【🕵️♂️ #食在好物 獨家揭露！黑金詐欺：咖啡豆混充騙局】
《食力》於2019年發起台灣第一次咖啡摻混調查，竟發現「#西雅圖極品咖啡」不是採用百分之百阿拉比卡豆，但卻以此宣稱、欺騙消費者！想知道整件事件的來龍去脈究竟為何？用 #1學分 把事件懶人包免費帶走！
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西雅圖咖啡豆事件 在 食力foodnext Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih，也在其Youtube影片中提到，如果你不了解前因後果： (A) 事件起源 https://youtu.be/LMmYF52hdAg (B) 後續聲明 https://youtu.be/oBIVT4SBxQk 本次針對西雅圖咖啡粉絲專頁於2019年10月23日下午之聲明 錄影時間為10/23晚間，剪接完上傳時間已經跨過午夜...
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西雅圖咖啡豆事件 在 食力foodnext Facebook 的精選貼文
【#快訊：#西雅圖咖啡摻偽遭起訴】
#西雅圖極品咖啡 涉及咖啡摻偽假冒事件，今日全案偵查終結，檢察官依違反食安法攙偽假冒罪提起公訴！正式起訴 #總經理劉增祥、#二廠廠務經理李志明 和 #烘焙組長何家誠 3人！
西雅圖極品咖啡-Barista咖灰鸚家族 #所以説那個阿拉布斯塔呢？
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還繼續凹？西雅圖咖啡做錯的5個決定，成就台灣食品史經典負面教材
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台灣在經歷幾次食安危機之後，業界對於創新的態度趨向保守，長久以來若沒有活水注入，產業將成死水。面對現今越來越求新求變的消費者，在還沒培養出消費者的品牌忠誠度前，無論是老大哥或小老弟，不創新，你就等著被市場淘汰！掌握 #5大類26式創新法則，磨出你的真食力！
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近年來，在多方的努力下較少大規模的食安事件。但在消費者的信任感開始回溫的現在，如果再次出現欺騙民眾的事件呢？長期觀察國內風險食品品項的《食力》，從2019年8月開始著手調查咖啡混充議題，最終揭發了 #西雅圖極品咖啡 涉嫌在標示100%阿拉比卡咖啡豆產品中摻混其他豆種。這一連串調查與揭發歷程的發現是什麼？一起來深入了解這黑金騙局！
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#我們揚善但絕不隱惡
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西雅圖咖啡豆事件 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳解答
如果你不了解前因後果：
(A) 事件起源 https://youtu.be/LMmYF52hdAg
(B) 後續聲明 https://youtu.be/oBIVT4SBxQk
本次針對西雅圖咖啡粉絲專頁於2019年10月23日下午之聲明
錄影時間為10/23晚間，剪接完上傳時間已經跨過午夜到10/24了
西雅圖針對改標一事聲明大綱(個人理解)：
(1) 因為印尼的Timor缺貨，所以他們用了尼加拉瓜(Timor育種母樹去尼加拉瓜嫁接出來)的Sarchimor，並陳述成本比較高。
瓜地馬拉缺貨的時候用哥斯大黎加的豆子，並說懂咖啡的人都知道哥斯大黎加比瓜地馬拉還貴(?)
