「你這剎那在何方，我有說話未曾講…」
無論我係邊個位置，只要心入面有對方，
即使身處係印度地中海既你，每分每秒彼此
連繫。講真唔好咁老土啦，2021啦，你估
仲係以前one2free仲要打IDD咩？Zoom啦妖！
不過地中海菜都唔係咁易食得到，計我話
一係唔食，一係就食最好既。尖沙咀鬧市
當中，曾經係印度 Grand Hyatt 大廚Ratan
Singh主理既「Carat Fine · Indian Cuisine」，
將地中海菜重新包裝起上黎，令到我地呢d
升斗市民能夠有深一層既了解，值得欣賞！👇
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📌Indian Dishes · Chaats -
▪ Old Delhi · Chaat Platter - $128
▫ 先黎個頭盤「新德里懷舊·三式小食拼盤」，
一次過食勻乳酪扁豆蓉脆餅、脆炸小扁豆餅、
印度特色鷹嘴豆空心脆球。扁豆蓉脆餅本身
個sauce比較濃，偏向惹味感重d；而小扁豆餅
炸得非常脆口，口感一流；鷹嘴豆空心脆餅
外層脆卜卜，裡面一大舊芝士，鹹鮮味
夠哂突出，風味十足。
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📌Indian · Small Plates · Chicken -
▪ Carat Tandoori · Chicken - $218/Whole
▫ 輪到主菜「招牌天多里·乳酪香料烤雞」出埸，
呢款烤雞出名以大量印度香料醃制，再放落
焗爐，所以出到黎賣相非常鮮艷，夠哂靚仔。
食落表面香口之外，切開裡面嫩滑多汁，
味蕾充斥住濃郁香味；份量有分半隻同全隻，
我咁大食，一定係全隻同朋友慢慢分啦！
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📌Carat”s · Paneer -
▪ Paneer · Makhani - $118
▪ Garlic · Naan - $38
▫ 想再飽肚d建議試埋佢地「茅屋芝士球·乾果」，
配搭由自家製蕃茄、咖喱粉、印度香料製成既
「濃香蕃茄·奶油咖喱」；所以食落咖喱有
淡淡既蕃茄香，而且帶少少微辣感；連埋
「蒜蓉·烤餅」一齊食更滋味，而且烤餅完全
唔厚粉，外層夠哂脆口，兩者配搭相當夾！
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📌Non · Alcoholic -
▪ Lassi Sweet · Mango - $48
▫ 一種傳統既印度飲品「芒果·拉西」，其實個
質感同奶昔一樣，入口唔會太甜，反而芒果味
好突出，幾岩女士們。
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📎 Carat Fine · Indian Cuisine
📍尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓
蕃茄咖喱 在 [心得] 很貴的蕃茄咖哩!! - 精華區Hualien 的推薦與評價
回到花蓮生活半年多~
每次經過民國路的蕃茄咖哩~
總覺得它生意挺好的~今天剛好有機會去體會一下~
進門後~覺得空間編排的有點擁擠~
我坐在中間的位置~總覺得壓迫感好大~難怪大家都選邊邊坐~__~!!
我點的是雞肉咖哩還有咖哩魚丸(名字好像是這樣~~~)
上菜速度算是快的~會先附上湯或飲料~
我選的是飲料~檸檬紅茶~~喝起來就一般的檸檬紅茶~(跟麥當勞一樣~)
我家人選的是湯~什麼湯我已經忘了~只是我家人都不是很愛~
咖哩飯是用塑膠碗裝的~雖然顏色豐富~可是質感卻是一整個差~
我點的雞肉咖哩飯~雞肉只有小小的三塊~
馬鈴薯兩塊~加上三塊小小紅蘿蔔~一小根花椰菜~半顆蕃茄~
飯量給的算中等(男生吃可能不夠)~可是我覺得咖哩醬給的算小氣~
吃到最後~醬都不夠扮飯~~~~這樣一碗要價100大洋~~~~~~~~~~~
我在看到咖哩上桌的同時~彷彿有回到台北吃飯的感覺~~~(又貴又小碗~~~T____T)
咖哩味道~~老實說~~我個人覺得~真的很普通~~~感覺很家常啊!!~~~~
只是單純覺得~~~~這種菜色內容~加上這個價位~~~應該是台北市才會出現吧~~>_<~~
去過一次當經驗~下次要吃~還是自己在家煮吧~~
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