氣炸鍋菱角酥
菱角排骨湯
菱角雞湯
栗子燒雞也可以改成菱角燒雞（然後加很多菇）
菱角炊飯
菱角燒肉
菱角糕
感覺大部分栗子能做的鹹食菱角也能做，總之就是吃～起～來～～
菱角炊飯 在 食物課 Foodie Studies Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE，也在其Youtube影片中提到，幾乎每個日本家庭都會在人生中擁有過一個象印電子鍋，這句話說的一點也不誇張。 象印電子鍋最特別的就是那料理煮好的旋律，讓人忍不住想跟著哼唱，滿心期待飯煮好的那一刻。 隨著時代的前進，人們喜歡吃的米飯種類日益增多，因此象印電子鍋也研發了「糙米、糙米粥、什穀米、什穀米粥」等因應現代人的需求所做的不同功能。...
菱角炊飯 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳貼文
#菱角炊飯
最近似乎是菱角的產期，市場到處都在賣菱角...
小時候媽媽常買菱角給我們當點心，也因此現在大了多少都會懷念這個滋味...
而且菱角的營養素含量也高，可以代替穀類(15顆大概是半碗飯的熱量)，又含有豐富的礦物質和維生素，很適合老人和孩子食用~~
菱角通常都拿來燉排骨湯，或煮菱角粥...
這次想拿來做炊飯，比想像中好吃很多欸~~😍
喜歡吃芋頭的應該也會喜歡菱角，酥鬆綿密的口感，同樣帶點芋頭般香氣，搭上香菇，蝦米，豬肉，還有整包的 #外婆雞高湯 一起炊飯，真的很好吃喔!!!
另外我也非常喜歡吃菱角酥，下次做來吃吃~😋
#怎麼做:
*材料:
五花豬肉一條切細條備用(或豬肉絲)
菱角適量(事先用一杯水蒸過備用)
乾香菇適量(泡軟切絲)
蝦米適量
蒜末適量
冰糖1匙
醬油1大匙
米酒1大匙(可略)
胡椒粉適量
鹽巴適量
白米2杯(洗淨備用)
雞高湯2.5杯(或水)
*做法:
1.熱鍋，放一些油，放入香菇，蝦米煸香。
2.放入豬肉，蒜頭，炒到無血色且表面微金黃。
3.加入冰糖，醬油，胡椒粉，拌炒。
4.嗆入米酒，再加入菱角拌炒。
5.加入白米和適量鹽巴拌炒調味。
6.盛起入飯鍋，加入雞高湯或水，入電子鍋蒸熟即完成。(或大同電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟即完成。)
菱角炊飯 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
幾乎每個日本家庭都會在人生中擁有過一個象印電子鍋，這句話說的一點也不誇張。
象印電子鍋最特別的就是那料理煮好的旋律，讓人忍不住想跟著哼唱，滿心期待飯煮好的那一刻。
隨著時代的前進，人們喜歡吃的米飯種類日益增多，因此象印電子鍋也研發了「糙米、糙米粥、什穀米、什穀米粥」等因應現代人的需求所做的不同功能。
用象印煮出來的糙米飯，一點也不刮嘴，口感跟Ｑ彈美味，真的很厲害。
這樣多功能的電子鍋用來做雜炊特別合適，最近天氣漸涼，身體就想吃點暖呼呼的料理。
所以我設計的這道一鍋到底的「韓式糙米雜炊」與充滿秋氣根莖時蔬的「溫沙拉」配上美味的自製味增醬，非常美味可口，推薦你們試試。
值得一提的是，象印電子鍋的蒸籠是一項相當棒的配件，透過黑厚釡及微電腦的加熱功能，蒸出來的食材鬆軟不乾柴，是很難得一見的設計。
此外，象印的電子鍋真的很耐用，我以前家裡的象印電子鍋用了快十年，由於拆洗保養方便，即使用好幾年還是覺得很新，也難怪我的食譜書裡有一半都是電子鍋料理🤣一鍵完成真的是太方便了。
如果你正尋找一個可以長久陪伴的電子鍋，不要猶豫，就選象印吧！
有興趣的朋友可以上🛒
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官方網址：https://www.zojirushi.com.tw/product/...
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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韓式泡菜糙米雜炊✅1:58
蒸時蔬溫沙拉，佐味噌沙拉醬✅ 4:50
★詳細食譜★
〖韓式泡菜糙米雜炊〗
https://tasty-note.com/kimchi-brown-rice-congee/
〖蒸時蔬溫沙拉〗
https://tasty-note.com/salad-tiede-miso-dressing/
★你需要準備的食材★
〖蒸時蔬溫沙拉〗
地瓜---1根
紅蘿蔔---半根
蓮藕---10cm長
菱角---數顆
南瓜---1/6顆
杏鮑菇---3支
花椰菜---5朵
●味噌沙拉醬
味噌---1大匙
白醋---1大匙
味醂---1大匙
香油---1/2大匙
蠔油---1茶匙
砂糖---1茶匙
薑末---1茶匙
白芝麻---1-2大匙
〖韓式泡菜糙米雜炊〗
糙米---0.5杯
白米---1杯
水---4杯
豬五花肉片---150g
韭菜---5支
蔥末---適量
蒜末---1瓣
薑末---1節
韓式泡菜---100g
●調味料
雞粉or鰹魚粉---1茶匙
醬油---2茶匙
砂糖---1/2茶匙
鹽巴---少許
香油---1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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