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#蘭亭中秋賞月盒四品牌聯名限量款
蘭亭和牛集團一直以來都致力於讓『和牛』有更多樣化的吃法，所以今年中秋節，特別和基隆朋廚聯名研發出風味極佳的『#和牛綠豆椪』。

基隆朋廚主理人王兆豐表示，他之前也曾試過用和牛來做糕餅，但是他畢竟不是「料理主廚」，很難將和牛原肉直接做成糕餅。因緣際會下品嘗到蘭亭的和牛肉臊飯，深覺若將和牛肉臊取代心傳統豬肉臊來做綠豆椪一定會很可口，經過幾次不同的配方嘗試及與蘭亭團隊試吃比較後，「蘭亭和牛綠豆椪」終於正式問世。這款綠豆椪將包裝在「#蘭亭聯名賞月盒」中販售。

蘭亭的聯名賞月盒裡除了和牛綠豆椪，還有基隆朋廚的人氣商品『#檸檬蛋糕』，以及外銷名店「高女婿」的『#黑金蛋黃酥』，以及宜蘭正福茶園的『#安迪紅茶』，一款禮盒四種饗受，是坊間很難得一見的「多家聯名款」月餅禮盒，提供了「一盒四饗」的豐富內容。

蘭亭聯名中秋賞月盒，每盒訂價1200元，#特價優惠八折只要960元！

哪裡買：
蘭亭和牛割烹
台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
02-2701-5585

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繼『蛋黃酥』之後，難道下一波會夯起來的傳統漢餅，會是『綠豆椪』嗎？

今年，不約而同地有二家「餐廳X烘焙名店」推出聯名款綠豆椪，兩家餐廳都以各自最招牌的元素融入傳統綠豆椪裡，激發出令人拍案叫絕的好滋味！

由「蘭亭和牛集團」和「基隆朋廚烘焙坊」推出的『和牛綠豆椪』，是在低糖綠豆餡裡加入蘭亭熱賣的『和牛肉臊』去調製，和牛的牛油浸潤了綠豆餡，讓綠豆餡整體更加柔潤，而肉臊裡的和牛肉粒則能增加整體口感和風味，吃起來能感受到淡淡和牛香，再加上畫龍點睛的1/3顆特選鹹蛋黃增加層次變化，一口咬下就讓人回味無窮。

而由「欣葉台菜」和「法朋烘焙」聯名推出的則是『欣葉綠豆椪』，除了北海道干貝菜脯之外，還有欣葉特製的滷肉餡，搭配綠豆餡一起吃，菜脯的脆度、干貝的香氣中還有滷肉的鹹鮮味，層層分明的酥皮，讓整體口感更加分！

這兩款綠豆椪各有各的妙處，但同樣都在傳統的基礎上做出美味的新意來！

蘭亭的聯名賞月盒裡除了和牛綠豆椪，還有基隆朋廚的人氣商品『檸檬蛋糕』，以及外銷名店「高女婿」的『黑金蛋黃酥』，以及宜蘭正福茶園的『安迪紅茶』，一款禮盒四種饗受，是坊間很難得一見的「多家聯名款」月餅禮盒，提供了「一盒四饗」的豐富內容。

法朋與欣葉的聯名款禮盒裡，則是以法朋人氣『蛋黃酥』為基礎，加入三顆『欣葉綠豆椪』，但因為數量有限，據說早已被搶購一空。

哪裡買：
蘭亭和牛割烹
台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
02-2701-5585

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一向以「和牛」為料理主軸，結合創意的「蘭苑私廚」，這回特別邀請到主打中西合璧創意菜式的「莫忘私廚」廚藝總監楊華志，與蘭亭和牛集團廚藝總監郭建億四聯烹，推出令人驚艷的「雙私廚」和牛饗宴。

私廚強調隱密性與獨有性，劇場感與儀式感更是不可或缺，這回在蘭苑私廚不僅嘴巴滿足，嚐到了美味佳餚，視覺更是過足了癮，經歷了一場精湛的飲食展演。把和牛運用在粵菜經典老菜「白灼牛肉」，採用澳洲全血和牛「前腿芯」的部位，嫩滑中微帶嚼勁，魚露汁提味，爽脆銀芽的則賦予料理層次。

餐宴最高潮，則是以精彩火焰秀呈現的「黑松露蒸活小龍蝦」，將鮮活龍蝦放到盛著高溫達400度石頭的金屬鍋中，迅雷不及掩耳的速度，淋上蘭姆酒後隨即點火，藍紅色火焰瞬間迸發出炫美姿態，輔以伏特加酒，再蓋上鍋蓋悶煮蒸烤，龍蝦肉質彈嫩，鮮味十足。

🍽 雙私廚菜單 🍽
紅油風味和牛
煙燻馬告北海道干貝
螺頭菜膽燉花膠
白灼和牛肉
黑松露蒸活小龍蝦
A5和牛沙朗牛排
松葉蟹北非小米
楊枝甘玉露

活動時間：即日起至12/19
價格：每人3500元+10%

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晚上不睡覺，為了一碗快閃和牛滷肉飯，限量100碗，每周四至周六，零時零分在忠孝大安路口開賣，蘭亭和牛集團的店小二蘭小明和總監郭建億，來聊他們新創的小吃品牌，
以及更多更多值得專程前往的「深夜食堂」

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