【#Like生活】事情係咁嘅。話說今個月4日,有一名男子在尖東噴水池附近,被途人發現以鹽撒向蝸牛。蝸牛身體遇鹽脫水而死,只剩空殼。途人曾上前質問,但據講男子以蝸牛危害生態作辯。男子無視勸阻,更擺pose俾人影相,相片後來被放上網公開。警方根據資料,噚晚在尖沙咀以涉嫌殘酷對待動物拘捕男子。
網民見到呢單新聞,反應熱烈,唔少人擔心日常飲食習慣或行為可能出事。
「我打邊爐直接放啲生蝦入去淥…」
「電蚊拍拍蚊會唔會太殘酷?」
「我平時煮蜆之前,會用清水+鹽令蜆吐沙㗎…」
「我仲成日用檸檬殺生蠔…」
上網查過,蝸牛係雜食性,主要以植物葉子和嫩芽為食物,會破壞農作物和花卉等,係害蟲嚟架。
#likemagazinehk #蝸牛 #撒鹽 #虐待動物 #犯罪 #網上熱話 #HK #食法 #害蟲
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,材料: (2-3人份量) 鮑魚仔 8隻 海蝦 8隻 白沙蜆 20隻 魷魚 1隻 帶子 6粒 粉絲 1細包 薑 4片 青蔥 適量 紅蔥頭 2粒切片 調味料: 麻辣雞煲醬 1-2湯匙 生抽 1.5湯匙 米酒 1茶匙 糖 1茶匙 做法: 1)鮑魚洗刷乾淨之後介花; 2)魷魚先清理入邊軟骨,然後撕走外...
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蜆吐沙 在 Janicoco Kitchen Facebook 的最佳解答
日式定食🍱照燒鯖魚清酒煮蜆定食
最近入手了新的木盤和茶碗蒸小碗
係咪好靚呀 🤩 又塞爆廚房啦我
而且我在Donki買了一包日本文蛤😆
所以煮個日式定食
🥗蟹棒水菜明太子沙律
🐟照燒鯖魚
🐚清酒煮蜆
🥬鹽燒秋葵
🍮昆布汁冷豆腐
🍹完熟蘋果汁
清酒煮蜆實在太太太太好味啦!
好味到我將湯底當成湯飲😱
我還加了神秘成份✨
濃郁香味立即提升!!✨
有冇人估到神秘調味料係咩呢 😆
日式料理🍲清酒煮蜆食譜
材料:
1. 蜆 600g
2. 薑 3-4片
3. 蒜 2-3瓣
調味料:
1. 清酒 150ml
2. 昆布醬油 1-2茶匙
3. 味醂 1-2茶匙
4. 糖 1-2茶匙
5. 神秘調味料 1份
做法:
1. 蜆洗淨,用溫水加鹽吐沙3-4小時。
2. 薑切片,蒜切粒,下油開鍋煸香。
3. 蜆洗走鹽水,瀝乾後下鍋。
4. 蜆慢慢開始開殼,拿走沒開殼的蜆,加入清酒煮滾。
5. 再加入昆布醬油,味醂,糖和神秘成份。
6. 將調味料拌勻後即可上菜。
小TIPS:
1. 蜆吐沙時用了鹽水,所以可以慢慢加減醬油及其他調味料試味。
#清酒煮蜆 #照燒鯖魚 #日式定食 #日式料理 #janicocokitchen
蜆吐沙 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
坊間傳聞話用鐵湯匙可以令蜆吐沙?原來唔止唔得,我哋仲會食埋呢啲鐵粉污染物😱
【蜆吐沙秘技】浸鹽水得唔得?放鐵湯匙吐沙原來好危險!
