無糖低卡の香蕉燕麥核桃蛋塔在家自己做!1⃣️個熱量100kcal🍌【精簡食譜圖文版❤️食材資訊在文末】
【材料】
·雞蛋2顆
·香蕉100g
·燕麥70克
·脫油核桃粉30克(可以用脱油榛果粉、脱油杏仁粉代替)
·燕麥奶50ml
·杏仁奶50ml
·赤藻醣醇30g
·香草精2-3滴
-
【步驟】
1、香蕉剝皮放入盆中,用工具搗成泥;
2、加入燕麥、雞蛋、核桃粉混合均勻
3、將混合物放入模具,四周壓實,放入烤箱180度10分鐘定型;
4、雞蛋+奶+赤藻醣醇+香草精,攪打均勻,記得過篩讓蛋液更細膩;
5、烤箱180度烘烤20分鐘左右,如果模具較大,需要酌情增加烘烤時間;
6、表面上色後出爐,可以單吃也可以擺上喜歡的水果、麥片
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【貼心小提醒】
·建議一定要用不沾的模具,不然你會很痛苦🤣🤣(別問我怎麼知道的
🌟營養熱量:
一個蛋塔100kcal/12C/4F/5P
【廚具食材哪裡買?】�
🤍我使用的5合1旋風氣炸烤箱:https://bit.ly/3yL7z37
★高纖維燕麥:https://iherb.co/5cyP8PP
★烘焙用0卡代糖-赤藻糖醇:https://iherb.co/N2PeQJZ
★高蛋白質脫油核桃粉/榛果粉:https://www.liqform.com/v/9mpqbivm
★玫瑰粉紅鹽:https://iherb.co/C6LDWtN
★推薦燕麥奶:https://bit.ly/3gYITgC (折扣碼Chelsea888)
★推薦杏仁奶:https://bit.ly/3gYITgC (折扣碼Chelsea888)
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家裡有太多熟香蕉吃不完
又正想吃蛋塔但怕熱量太高嗎?
一起來做這款無加糖無加油的
健康版香蕉燕麥核桃蛋塔吧!
一看就會,零失敗
我最近一直在研發蛋塔食譜
做了好多不同款的蛋塔
未來可以慢慢跟你們分享❤️
這次這款蛋塔是食材超簡單!
塔皮沒有加糖
是用香蕉本身的甜度
添加了脫油核桃粉
增加了蛋白質~
也讓塔皮的口感更好吃!
蛋液的部分很簡單
就是單純的雞蛋
跟燕麥奶❤️也可以替換成杏仁奶
記得要過篩
蛋塔吃起來才會綿綿密密
還有添加一點香草精去腥味
我有加一點憶霖的黑糖薑汁
就變成了黑糖薑汁蛋塔
經期來剛好滿足想吃甜點的慾望
你也可以加點喜歡的配料呀❤️
自己發揮創意!
很香好吃的健康蛋塔
很適合當運動後點心
或平時的健康下午茶
可以多做幾個放到冰箱
要吃的時候再包個鋁箔紙回烤喔!
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#雀兒食譜chelsearecipes 越吃越香!無糖低卡の香蕉燕麥核桃蛋塔在家自己做!1⃣️個熱量100kcal🍌Chelsea’s banana oatmeal egg tart (sugar free)
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是用香蕉本身的甜度
添加了脫油核桃粉
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也讓塔皮的口感更好吃!
蛋液的部分很簡單
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記得要過篩
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很適合當運動後點心
或平時的健康下午茶
可以多做幾個放到冰箱
要吃的時候再包個鋁箔紙回烤喔!
詳細食材部分都會放到Facebook喔!
