朱記-Xinyi District
今天發生ㄧ段小插曲
剛好經過朱記這裡
想說沒吃過來吃看看好了
後來ㄧ入座後
隔板隔了一大堆
點的菜根本放不下😂
後來詢問服務人員
我問的很小聲
這位小哥嗓門太大
硬是扯出了ㄧ大堆規定
後來硬是不聽我說
然後就說有問題跟店長講…
後來店長來了
ㄧ樣講不清楚
後來隔壁桌的客人(善心人士)
就出來幫我解釋
順便幫我跟店長解說
但他們真的也不太聽😂
說樓管就是這樣規定的
後來善心人士看解釋無用
直接打電話給樓管人員
直接叫樓管過來朱記找他
我心想:「這善心人士難道是這裡的主管?不然怎麼會有樓管的電話?也太神奇了吧!」
後來樓管還真的來了…
結果後來溝通完了
店長來說不好意思
順便送了2盤小菜當賠禮
我就跟善心人士說「謝謝,麻煩您幫忙了」
他回說:「沒事,他們不了解規定」
然後吃完飯
要去結帳的時候
才發現這位善心人士幫我把單買掉了😆
後來詢問服務小哥
我說:「為什麼付好錢了,我不認識他ㄟ,真的是很不好意思,那怎麼可以」
服務小哥說:「他是這棟的董事長」
我:「…那也沒辦法,他都付好了😂」
所以只能在這邊寫一下
感謝信函了
非常感謝這位善心的董事長🙏🏻
有看到可以來領一餐
(雖然知道您不欠這一餐啦)
下次請回您
謝謝🙏🏻🙏🏻🙏🏻
本次菜色
1、小籠湯包 $150(1籠8顆)
本來是想說要吃看看小籠湯包
後來發現比較ㄧ般
(辣油🌶️不辣偏油,可能改生辣椒會比較好吃吧)
2、紅燒半筋半肉牛肉麵 $220
牛肉麵的麵稍為偏硬ㄧ些些,可能是怕泡太久會變軟吧,湯頭口味都算好吃,我自己蠻推薦點這個
3、排骨炒飯 $170
排骨蠻香的,就是有一點點硬,炒飯炒的不錯,但建議能加2~3湯匙的醬油快炒ㄧ下,這樣真的香很多又好吃
4、牛肉餡餅 $45(1個)
噴汁的餡餅算是不錯的
5、內用滿$450送蔥油餅🫓ㄧ份
蔥油餅稍為硬了ㄧ點,偏乾,還沒煎的餅表皮能撒些微的鹽跟抹些油提味的話,這樣會更好吃
6、贈送的小菜2盤
7、紅茶1瓶
整體來說都算還不錯
稍微加強一下就會更好吃
我自己會推薦的是半筋半肉牛肉麵跟炒飯(要加醬油炒ㄧ下)
最後
還是一樣
謝謝善心人士請客🙏🏻
#朱記
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/46595020
#IG:angie818888
#GETTR:a77_angie
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,墨西哥燉豬肉起司餡餅塔 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:8 人份 準備時間:30 分...
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早上外出辦點事,中午就簡單吃蔥油餅吧。
我好像做餅做上癮了,這幾天一有空檔就開始揉麵做餅,昨晚又做了一小批蔥油餅,加的是比媽給我的三星蔥。
之前做的蔥餅是厚的,咬下去很實在,這回做的是薄餅,把麵團層層疊疊摺好、擀開後,擀到0.2公分左右的厚度,就襯上烘焙紙放進冷凍庫裡。這樣一來想吃隨時可以煎,也不用先退冰,很方便。
剛才忙到一個段落,拿出一片薄蔥餅用小V鑄鐵平底鍋煎,我覺得要做這類中式煎餅或餡餅,還是得用鑄鐵鍋煎來的適合,受熱均勻,上色漂亮,外酥內軟,真的是很滿意的成果,趕緊倒了一杯啤酒來配。
開始動手做之後才發現,原來自己做餅真的不難欸,而且比起麵包或烘焙,算是不花什麼時間的,只需要醒麵而不用發酵,所以從揉麵開始,大約一小時左右就可以下鍋,很適合現做現吃。我的做法都是參考網路上的配方,看了很多老師的食譜,Carol老師或是小高姊都有,大家可以自己找找看喔。
小V鑄鐵平底鍋今天晚上八點半要開團囉,有興趣的朋友請記得回來看看唷~~
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上次收到台灣來的芒果時
都還沒有想到該怎麼好好利用一下
就已經被吃得精光一顆都不剩
更別說要拿來做什麼芒果甜點之類的
但非常幸運的是
這次又收到台灣天使朋友寄來的芒果
我早已事先準備好了一些點子
除了直接享受它美好的原汁原味外
我用北海道來的Buttermilk 鬆餅粉
煎出鬆軟香濃的鬆餅皮
再夾入滿滿自己打的豆乳鮮奶油
最後將切好的台灣芒果放進去
如果再淋上北海道的手作藍靛果醬
酸酸甜甜的果然非常出彩
可以連續吃掉好幾個
接著我將雞胸肉切長條
用一點酒、鹽、醬油、香油和雞湯粉醃好
再用太白粉抓一下
於平底鍋中加一點油將醃好的雞胸肉兩面煎熟
把煎好的雞胸肉從平底鍋中拿出來備用
再加一點油爆香洋蔥
接著將青椒、雞胸肉放進來一起炒
最後再加入芒果再拌炒一下即可
順便將冷凍庫裡剩下的牛肉餡餅拿出來煎恰恰
甜美爽口的芒果清香伴著柔嫩順滑的雞柳
跟肉汁四溢的牛肉餡餅太對味了
沒想到芒果料理有開胃解膩的功用
今年的夏天可以吃到兩箱台灣芒果
最後還能變出一些不同的芒果吃法
我們已大大滿足開心不已
不過我們每個人心裡最希望的是
還有第三箱會來更好
不!我是說~
明年夏天直接在台灣大吃芒果啦……
蔥餡餅煎法 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
