關於 菜脯小魚乾辣椒做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🦐🌶蝦米辣菜脯😍
呢排多咗響屋企食飯…所以就整定多少少辣菜脯… 今次仲加埋蝦米....咁就既鮮香又刺激喇👍👍👍要嚟撈飯...撈麵都咁巧味架😋😋😋😋 做法好簡單....人人都會整到o架...快d開工啦 😙😙😙

材料
菜脯 300g 蒜 140g
指天椒 70g 乾辣椒 10g
蝦米 80g 油 300ml

調味料
糖 2湯匙 鹽1/2茶匙
酒 1湯匙

做法
1. 先將菜脯浸洗一會，抹乾水，用攪拌機攪成大粒。
2. 將蒜去衣，用攪拌機攪碎。
3. 指天椒洗淨，抹乾水，用攪拌機攪碎。
4. 白鑊將菜脯烘乾，盛起。
5. 油以中小火加熱，將蝦米加入鑊中煮1分鐘，灒酒。
6. 再將指天椒及蒜蓉加入煮5分鐘。
7. 接著將菜脯粒及調味料加入，煮5分鐘關火。
8. 放涼至微溫後，入樽即可。

溫馨提示
- 以上為小辣份量，可按個人口味調節指天椒份量。
- 加入辣椒乾，以增加香氣。
- 可按個人口味改用小魚乾或櫻花蝦。
- 玻璃瓶須預先蒸一會，用以消毒。
- 蝦米先用少許米酒浸洗一會。

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#巧味又刺激 #小辣分量 #要嚟撈飯撈腸粉都好好味 #自家製 #下次要整多啲先得

🦐🌶蝦米辣菜脯😍
呢排多咗響屋企食飯…所以就整定多少少辣菜脯… 今次仲加埋蝦米....咁就既鮮香又刺激喇👍👍👍要嚟撈飯...撈麵都咁巧味架😋😋😋😋 做法好簡單....人人都會整到o架...快d開工啦 😙😙😙

材料
菜脯 300g 蒜 140g
指天椒 70g 乾辣椒 10g
蝦米 80g 油 300ml

調味料
糖 2湯匙 鹽1/2茶匙
酒 1湯匙

做法
1. 先將菜脯浸洗一會，抹乾水，用攪拌機攪成大粒。
2. 將蒜去衣，用攪拌機攪碎。
3. 指天椒洗淨，抹乾水，用攪拌機攪碎。
4. 白鑊將菜脯烘乾，盛起。
5. 油以中小火加熱，將蝦米加入鑊中煮1分鐘，灒酒。
6. 再將指天椒及蒜蓉加入煮5分鐘。
7. 接著將菜脯粒及調味料加入，煮5分鐘關火。
8. 放涼至微溫後，入樽即可。

溫馨提示
- 以上為小辣份量，可按個人口味調節指天椒份量。
- 加入辣椒乾，以增加香氣。
- 可按個人口味改用小魚乾或櫻花蝦。
- 玻璃瓶須預先蒸一會，用以消毒。
- 蝦米先用少許米酒浸洗一會。

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#巧味又刺激 #小辣分量 #要嚟撈飯撈腸粉都好好味 #自家製 #下次要整多啲先得

🦐🌶蝦米辣菜脯😍
呢排多咗響屋企食飯…所以就整定多少少辣菜脯… 今次仲加埋蝦米....咁就既鮮香又刺激喇👍👍👍要嚟撈飯...撈麵都咁巧味架😋😋😋😋 做法好簡單....人人都會整到o架...快d開工啦 😙😙😙

材料
菜圃 300g 蒜 140g
指天椒 70g 乾辣椒 10g
蝦米 80g 油 300ml

調味料
糖 2湯匙 鹽1/2茶匙
酒 1湯匙

做法
1. 先將菜圃浸洗一會，抹乾水，用攪拌機攪成大粒。
2. 將蒜去衣，用攪拌機攪碎。
3. 指天椒洗淨，抹乾水，用攪拌機攪碎。
4. 白鑊將菜圃烘乾，盛起。
5. 油以中小火加熱，將蝦米加入鑊中煮1分鐘，灒酒。
6. 再將指天椒及蒜蓉加入煮5分鐘。
7. 接著將菜圃粒及調味料加入，煮5分鐘關火。
8. 放涼至微溫後，入樽即可。

溫馨提示
- 以上為小辣份量，可按個人口味調節指天椒份量。
- 加入辣椒乾，以增加香氣。
- 可按個人口味改用小魚乾或櫻花蝦。
- 玻璃瓶須預先蒸一會，用以清毒。
- 蝦米先用少許米酒浸洗一會。

🍚想要更多食譜...記得訂閲我嘅YouTube頻道👇🏻
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#巧味又刺激 #小辣分量 #要嚟撈飯撈腸粉都好好味 #自家製 #下次要整多啲先得

匠弄。酸菜素包子 Fermented Mustard Green Veggie Bun

Youtube: https://youtu.be/u3gRrmYUCuE
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/fermented-mustard-green-veggie-bun.html

食材 Ingredients
麵皮材料 Bun Wrappers
中筋麵粉 半斤 300g All Purpose Flour
速發酵母 1/4茶匙 1/4 tea spoon Instant Dry Yeast
糖一茶匙 1 tea spoon Sugar
水 160ml Tap Water
麵團可分割成8-10個 Can be divided into 8-10 of Bun Wrappers
素包子做可8個, 肉包可做十個。

