關於 蝦味噌豚骨拉麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

好多網友叫我搵幾間黃色餐廳比佢地食
唔想中伏,我今次去左呢間拉麵店
佢仲要係北角區,真係勇者中既勇者
而家佢好多區都有分店

今次同大家介紹既係別天神拉麵
位於北角區的分店
麵條用日本麵粉製作
雞蛋係用日本出產的,煮至半熟,蛋味濃郁
湯底花多個小時製成,濃香而不油膩
夠膽只賣一款湯麵,就係有信心的表現
北角分店,店面極細,但非常有日本風格
坐位不多,大約十多個,經常排滿人潮
有建議食法
可以加辣芽菜,蒜蓉,拉面汁變特濃味
特辣,辣芽菜加七味粉加蒜蓉
湯底係特色超濃白湯,無添加味精同奶
特別鮮味
5周年限定活動,可以影相放上IG,再TAG5個人
就可以拎到特別版毛巾
芽菜幾夠辣,本身湯底濃,但味道不重
如果鐘意辣味,加少少調埋湯底,味道更加豐富
最值得一提,終於係香港拉麵鋪飲冰水係夠凍
唔會迫你買飲品,任飲冰水真係抵讚
只賣豚骨拉麵
加一款限定口味
單賣一碗$75,蝦味噌豚骨$85
也可以升級套餐,可選餃子或小龍蝦蟹子沙律
套餐價為$105 /蝦味拉麵套餐$115
豚骨湯麵
麵條幼身,拉麵有一隻蛋,做到流心效果
叉燒2片,木耳絲,蔥花
單係賣相已經相當唔錯
叉燒係薄片,但肉質細嫩
佢既豚骨湯係偏白色,濃香而不膩
食慣重口味既朋友可以自行加配料調辣一點
隻蛋係日本雞蛋,食落味道明顯蛋味突出一點

蝦味噌豚骨拉麵
我呢一碗隻蛋就更加好食,半熟流心
配料大致上一樣,木耳絲轉成櫻花蝦乾
仲有粟米粒
仲添加了蝦油,香氣更加突出
幼身拉麵,食落都幾夠味,掛到湯
小吃餃子係用日本貨
但我覺得可以再煎脆口一點會更好食
小龍蝦沙律伴紫菜,用紫菜夾住沙律食
出地奇好食,幾乎食曬,幾特別既食法
總評
裝修唔錯,服務幾好
拉麵質素合格,我自己本身就係寫九州既
所以我覺得仲可以再進步
整體都有8分
別天神拉麵
北角書局街22號地下
#別天神 #別天神拉麵

尖沙咀-博多拉麵別天神：蝦味噌豚骨拉麵（$85）、餃子（+$30）不用加一
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黎呢度除左食麵，我主要係食佢既環境，同中環店一樣，成幅牆都係其他客人寫願望的貼紙，望住佢哋寫嘅嘢，對我來說是一種心靈安慰。
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今次我食咗蝦味噌豚骨拉麵，好濃蝦味，個人覺得比豚骨白湯更出色，面頭亦有大量櫻花蝦，糖心蛋流心入味。黎呢度最鍾意加佢嘅辣芽菜，好味！其他調味料有七味粉、蒜蓉、酸薑、拉麵汁、七味粉、芝麻。而今次既餃子火喉就唔多夠。
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另外呢度免費提供凍麥茶、用tempo盒紙、無漂白天然竹筷子👍🏻使用自助售票機，好方便。
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✅#nee_eat_tst
博多拉麵別天神 (尖沙咀)
尖沙咀阿士厘道24號天星大廈地下A1地舖
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㊙️
呢日企左成日有點累，放工來食的拉麵。
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#尖沙咀美食 #博多拉麵別天神 #拉麵控 #蝦湯 @ 別天神