墨西哥燉豬肉起司餡餅塔
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份量:8 人份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:共 4 小時 40 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
燉豬肉部份:
1.5 kg 前腿肉
3/4 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙奧勒岡
1.5 茶匙鹽
1 茶匙辣椒粉
1 茶匙孜然粉
1 顆洋蔥,切塊
3 瓣大蒜
2 顆有機柳橙
2 顆有機萊姆
墨西哥起司餡餅部份:
8 片墨西哥玉米餅
2 顆蛋
150 g 莫扎瑞拉起司絲
油
此外:
1 把香菜
100 g 莫扎瑞拉起司絲
圓形烤盤,直徑 26 cm
作法:
1. 首先來做燉豬肉。將所有香料混合在一起後,均勻地抺在豬肉上,再將豬肉放入鑄鐵鍋中。 將柳橙和萊姆對切後,擠出果汁在豬肉上,然後將果皮放入鍋中。放入洋蔥塊和大蒜後,蓋上鍋蓋。將其放入預熱至150°C的烤箱中烘烤4小時。
2. 燉豬肉煮熟後會很柔軟,可以很容易地撕碎。在將燉豬肉撕碎之前,先從鍋子裡取出洋蔥、大蒜、柳橙和萊姆皮。然後用叉子或攪拌機將豬肉撕碎。
3. 將燉豬肉攤開在烤盤上,放入預熱至250 °C的烤箱中烤大約15–20分鐘,讓燉豬肉變酥脆。
4. 將兩顆蛋打成液後刷在墨西哥玉米餅的一面上,在上面撒上莫扎瑞拉起司絲。然後放上另一片玉米餅蓋住並壓緊。
5. 將平底鍋加熱後倒入一點油,放入有起司餡的玉米餅煎至兩面金黃。將其它的玉米餅也用相同的步驟煎至金黃。
6. 現在將一片起司夾心玉米餅放入一個抹了油的烤盤中,在上面撒上 6-8 湯匙燉豬肉絲,撒上一點莫扎瑞拉起司絲,再蓋上另一片起司夾心玉米餅。
7. 重複上述步驟,直到所有的玉米餅都用完為止。然後將這它們分切成八等份。
8. 最後,在最上面放上一些燉豬肉絲、香菜和莫扎瑞拉起司絲。然後將墨西哥燉豬肉起司餡餅塔放入預熱至200°C的烤箱中烘烤20分鐘。
沒有玉米餅嗎?用蛋也可以做出會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋:https://youtu.be/gJrNM1IhlzU
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蔥餡餅煎法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家
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#camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營
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艾蛙心得:
新竹實體店,老闆超親切!價錢公道,給露營新手很多好建議,商品很齊全。
購買內容物:
德國軍爐(大)X1
高燃酒精塊X10
戶外野營蠟燭燈X1
不鏽鋼餐盤(加厚)X1
Camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組X1
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酒精膏約可燒15分鐘,煮泡麵剛剛好!
煮2支魷魚,要2塊酒精膏。
不過在野外使用德式軍爐就要準備擋風片~
在家測試是沒問題的!
在家就能體驗露營的樂趣,
感覺也是相當好玩喔!
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四季倉庫掌櫃勸拜文:
中國廣州生產製造,專門外銷日本的戶外用品店,質感真的不錯,邊邊角角的細膩度高,不銹鋼的拋光以及修邊非常精緻,密合度也相當好,煮飯炒菜料理食物都非常好用,套鍋內大鍋小鍋以及煎鍋都是複合材質三層,底層不銹鋼,內層鋁,外層不銹鋼,採用物理性不沾鍋原理,中西料理皆適用!!! 一家三口夠用,四口堪用,一飯一湯+三樣菜一杯紅酒一杯啤酒,餐具剛剛好!!!若是露營老手級別,這款更是絕對適合!!!
品名:不銹鋼6件套鍋
品牌:CARMELWILL
顏色:不銹鋼顏色
內容:大號鍋,中號鍋,煎鍋,餐盤2個,水杯2個,蓋子*1。
重量:617g 尺寸:16.5X16X10cm
材質:Stainless-410不銹鋼
產地:Made in China
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四季倉庫
地址: 300新竹市東區林森路148號
電話: 03 522 5022
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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