酸菜素餡 Veggie Filling
酸菜 約六兩 225g Fermented Mustard Green
糖 一湯匙 1 spoon Sugar
食用油 兩湯匙 2 spoon Cooking Oil
乾冬粉一小札約 35-40g Glass Noodle
豆乾 兩塊 250g Dry / Hard Bean Curd
薑末 兩湯匙 2 spoon Minced Ginger
鹽 1茶匙 1 tea spoon Salt
胡椒粉 1/4茶匙 1/4 tsp White Pepper
五香粉 1/4茶匙 1/4 tsp Five Spice Powder
芝麻油 一湯匙 1 spoon Sesame Oil
水 一湯匙 1 spoon Tap Water

延伸觀看 See More
匠弄。東北酸白菜 Making Chinese Sour Cabbage
Youtube: https://youtu.be/jFnlYzGmVMs
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2017/11/making-chinese-sour-cabbage.html

匠弄。酸菜 Fermented Mustard Green
Youtube: https://youtu.be/X_nPZgmiKxg
圖文食譜:https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/fermented-mustard-green-suan-cai.html

匠弄。酸菜肉包子 Fermented Mustard Green Pork Bun
Youtube: https://youtu.be/Vtgr0fioasA
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/fermented-mustard-green-pork-bun.html

匠弄。酸菜素包子 Fermented Mustard Green Veggie Bun
Youtube: https://youtu.be/u3gRrmYUCuE
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/fermented-mustard-green-veggie-bun.html

匠弄。尾牙刈包 | 簡單麻糬 Pork Belly Bun & Easy Mochi, Taiwanese Cusine
Youtube: https://youtu.be/zzjEt5r8YE8
圖文食譜:https://cookingalley.blogspot.com/2018/01/pork-belly-bun-easy-mochi-taiwanese.html

匠弄。五分鐘辣椒醬五款 Amazing Chili Sauce IN-5-MINS!!!
Youtube:
五分鐘辣椒醬五款 https://youtu.be/a62PK_137D8
5-1 冰糖辣椒醬 https://youtu.be/6SSCtnxc2Tk
5-2 菜脯辣椒醬 https://youtu.be/pDYopSTdikU
5-3 蝦米小魚辣椒醬 https://youtu.be/9rW-9p9Tozg
5-4 蝦皮辣椒醬 https://youtu.be/iHtUsfcdKNM
5-5 豆鼓辣椒醬 https://youtu.be/UgjTxHetj2I
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2017/07/chili-sauces-recipes.html

匠弄。十分鐘風味辣椒醬五款 Amazing Chili Sauce IN-10-MINS!!!
Youtube:
十分鐘風味辣椒醬五款 https://youtu.be/g0dzMOzZQXo
5-6 小卷辣椒醬 https://youtu.be/WERw82BKx8w
5-7 蛤蜊辣椒醬 https://youtu.be/jXVkJc74WcI
5-8 蒜片辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
5-9 蒜蓉辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
5-10 星蔥辣椒醬 https://youtu.be/k3OxKMBnVDw
圖文食譜: 分為五個食譜, 在各單獨視頻資訊欄皆有圖文食譜連結。

加入蝦米來烹煮菜脯，令簡單的食材添上鮮味，可以用來配麵、配粥及煮菜，亦是一款好下飯的配菜。
材料
菜圃 300g 蒜 140g 指天椒 70g
乾辣椒 10g 蝦米 80g 油 300ml

調味料
糖 2湯匙 鹽1/2茶匙 酒 1湯匙

做法
1. 先將菜圃浸洗一會，抹乾水，用攪拌機攪成大粒。
2. 將蒜去衣，用攪拌機攪碎。
3. 指天椒洗淨，抹乾水，用攪拌機攪碎。
4. 白鑊將菜圃烘乾，盛起。
5. 油以中小火加熱，將蝦米加入鑊中煮1分鐘，灒酒。
6. 再將指天椒及蒜蓉加入煮5分鐘。
7. 接著將菜圃粒及調味料加入，煮5分鐘關火。
8. 放涼至微溫後，入樽即可。

溫馨提示
- 以上為小辣份量，可按個人口味調節指天椒份量。
- 加入辣椒乾，以增加香氣。
- 可按個人口味改用小魚乾或櫻花蝦。
- 玻璃瓶須預先蒸一會，用以清毒。
- 蝦米先用少許米酒浸洗一會。

匠弄。十分鐘風味辣椒醬五款 Amazing Chili Sauce IN-10-MINS!!!
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頻道經典五分鐘辣椒醬, 做法簡單又美味。
當中每個單元, 分別對辣椒的挑選、玻璃瓶、辣椒醬的保存、烹煮的轉變、鍋子的選用等作描述。建議先看或重温。
新一輯, 十分鐘風味辣椒醬, 會再就冰糖、醬油、肉類和油作描述。

五分鐘辣椒醬五款 https://youtu.be/a62PK_137D8
5-1 冰糖辣椒醬 https://youtu.be/6SSCtnxc2Tk
5-2 菜脯辣椒醬 https://youtu.be/pDYopSTdikU
5-3 蝦米小魚辣椒醬 https://youtu.be/9rW-9p9Tozg
5-4 蝦皮辣椒醬 https://youtu.be/iHtUsfcdKNM
5-5 豆鼓辣椒醬 https://youtu.be/UgjTxHetj2I

十分鐘風味辣椒醬五款 https://youtu.be/g0dzMOzZQXo
00:03 專題導入
00:33 5-6 小卷辣椒醬 https://youtu.be/WERw82BKx8w
03:04 5-7 蛤蜊辣椒醬 https://youtu.be/jXVkJc74WcI
06:12 5-8 蒜片辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
08:24 5-9 蒜蓉辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
09:35 5-10 星蔥辣椒醬 https://youtu.be/k3OxKMBnVDw