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【絕對原味的萃取技術－超臨界CO2萃取技術】
#解密金屬中心技術 #超臨界萃取 #NPiL
超臨界二氧化碳萃取是以溫度超過攝氏31.2度，壓力超過72.8大氣壓的二氧化碳為溶劑的萃取方法。因為萃取溫度低可避免高溫對有效成分的破壞，且二氧化碳無色、無味、無毒，在完成萃取後可藉由降低二氧化碳壓力的方式，使二氧化碳成為氣態並與萃取物分離，不會產生溶劑殘問題。此外，分離的二氧化碳氣體可透過冷凝的手段回收再利用。因此，以超臨界二氧化碳作為萃取溶劑使純天然、高品質的原料萃取成為容易的事。
影片來源：MIRDC Channel (https://goo.gl/nz0QLg)
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王老姝我的工作
不是跟電腦對看8小時起跳
就是在外奔走教瑜珈➕接案
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身為護理姝，保養自己的錢當然不會省
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#超下酒下飯的家常料理
#沙茶炒蟹 🦀️
✔️材料：
蟹身約8隻、蔥段少許、薑片三片、蒜頭數顆、麻油一湯匙、沙茶一湯匙、味晽一湯匙、米酒或清酒少許、蠔油一湯匙、醬油少許、糖少許
#允指回味無窮
#沙茶醬_義美
#使用非化學溶劑萃取太陽花油
#無添加防腐劑味素調味劑
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醬油其實有分等級，以前有純釀的跟快速的，現在沒有快速醬油或化學醬油，現在都叫做水解醬油，它其實就是用比較便宜的原料，就是炸完沙拉油的豆片，之後經過鹽酸，就是酸料水解，大約三到七天醬油就完成了，其實你現在去東南亞的其他國家大部分的醬油都是這個，它有一個名稱叫做胺基酸水解液。另外其他的釀造法，一般外面可能會用脫完沙拉油的豆片去做釀造跟發酵， 如果萃取方式是用化學溶劑去把油脂溶解出來的，會比較有爭議性。像西螺那邊的純釀法，可能是用進口的豆子，但進口的豆子可能就會有基改或非基改的問題。
金美滿這瓶醬油是100％原豆，沒有其他加工，直接用來釀造醬油，黃豆來源都是台灣契作非基因改造黃豆，製作時間需要120天到180天，搾完的汁是沒有在另外加水的，而且不死鹹，因為好的黃豆它是天然的蛋白質，經過分解它本身天然的鮮味就是最好的來源。
醬油的釀造：02:39
第一道料理：肉燥 05:45
第二道料理：花雕洋菇 14:05
第三道料理：芥末酪梨醬 16:35
第四道料理：蒼蠅頭 38:35
第五道料理：三合油拌地瓜葉 48:00
第六道料理：涼拌茄子 55:55
第七道料理：古早味豬油拌飯 59:16
第八道料理:紅燒土魠魚 01:05:18
第九道料理:三合油水餃沾醬 01:11:07
#吳恩文零失敗料理
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