有沒有人跟小准一樣在高雄這麼久，但是對大立百貨超不熟的啊?哈哈哈哈哈，這次到大立百貨B1美食街發現有不少美食阿~來介紹這間店名超長的"北海道岩見沢拉麺 45395試行錯誤"，店名的數字可不是亂取的喔! 主廚在研究拉麵過程中經由不斷嘗試了45395次，反覆失敗裡終於煮出了理想中美味的拉麵，(45395在日語= "試行錯誤"的諧音)
#北海道味增拉麵 $230元，湯頭來自北海道的味增湯咖哩為基底，嚴選雞骨、豬大骨、鰹、柴魚、昆布、岩見澤市產洋蔥、蔬菜等經過小火熬製12小時，湯頭濃厚富含膠質每一口都好濃郁，店家的叉燒一定要嘗試看看，經過六個小時的滷製，叉燒不太需要咀嚼一下子就化開了😋😋😋
#北海道炸雞套餐-鹽味拉麵 $260元，鹽味味噌所以湯頭看起來較乳白色，北海道炸雞份量很大，跟印象中一般日式唐揚雞不同，外衣是用馬鈴薯粉沾附，用昆布、醬油、蔥、日本清酒、薑之後再醃製一天，做工非常繁複熱熱吃起來一點都不乾柴還很juice
#辣味噌拉麵 $240元，選用新鮮豬大腿肉、辣豆瓣醬、店家特調辣油，有點像肉燥飯的感覺挺符合台灣人的口味
#蝦味噌豚骨拉麵 $240元，如果對蝦子不會過敏的朋友小准大推這道，蝦味噌拉麵在湯頭裡已經先加入蝦醬，煮好之後在加入一匙北海道甜蝦粉，在吃到最後一口拉麵都能有滿嘴的蝦味，味道濃郁到會讓人覺得哇~真的好蝦🦐🦐🦐
店家也很貼心地附上清湯，因為日本拉麵口味較重，所以可以自行加入清湯調成自己能接受的口味喔!

#日本籍廚師超配合XD
#麵條也是來自北海道小麥製作
#吃喝玩樂准貝GO #高雄美食 #高雄餐廳 #高雄拉麵 #大立百貨美食街 #北海道拉麵 #岩見澤拉麵 #試行錯誤 #拉麵

北海道岩見沢拉麺 試行錯誤
聯絡電話:07-261-3060
地址:高雄市前金區五福三路57號B1（大立百貨A館B1美食街）
營業時間：週一至週日AM 11:00~PM21:00

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#別天神 #拉麵 #北角美食 #黃色餐廳 #支持小店 #香港美食 #日本菜
#ラーメン #Rāmen #豚骨湯拉麵
今次同大家介紹既係別天神拉麵
位於北角區的分店

麵條用日本麵粉製作
雞蛋係用日本出產的,煮至半熟,蛋味濃郁
湯底花多個小時製成,濃香而不油膩
夠膽只賣一款湯麵,就係有信心的表現
北角分店,店面極細,但非常有日本風格
坐位不多,大約十多個,經常排滿人潮

有建議食法
可以加辣芽菜,蒜蓉,拉面汁變特濃味
特辣,辣芽菜加七味粉加蒜蓉
湯底係特色超濃白湯,無添加味精同奶
特別鮮味
5周年限定活動,可以影相放上IG,再TAG5個人
就可以拎到特別版毛巾
芽菜幾夠辣,本身湯底濃,但味道不重
如果鐘意辣味,加少少調埋湯底,味道更加豐富
最值得一提,終於係香港拉麵鋪飲冰水係夠凍
唔會迫你買飲品,任飲冰水真係抵讚
只賣豚骨拉麵
加一款限定口味
單賣一碗$75,蝦味噌豚骨$85
也可以升級套餐,可選餃子或小龍蝦蟹子沙律
套餐價為$105 /蝦味拉麵套餐$115
豚骨湯麵
麵條幼身,拉麵有一隻蛋,做到流心效果
叉燒2片,木耳絲,蔥花
單係賣相已經相當唔錯
叉燒係薄片,但肉質細嫩

佢既豚骨湯係偏白色,濃香而不膩
食慣重口味既朋友可以自行加配料調辣一點
隻蛋係日本雞蛋,食落味道明顯蛋味突出一點
蝦味噌豚骨拉麵
我呢一碗隻蛋就更加好食,半熟流心
配料大致上一樣,木耳絲轉成櫻花蝦乾
仲有粟米粒
仲添加了蝦油,香氣更加突出
幼身拉麵,食落都幾夠味,掛到湯
小吃餃子係用日本貨
但我覺得可以再煎脆口一點會更好食
小龍蝦沙律伴紫菜,用紫菜夾住沙律食
出地奇好食,幾乎食曬,幾特別既食法
總評
裝修唔錯,服務幾好
拉麵質素合格,我自己本身就係寫九州既
所以我覺得仲可以再進步
整體都有8分
北角書局街22號地下