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去澳洲旅行點都會試吓食袋鼠肉，但喺香港食，硬係感覺「怪怪der」。
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差不多又是時間辦年貨，紅噹噹的車厘子，在這段期間依然是不少人的心水之一。車厘子一年有兩季當造，夏天吃美國、加拿大的，冬天12月初到2月中旬則吃南半球出產的車厘子，包括智利、澳洲、紐西蘭等，「90%的人也會吃塔斯曼尼亞！」新利欄二代負責人Edward揚言。產地如此多，為何大家特別特別追捧澳洲的塔斯曼尼亞呢？
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#旺角美食 #灣仔美食 #廣東菜 #米芝蓮一星 #明閣
[灣仔 旺角] 高級現代風廣東菜 米芝蓮一星 明閣 Ming Court
早前和兩位朋友相約慕名而來到灣仔，吃的是高級中菜。
我們可謂慕名而來，這家明閣為位於鷹君中心之中，是榮獲米芝蓮星級榮譽的旺角明閣於港島新設的分店，主打的是精緻且質感現代的廣東菜。
餐廳環境整體可謂典雅舒適，餐檯和地毯均採用雲石質感設計，牆身掛上了大幅的現代中式插畫，也設有大型落地玻璃，中間的出品區域也有植物裝飾作點綴。除了中菜館常見的圓枱外，也加入了高檯和酒吧區域(雖受疫情影響當日未有開放) ，也有大量的廂房，故不論是三五知己和團體聚會均告適宜。
裝修雖好，但食物才是主角，且看質素如何！
極品蜜汁叉燒 Supreme Barbecued Pork Loin in Honey Sauce
焗釀鮮蟹蓋酥炸 Stuffed Crab Shell with Crab Meat (deep-fried with breadcrumbs)
湯花膠雞濃絲羹 Chicken consomme with fish maw, shredded chicken, shiitake mushrooms and black fungus
巧手醋香黑豚肉 Fried Iberico Pork Loin with Caramelized Black Vinegar Sauce
鮮杏汁杞子百合浸時蔬 Simmered Seasonal Vegetables with Wolfberries and Lily Bulbs in Almond Juice
窩燒海味飯 Fried Rice with Dried Seafood and Abalone Sauce in Casserole
黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍 Chilled 3.6 Milk Pudding with Peach Resin and Brown Sugar in Ginger Sauce
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【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – #保健食品組 得主】
法國品牌Virbac今年奪得「保健食品組」的獎項，代理品牌的袋鼠寵物營養有限公司董事總經理趙偉林Gary坦言感到很開心，「知道這個組別有多個品牌角逐獎項，沒想過Virbac引入香港一段時間，一直都深受獸醫推介，而現在是最後由大眾一人一票選出，所以感到非常驚喜。」
Virbac產自世界五大藥廠之一，除了有生產寵物保健食品及藥品外，亦有生產人類的藥物。其中最受歡迎的Virbac Nutri-plus gel 營養膏，可以為貓狗補充維他命及礦物質的補充劑，而外用的防牛蜱帶也有不少寵主追捧。Gary認為，Virbac產品的品質及效果卓越，加上藥廠造藥非常認真，是受歡迎的原因。他舉例有一批藥延遲到港，原來是藥廠生產後，化驗結果未符合自己內部的標準，寧可放棄整批貨，也不願犧牲品質。
Gary憶述，14年前爭取代理Virbac這個品牌之時，公司規模不大，仍在起步階段，適逢當時Virbac總公司有意轉換香港代理公司，因此姑且一試，而最終成功爭取品牌，他形容「這個是公司一個很大的轉捩點，很慶幸當時做了這個很正確的決定」
Gary續指，除了現有社交媒體營銷策略，亦跟獸醫診所合作線下宣傳。他舉例，曾舉辦「皮膚關注月」，主人到合作的獸醫診所，免費檢查寵物的皮膚問題。他形容，這一來不但引進新客人及提高消費者對Virbac產品的品牌意識，而且代理商亦可對總公司有所交代，主人、獸醫診所及品牌三方也有得著。
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袋鼠肉香港 在 澳洲PAROO野生紅袋鼠背柳肉{每包重約1 kg }。... | فيسبوك 的推薦與評價
澳洲紅袋鼠肉質口味偏淡及較為溫和。紅袋鼠肉鮮嫩多汁，口感幹淨，入口有淡淡的天然甜鮮味。適合各種烹飪方式，如快炒、香煎、燉煮及燒烤等。 地址: 香港天后清風街1號 ... ... <看更多>