Search
Grande Polaire 長野古里葡萄園
Nagano Furusato Cabernet Sauvignon 2015
50%的新橡木桶，17個月熟成，13%的酒精度。是的，就是看這個釀造數據入手的，這樣的日本葡萄酒很想喝看看捏。
紅黑果味交錯，黑醋栗與無花果，新橡木桶給予的奶油酥皮氣息並沒那麼豐厚，轉而是菸草，辛香，香木屑，風格較內斂，傾向波爾多而非美國智利的甜美風格。
酒汁入口酸度在前頭，力道並不算強，好像差那麼一些些便能恰到好處，甜感聯想不高，真的滿dry的，果味與該有的複雜度都有，單寧中等再多一些，酒體中等。尾韻無花果，菸草，薄荷微涼....
附帶一提，席間查詢了一下wine Searcher上的價格，僅有同一家Merlot的版本，各年份售價約在30美金上下，不過有趣的是，2015年的版本竟然要91美金，於是乎，喝光了....
#90美元的潛力應該在家慢慢喝
#出不了國補不了貨
#日本葡萄酒捨不得開了
#剩一些而已怎麼辦
#SapporoBeer集團旗下葡萄酒莊作品
★★社團威士忌原酒包桶企劃★★
酒鬼誌麟姊姊、嗅味覺跟貓一樣的娘娘
與神一般的mobile 01 威士忌高校的李校長共同選桶
Duncan Taylor 單一麥芽蘇格蘭威士忌
Duncan Taylor single malt scotch whisky distilled at Aultmore
裝桶時間Distilled 09/2008
裝瓶時間Bottled 05/2019
總裝瓶數Bottled numbers 001/377
桶號Cask number 95900326
酒精濃度ABV 54.5%（酒精度）
------姊姊試飲心得----
初聞氣息，濃郁花香果香直衝鼻腔，伴隨冷冽的酒精氣息，好像置身北海道7月雨後富良野花田+夕張哈蜜瓜田中，經典speyside區Aultmore酒廠特色狂熱展現開來
豬頭桶陳年的金黃色酒液勾動口水分泌，不像濃妝艷抹重雪莉桶過於濃郁俗耐，也不似村姑般波本桶平淡無味，一入口濃縮白葡萄酒+青蘋果汁在味蕾爆開，直衝鼻室，有如17歲少女般毫不遮掩的青春無敵，入喉後野蜜的清甜長駐喉頭，久久不散
----價格---
單瓶’2600元
兩瓶以上 每瓶2500元
----匯款資訊----
彰化銀行(009)5598 51 062941 00
戶名:胡誌麟
並寫上數量以及匯款帳號戶五碼
如果沒寫表單資訊
就當作誌麟姐姐撿到錢喔
預計出貨日約為6月中旬
下文喊+1 無效訂購
數量與訂購請填寫表單
查 詢已填寫訂單網址如下
(請於填寫訂單完畢後’10分鐘再查詢)
https://jinshuju.net/f/CjjHox/s/5qDLGs
填單網址 如下
https://jinshuju.net/f/CjjHox
從產地到餐桌的食物旅行-義式水煮魚
.
「台灣的食安問題，消費者怪廠商黑心、廠商怪消費者無知，真正的問題是消費者不知道自己可以有哪些選擇，也無法了解不同的產品和價格間代表怎樣的差異。」(今周刊，2017)
.
你知道你每天吃的食物是哪裡來的嗎？你知道如何選購新鮮的農產品嗎？你眼中的新鮮是真的安全嗎？我認為不管是職業廚師或是家庭料理者，將食物端上餐桌是件很神聖的工作，因此務必讓我們一起吃得健康、吃得安心！
.
那麼我們該如何選購安心有保證的農產品呢？其實非常簡單，只要在購買產品時，認明包裝上「產銷履歷農產品標章（簡稱TAP標章）」，其特徵為外圈印有產銷履歷農產品及TAP字樣，其中TAP是Traceable Agriculture Product的縮寫，除了認明標章外，只要掃描標籤上的Qr code就可查詢產地來源及生產記錄等資訊，在選購時可更加放心！
.
今天使用有產銷履歷的石斑魚、文蛤來示範一道義式水煮魚(Acqua Pazza)，原譯是「瘋狂的水」，是義大利著名的漁夫料理，這是一道非常簡單製作，端上桌大家無一不驚豔的高顏值料理，吃起來可以感受到魚的鮮味徹底凝結濃縮於湯汁裡，並且帶有白葡萄酒的果香以及各式香料蔬菜來提鮮，真的是好吃極了！
.
從現在起購買食材時，不妨花點時間挑選印有產銷履歷標章的產品，用行動表達對臺灣農業的支持，自己不僅吃得安心健康，還能為日漸失衡的環境生態，善盡地球公民的棉薄之力，打ㄍㄟ共後M後呀！
.
🌀材料(1大匙15ml；1小匙5ml)
🔸石斑魚1尾
🔸蛤蠣300克
🔸蒜頭3瓣
🔸洋蔥1/4顆
🔸小番茄15顆
🔸巴西里（parsley)1把（可用義式綜合香料代替）
🔸白葡萄酒50ml
🔸水400ml
🔸橄欖油3大匙
🔸鹽巴&黑胡椒1/4小匙
.
🍳做法
.
1️⃣石斑魚用1大匙鹽巴先醃10-15分鐘、蛤蠣吐沙、蒜頭、洋蔥切末、小番茄對切備用。
📝產銷履歷的魚已經都處理好，不用再自己去魚鱗、魚腮、黑膜很方便！
.
2️⃣魚身擦乾，起油鍋「大火」將魚表皮面煎至金黃，接著小火爆香洋蔥及蒜末，飄香後加入小番茄拌炒至出水，再來加入白酒「大火」滾煮3分鐘。
.
3️⃣承上，接著放入蛤蠣與切碎巴西里，加水至魚身1/2處，蓋上鍋蓋「大火」滾煮8分鐘，起鍋前以1/4小匙鹽巴、黑胡椒調味即完成。
📝蛤蠣已有鹹味鹽巴可以選擇性不加！
.
📖小知識
.
產銷履歷農產品資訊網：https://taft.coa.gov.tw/default.html，歡迎大家多加利用唷！
.
#義式水煮魚 #水煮魚 #義式料理 #AcquaPazza #產銷履歷 #大象西式料理
Wine-Searcher這工具相信大家都不陌生，比起其它APP如VIVINO，Wine-Searcher因為價格來自店面而非消費者上傳，較具公信力，因此如今仍是查詢國際報價的重要工具， ... ... <看更多>
紅葡萄酒價格2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找紅酒價格app,紅酒價格查詢,高級紅酒價格在2022年該注意什麼？紅葡萄酒價格在2023的熱門內容就 ... ... <看更多>
葡萄酒 價格 查詢 在 [iOS] 葡萄酒國際售價查詢軟體 - Mobile01 的推薦與評價
全球最大的葡萄酒國際均價查詢網站Wine Searcher的iPhone App於iTunes Store上線了這個網站幫助大家買酒時, 能即時的知道眼前的酒價格是否還算 ... ... <看更多>