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前兩天趁難得的外出採購，買了 #防疫便當 回家，位在苓雅國中旁邊的【蓬萊居 古早味台菜餐廳】。
便當菜很豐盛，甚至還有 #沙茶炒蟳仔 這種可以當主菜等級的配菜，感覺店家誠意十足👍
🔜 https://jas.pse.is/3grpfn
現在市面上越來越多防疫便當出爐🍱，大家有時也可以用行動支持自己喜歡的店家，希望各行各業都能撐過這一波疫情難關！大家一起加油！💪
看到有不少老牌餐廳也推出便當，定要來支持！今天先來發台菜老字號 #蓬萊居，主餐有非常吸引人且費工的花生豬腳，現在想起來還會流口水呀。
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69647756
「用美食懷念至親」這對我們饕客家族來說，是再對味不過了！哈哈
跟老哥一家的 #台北福華 staycation，用一頓好料作為三天兩夜飯店居旅的尾聲，完美！
台北福華裡頭有好幾間餐廳，光是中式，就有三家，入住那晚吃了 #江南春，要再試的是另外一家主打 #古早台菜 的 #蓬萊邨。在前面幾則貼文有提到，江南春跟蓬萊邨的主廚都待了卅年左右，因此味道能一路走來始終如一，這對於一間餐廳來說，多不容易、是多令人感動的事啊...
點菜時，看到菜單上一道很熟悉的湯品，就決定是它了： #魷魚螺肉蒜。這道對我們家來說，有著相當的情感連結，記得以前擅廚藝的老爸還在時，每逢過年餐桌上都會出現這道他從他老哥、也就是我伯父那學到的經典台味豪華料理。應該老爸離開後我就再也沒吃到過了，這天能在數十年前老爸帶來嚐鮮的飯店裡，跟著家人們一塊享用他的手路菜，暖暖的。湯很鮮美、很好喝，螺肉很大，相當大器來著。
蓬萊邨在飯店網頁是這麼定義自己「以古早台菜為主力，結合精緻擺盤，讓台菜跳脫小吃侷限，成為體面的宴客佳餚。」這餐吃下來確實有讓我眼睛一亮，我們五個人，點了兩份「 #蓬萊邨金牌套餐」來試試味道，在力保傳統台味不變的前提下，不管是擺盤或料理上，都有相當創新，有別於一般印象中的傳統台菜。倒數幾道的湯品說是 #菜尾湯，結果一端上來，裡頭居然出現雕花鮑魚和干貝，我們笑說這是哪戶富貴人家的菜尾湯啊！但確實好喝，湯清但鮮甜，干貝也非常軟嫩。
另外我們也點了幾道餐廳的招牌菜來搭配，除了剛介紹的魷魚螺肉蒜，同時推薦幾道必點佳餚：
✔️ 軟煎溜肉：先將豬里肌肉醃漬後再搭配紅麴快煎，口感真好
✔️ 菜脯蛋：其實一開始壓根沒想到要點這道，實在太尋常，還好在飯店人員推薦下、我們才沒錯過。需要相當功力才能煎出眼前三公分厚彷彿法式烘蛋的外型，據說是以七三比使用了閩南菜脯與客家菜脯調製，味道控制的恰到好處。
✔️ 乾煎豬肝：我一向不愛豬肝那種粉粉的口感，但這道讓我大為改觀！用彈牙形容或許太過，但確實咬起來是帶些軟 Q 的，好吃！
還有道很讚的，但不用點，都會有，是稀飯！特別挑選台農 57 號地瓜搭配生米熬煮，那粥的綿密，確實就是我小時候常吃到的口味，好喜歡。
今天天母好美麗好豐富，吃到好吃的東西看到漂亮的煙火！非常開心！
川一壽司屋 Sushi Restaurant
地圖連結:https://goo.gl/maps/ytaGe3mfdJF2
我是老爸，從小就在麵包店長大，
勇於冒險，八年前開始創業，幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍！
我想要環遊世界拍影片，但我老婆說，訂閱要破十萬，才能讓我去！
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧！
因為 只有喜歡的店家～ 才會用心做成影片推薦！
所以 第一次吃的店家～ 常常拍了一半就不拍了！
強調 我不收費拍食記～ 不用特別私訊我～感謝！
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每週二與四中午12點！準時直播。
蒔蘿香草餐廳 金蓬萊遵古台菜餐廳 豚骨拉麵 凪 番紅花印度美饌 Saffron Fine 窩 天雲扁食店 溢香園 豐滿總匯三明治 餅乾缺一角 阿堂鍋貼水餃 1988Italian.Food 廣田洋菓子 皇鼎油飯 勝博殿 Hello！Jazz！親子餐廳 朝鮮韓國烤肉 Vicolo Trattoria 逗號洋行 丼工坊 三日月茶空間 天和蚵仔麵線 Chef's Cake and Cafe 雪夫斯蛋糕咖啡 方家小館 莎諾西餐 劉媽媽抄手
高雄蓬萊居古早味台菜餐廳 · Page · Taiwanese Restaurant · 苓雅一路384號, Kaohsiung, Taiwan · +886 7 222 1982 · tw.yahoo.com · Open now · Rating · 4.6 (54 Reviews) · See ... ... <看更多>
《 蓬萊居台菜餐廳 》地址:高雄市苓雅區苓雅一路384號電話:(07)222-1982每週六日晚間八點44CH 高點綜合台高點電視台FB粉絲頁→ ... ... <看更多>
蓬萊居台菜餐廳 在 [食記] 苓雅區蓬萊居台菜餐廳，防疫便當- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
蓬萊居台菜餐廳，我觀望很久了
因為家中只有我用家母兩人，這樣的餐廳根本沒辦法點菜用餐。
今日發現他們有外帶的防疫便當
所幸下訂，老闆表示我們是現點現作，所以我大約快5點打電話預定 五點半去拿。
我點的是-豆花牛肉
第一口先吃豆花，有板豆腐的口感，是我愛吃的，再吃一口又覺得像蒸蛋，不管啦～很下飯就是了
配菜其中一樣是茄子鴨舌頭，第一次看到用鴨舌頭當配菜。
一份160，可是份量很足，湯是西式南瓜湯（我有問老闆）但是我喝出了一種辦桌的懷舊味道，很神奇。
這次初體驗，感覺很滿意不雷，下次會再回購其他口味，等待疫情過去，會邀親朋好友開一桌吃飯聚餐，慶祝疫情消滅。
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