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Flair Iron香港調酒工作室youtube channel，最新一集有阿Ken教大家用「蛋白」調酒可以咁樣，起泡就會容易啲架喇☺️❤️
Cocktail- New York Sour
https://youtu.be/auRcOESP4L0
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誰說健人不能喝酒？別傻了～
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但是好喝嗎？看下去就知道～
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葉哲均 - Eric Ye
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因爲剩下的蛋黃很難處理，所以平常很少調需要用到蛋白的酒。 今天剛好看到這個影片，提到可以用植物性蛋白代替，所以想買來嘗試看看。 ... <看更多>
... 調酒- Ramos Gin Fizz ， 這杯因為材料有蛋白，所以要搖到蛋白發泡才算成功的開始，最重要的是搖出來蛋白霜的細緻度也影響整杯酒的口感。 - 調酒. ... <看更多>
蛋白調酒 在 [問題] 調酒時蛋白替代品? - 看板Wine 的推薦與評價
請問
最近禽流感疫情爆發
食用生雞蛋似乎不太妥當
我想仿照Midori官網酒譜調Midori sour(需生蛋白)
https://www.midori-world.com/cocktail-recipe/varieties/midori-sour.html
有適合的替代品嗎？
份量怎麼抓比較好？
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.122.188
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