🔍雀兒喜的快樂生活
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【材料】
·雞蛋2顆
·香蕉100g
·燕麥70克
·脫油核桃粉30克(可以用脱油榛果粉、脱油杏仁粉代替)
·燕麥奶50ml
·杏仁奶50ml
·赤藻醣醇30g
·香草精2-3滴
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【步驟】
1、香蕉剝皮放入盆中,用工具搗成泥;
2、加入燕麥、雞蛋、核桃粉混合均勻
3、將混合物放入模具,四周壓實,放入烤箱180度10分鐘定型;
4、雞蛋+奶+赤藻醣醇+香草精,攪打均勻,記得過篩讓蛋液更細膩;
5、烤箱180度烘烤20分鐘左右,如果模具較大,需要酌情增加烘烤時間;
6、表面上色後出爐,可以單吃也可以擺上喜歡的水果、麥片
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【貼心小提醒】
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一個蛋塔100kcal/12C/4F/5P
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【調味料界的金礦】
有種味道叫做思念、也叫做傳承的好味道!我個人從小到大最愛吃黑糖相關的商品,無論是黑糖饅頭、黑糖珍珠、黑糖布丁、黑糖薑母茶、舉凡市售能想到的黑糖料理我都一定嘗試過;也依稀記得大學剛畢業就獨自北上在醫院工作,因為輪值夜班,導致抵抗力越來越差,經常天冷就受風寒而感冒,阿嬤都會叮嚀我要去買黑糖薑茶來喝,可以驅寒暖身,老一輩的智慧跟經驗也隨著我長大而一直受用至今,然而永遠找不到幼兒時熟悉又懷念的黑糖味道。
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找不到熟悉的黑糖味,我就開始試著動手做、自己尋找那個有記憶的味道,某次看到 #黑糖道 #醇黑糖 的介紹,創辦人對於製作黑糖的堅持和品牌背後的故事,有種終於尋覓到知音的感覺,從小我就好愛黑糖的香味,因為它聞起來就是有種幸福感,而且黑糖還含有豐富的礦物質鐵、鈣、鎂,吃進美食同時還有更多的健康元素,當然要把#醇黑糖 做成料理給我的孩子們吃,一起跟隨媽媽吃進美味和健康!
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這次我挑戰的 #醇黑糖 都是做成甜品,但是醇黑糖其實可以取代白糖做成各式美食,做成甜品純粹是媽媽也愛黑糖類的點心😅
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🥣黑糖甜品食譜
1.黑糖糕製作
材料:醇黑糖80g、低筋麵粉100g、蕃薯粉50g、泡打粉6g、白芝麻
1️⃣80克黑糖+60cc熱水攪拌融化
2️⃣將90cc冷水加入步驟1️⃣
3️⃣過篩全部粉類
4️⃣將黑糖水與粉類攪拌均勻
5️⃣倒入模具
6️⃣電鍋外層3碗熱水(需放蒸架)
7️⃣蒸熟後表面撒上白芝麻
2.黑糖蕨餅
材料:葛粉100g、醇黑糖80g、水500ml、黃豆粉適量
1️⃣將葛粉、水、黑糖道混合均勻
2️⃣用小火慢慢將粉漿煮熟(邊煮要變攪避免黏鍋)
3️⃣呈現半透明狀後,撈起放在撲滿黃豆粉的盤子上
4️⃣待冷卻後,均分切塊就完成囉
3.黑糖蛋撻
材料:蛋撻杯、全蛋2顆、細砂糖40g、醇黑糖20g、牛奶120g、鮮奶油120g
1️⃣將牛奶、鮮奶油、全蛋放在盆內攪拌均勻
2️⃣將上述液體過篩一次
3️⃣倒到蛋撻杯8分滿
4️⃣氣炸鍋180度、10分鐘
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📢關於黑糖道的醇黑糖
⭕️吃的安心
➡️產品具有各項認證 (清真認證、HACCP 證書、A.A 無添加認證)
⭕️吃的健康
➡️古法煉鋼,現代設備製成,讓黑糖保有豐富的礦物質
⭕️好吃黑糖哪裡買
➡️購買連結: https://tinyurl.com/yb5tbrtg
⭕️ 瞭解更多黑糖故事
➡️黑糖道粉絲團https://www.facebook.com/BrownSugarDau/
⭕️想立馬體驗
➡️sogo忠孝館B2超市可購買到醇黑糖
➡️新光三越台中中港B2 Super Market超市
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7/27~8/12桃園中壢SOGO有快閃櫃出沒哦!
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