾刀法切出煲湯黃金比例
https://bit.ly/3qAv5eE
青瓜要磨頭尾，一般人都不知，那就更加是不識了。其實將青瓜平切頭尾，打圈磨出其帶苦澀汁液，狀如口吐白沫，卻是傳統小智慧，雲來軒行政總廚黃亞保（保哥）更指出，尤其是用之滾湯或燜煮，因入饌時間較長，青瓜的回甘苦澀味則更濃，影響食味，磨頭尾這小秘技則更形重要。而更重要的，是方法簡單，效果顯著。磨頭尾後，保哥更示範不同切法提升烹調效果，還不快來偷師！
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#黃亞保 #廚房刀功 #磨刀石 #切豬肉 #切洋葱 #切薯仔
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