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蜆吐沙 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳解答
材料: (2-3人份量)
鮑魚仔 8隻
海蝦 8隻
白沙蜆 20隻
魷魚 1隻
帶子 6粒
粉絲 1細包
薑 4片
青蔥 適量
紅蔥頭 2粒切片
調味料:
麻辣雞煲醬 1-2湯匙
生抽 1.5湯匙
米酒 1茶匙
糖 1茶匙
做法:
1)鮑魚洗刷乾淨之後介花;
2)魷魚先清理入邊軟骨,然後撕走外面層衣,將魷魚筒切件;
3)蝦剪去腳和鬚,用牙籤挑走蝦腸,用刀介一介背部;
4)水滾之後烚一烚白沙蜆,盛起備用;
5)熱油鑊,放入薑同紅蔥頭爆香,先放入鮑魚仔、再加入魷魚、蝦和帶子;
6)加入已浸好嘅粉絲和調味料,最後先將白沙蜆回鑊,加米酒和青蔥段,蓋上蓋細火煮2分鐘便完成
❤️小貼士❤️
沙蜆買返嚟先浸水,然後加少少鹽入去浸,等啲蜆吐沙
蜆吐沙 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
食譜: http://bit.ly/2KArHxO
鮮蜆 1斤
即食昆布 1湯匙
日式麵豉醬 2湯匙
清水 2杯
調味料
雞粉 1/2茶匙
胡椒粉 少許
做法:
1)鮮蜆洗淨,加入鹽水中吐沙。
2)將清水注湯鍋中,滾起後加入日式麵豉醬拌勻。
3)滾起後加入鮮蜆,加入調味料,煮至蜆肉開口加入昆布拌匀即成。
貼士:鮮蜆吐沙時,儘量鋪平,不好疊在一起,否則下層的蜆肉吸回上層蜆所吐出來的沙,而且放在陰暗處更佳。
食感:日本麵豉的鹹香,突出了蜆肉的鮮甜,配上昆布,增添海洋味道。
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蜆吐沙 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
台式嘅麻油雞湯,加咗花甲落去帶出甜味,個菇索汁。就係咁簡單。
非常容易,非常好味。
#麻油雞 #麻油雞湯 #花蛤湯
蜆吐沙 在 讓蛤蜊乾淨快速吐沙的兩種方法 - 媽媽經 的推薦與評價
原理說是讓蛤蜊與空氣隔絕,蛤蜊缺氧,就會打開殼用力的吸取氧氣,便能更快蛤蜊吐沙出,但我有試過,好像沒有把蛤蜊泡鹽巴來得有效果耶,有的人說泡鹽比較有效、也有的 ... ... <看更多>
蜆吐沙 在 廚藝公社| 請問昨天放的蛤蜊,現在看,是集體死掉嗎 - Facebook 的推薦與評價
更新2:買回家,弄鹽水放蛤蜊,放到冰箱吐沙,1個或2個小時後,把蛤蜊拿出瀝乾,放到塑膠袋(有網狀的最好),袋子包緊,放進冰箱,兩天之內要煮掉。 ... <看更多>
蜆吐沙 在 [問題] 蛤蠣的舌頭不伸回去是死了嗎Q_Q - 看板cookclub 的推薦與評價
第一次料理蛤蠣
昨天泡了一個晚上的蛤蠣
今天早上拿起來看發現整鍋水有點臭
兩顆蛤蠣無力的打開(死了...)
還有幾顆舌頭吐出來 碰牠也不伸回去
想請問這樣是死了嗎Q_Q?
而且泡了一晚還是有很多蛤蠣沒有打開....請問他們這樣是比較頑固還是也死了?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.122.133
其實是泡完睡前忘記去敲他們了...
這樣放冰箱牠會吐沙嗎?
※ 編輯: piqnts 來自: 125.230.122.133 (10/09 13:10)
(以前真的是小屁孩...)
依靠微弱的生命力存活下來的蛤蠣還是有三位戰友身先士卒...
蛤蠣絲瓜就這樣臭掉了...= = 用了比較多的米酒去腥拯救 還是有點味道
後來搜尋一下 還有在料理前先將蛤蠣掰開檢視的方法(不用吐沙)
https://ppt.cc/eUDi
不知道各位覺得如何 (好顛覆我的常識啊@@)
※ 編輯: piqnts 來自: 125.230.122.133 (10/10 17:04)
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