有旅人私訊來問朴子應菜花田開花了嗎？
嘉義的十月雪，預備備…再過一星期花況會比較好喲💕
蕹菜 在 13's幸福食光 Facebook 的精選貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過5,780的網紅食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly，也在其Youtube影片中提到，【Icon City也有平价美食Foodcourt!!】??? BM人有福啦!! 在Juru Sentral & Icon City之间有一家超大型的Foodcourt - 37 Food Street 三十七美食街，之前休业一阵后目前已经恢复营业啦!! 依然很多美食聚集在这里!! 就连 Tao...
「蕹菜」的推薦目錄：
- 關於蕹菜 在 13's幸福食光 Facebook 的精選貼文
- 關於蕹菜 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的最讚貼文
- 關於蕹菜 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的最讚貼文
- 關於蕹菜 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最佳貼文
- 關於蕹菜 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳貼文
- 關於蕹菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於蕹菜 在 植物生理學- 【空心菜為何叫蕹菜】 蕹菜（Ipomoea aquatica 的評價
蕹菜 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的最讚貼文
马六甲老字号 #LongkangSiham 来到Subang SS15啦，必吃各种 #古早味海鲜小吃，包括烫Siham、烫啦啦、鱿鱼蕹菜、烧鱿鱼和烧烤四宝等等，最赞的是他们的秘制酱料，配海鲜一流，爱吃海鲜的朋友，一定不能错过👍！
【Longkang Siham by Capitol Seafood】
🚙 80, Jalan SS15/4B, SS15, Subang Jaya, 47500, Selangor.
🚗 Waze: Longkang Siham Subang SS15
🌄 4pm-10:30pm（礼拜一休息）
Facebook: https://www.facebook.com/longkangsiham/
蕹菜 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的最讚貼文
明天29/9开业🔥！马六甲老字号 #LongkangSiham 雪隆第一家分店就开在Subang SS15，老板特地从马六甲跑来坐镇，确保味道跟总店一样，必吃各种 #古早味海鲜小吃，包括烫Siham、烫啦啦、鱿鱼蕹菜、烧鱿鱼和烧烤四宝等等，最赞的是酱料，混合虾膏、辣椒酱、桔子和花生碎，配海鲜一流，爱吃海鲜的朋友，一定不能错过👍！
【Longkang Siham by Capitol Seafood】
🚙 80, Jalan SS15/4B, SS15, Subang Jaya, 47500, Selangor.
🚗 Waze: Longkang Siham Subang SS15
🌄 4pm-10:30pm（礼拜一休息）
Facebook: https://www.facebook.com/longkangsiham/
蕹菜 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最佳貼文
【Icon City也有平价美食Foodcourt!!】???
BM人有福啦!! 在Juru Sentral & Icon City之间有一家超大型的Foodcourt - 37 Food Street 三十七美食街，之前休业一阵后目前已经恢复营业啦!! 依然很多美食聚集在这里!!
就连 Tao Kae Noi Noi Mookata 小小老板泰式火锅 都加盟这家Foodcourt，另外还有熊猫素食、胤烧鱼、咖喱云吞面、炒粿条、福建面、卤面、鱿鱼蕹菜、美珍香药材鸡腿面线、黄师傅烧鸡饭、古楼海鲜粉、经济饭、西餐、泰式鸡饭、泰式猪脚饭、炒饭、套饭、Rojak、Laksa、小吃等等...
到底有什么好吃呢？走起，看视频了Jio家人朋友一起去吃吧~
地址：Lot 50109 Mukim 11, 14000 Bukit Mertajam, Penang
营业时间：11AM-12AM
Facebook：https://www.facebook.com/37-Food-Street-%E4%B8%89%E5%8D%81%E4%B8%83%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%A1%97-108797770697205/
Google Maps：https://goo.gl/maps/82YWRGmqMYdmENMg6
蕹菜 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳貼文
Rojak and Sotong Kangkong 罗吔 鱿鱼蕹菜 槟城美食 Penang Street Food
#hockchai #flavourstalk #Rojak #sotongkangkong
Rojak Sotong Kangkong
Hor Lor Cafe
Medan Penaga, Kampung Batu Lanchang, 11600 George Town, Pulau Pinang
5pm onwards
https://maps.app.goo.gl/6si2FznixHdmST539
蕹菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
夏天食瓜為主，在四月至七月最當造的通菜，是夏天少有適合食用的蔬菜。通菜即是蕹菜，主要分兩種：在水田種植的就是水蕹，菜梗比較粗和長身，顏色較淺；在旱地種的是旱蕹，菜葉比較密，菜梗幼身，全棵比較深色。菜檔老闆莊生教路，選擇蕹菜，特別是水蕹，注意菜梗中間的節位要較闊，不要太密，葉要夠青綠。如果在扭菜梗底部時，靚菜一扭斷會聽到很脆的聲音，有些大力扭也不斷的就太老了。蕹菜通常四月開始至七月都靚，如果過時了，節位會標芽就沒那麼好。而旱蕹首選要夠青綠，葉不能有黑點，同樣也要疏節為佳。但葉青得來又不能太青，太青綠的話炒出來容易變黑。
買完菜要如何煮才可以吃到最佳的質感和味道，便要請教大廚了。請來前「富豪飯堂」富萬年酒樓總廚黎汝森（森哥），森哥說旱蕹的優點是比較有菜味，但菜梗比較硬身。水蕹菜梗比較爽脆，但菜味淡。很多人炒通菜上桌才幾分鐘已變黑，森哥總結出原因，「以我經驗來說，主因是那些菜未炒熟。因為蕹菜鐵質比較重，未炒熟又遇空氣便易發黑。」
炒通菜想比較易上手，最好先把菜汆燙至熟。大火滾水，加菜，再加蓋焗一焗，煮至完全熟透，才加配料和味去快炒。水通較爽脆，配上肉片炒亦可，這時可用稍淡的蠔油作味。旱蕹菜味濃，直接加醬料炒也美味。森哥：「炒通菜可加椒絲腐乳，用蝦醬或蝦膏炒。一定要落夠醬料，因為它很吸味。酒家一碟菜十二両，差不多要落六、七錢腐乳或蝦醬，炒起來才夠惹味。」炒醬料時，可稍加多一點油，之後便不要再補加油，炒起的菜葉和梗才會惹味又軟滑。
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
蕹菜 在 植物生理學- 【空心菜為何叫蕹菜】 蕹菜（Ipomoea aquatica 的推薦與評價
所以，根據李時珍的看法，「蕹菜」來自「壅菜」，「壅」就是把泥土或肥料堆在植物的根部。 以此推論，此菜可能最早稱之「壅」菜或「甕」菜，後來被加了草字頭「屾」 ... ... <看更多>