消費者可以退貨，但請消費者思考這杯咖啡是不是你喜歡的風味，而且成本更高它們並未漲價，沒有最好的咖啡，只有適不適合你的咖啡。
(2) 國內咖啡業界尚未對於Arabusta歸到什麼項目下前，他們先改一下標籤說是100%咖啡豆
(3) 某媒體請勿混淆視聽，尼加拉瓜Arabusta與哥斯大黎加Arabica跟摻混Robusta是兩回事。
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但我不一定會認真回答你唷~
西雅圖咖啡豆事件 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳貼文
#西雅圖咖啡 #羅布斯塔 #阿拉布斯塔 #阿拉比卡
後續相關：
(B) 西雅圖聲明疑點 https://youtu.be/oBIVT4SBxQk
(C) 改標籤事件聲明 https://youtu.be/mUWqvTPGNOU
西雅圖咖啡豆被踢爆標示不實，在三樣產品送交德國QSI實驗室被驗出含有羅布斯塔品種
本次影片依照實際的咖啡豆外觀與風味幫大家再次檢驗，影片中內容屬經驗累積
實際結果仍須依照公正單位調查
影片內容更正：西雅圖發表聲明時間皆為10月16日凌晨，因整理資料時時間軸錯亂，誤植為15日晚間
食力專題： 【獨家揭露】黑金詐欺：咖啡豆混充騙局
https://www.foodnext.net/issue/5616376267
部分資訊參考：(感謝作者提供解惑)
https://www.facebook.com/chongyou.guo/posts/10216929552245298
#西雅圖 #食力 #造假 #阿拉比卡 #羅布斯塔 #阿拉布斯塔 #Arabusta
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西雅圖咖啡豆事件 在 【西雅圖咖啡事件-懶人包】到底是100%阿拉比卡?還是有加 ... 的推薦與評價
某咖啡業者標示100%阿拉比卡咖啡豆，卻被檢驗出含有羅布斯塔的成份，到底是100%阿拉比卡?還是有摻混羅布斯塔?羅布斯塔是怎麼被驗出來的呢? ... <看更多>
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咖啡 時事｜西雅圖極品咖啡混豆事件. 關於食力的這篇報導希望大家能將#黑心的重點放在#標示不符而不是#低價羅布斯塔. 1️⃣ 首先，阿拉比卡& 羅布斯塔是兩大咖啡品種以 ... ... <看更多>
西雅圖咖啡豆事件 在 [新聞] 西雅圖極品咖啡混入低價羅布斯塔豆- 看板hypermall 的推薦與評價
來源 2019/10/15
林玉婷、黃敬翔、蔡幸儒、黃欣培
https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616375267
黑金商機藏黑心！「西雅圖極品咖啡」100%阿拉比卡豆混入低價羅布斯塔豆！
2019年8月，《食力》編輯團隊在家樂福、好市多（Costco）與連鎖咖啡館等通路隨機購
買了9個品牌15件咖啡豆產品，包括星巴克、路
易莎咖啡、cama cafe、西雅圖極品咖啡、台灣糖業、進口品牌「Magnum」、「Robert Ti
mms」、「Jose’s」以及家樂福自有品牌，並委託德國騰德集團（Tentamus Group GmbH
）台灣分公司「騰德姆斯（Tentamus Analytics Taiwan Co. Ltd.）」協助將樣品寄送到
位於德國、有DAkkS認證且協助過多起歐洲食品詐欺事件檢驗的「騰德QSI實驗室（Qualit
y Services International GmbH），並採用「Quadram Institute」調查中所使用的「NM
R核磁共振技術」檢驗。
兩批次查驗、抽驗三款標示100%阿拉比卡的西雅圖咖啡豆，全驗出混充羅布斯塔！
2019年8月29日，我們收到了第一次的檢驗結果：15件產品中，唯有西雅圖極品咖啡的「
極品深焙-特調綜合咖啡豆」被驗出含有495ppm「16-O-甲基咖啡醇」，顯示內容物含有羅
布斯塔咖啡豆。
我們隨即展開約訪，欲透過採訪了解整個台灣咖啡豆供應鏈的情況，深入挖掘為什麼會發
生這樣的摻混狀況，同時也為了再次確認第一次驗出摻混的問題產品是否每一批號都有摻
混，並了解西雅圖是否有更多產品涉入，因此展開第二批次的抽樣與送驗，除了加驗西雅
圖「極品深焙-特調綜合咖啡豆」不同批號的產品，還擴增另外兩款西雅圖咖啡豆，以及
新增UCC、伯朗、LAVAZZA等3個品牌，總共7件樣品送驗。10月5日，第二批次的檢驗結果
出爐，有標示為「100%阿拉比卡豆」的伯朗、LAVAZZA未檢出羅布斯塔成分、未摻混。就
只有西雅圖的3款號稱100%阿拉比卡咖啡豆產品，又全數驗出含有「16-O-甲基咖啡醇」，
驗出率100%！
未特別標示100%阿拉比卡豆，也可能是100%阿拉比卡
此外，也有市售商品未特別於包裝上標示使用100%阿拉比卡豆，我們為了了解這樣的產品
使用什麼豆種，因此除了抽驗各大品牌明確在外包裝上標示100%阿拉比卡豆的產品外，我
們在兩次抽驗中，也隨機檢驗連鎖咖啡館品牌路易莎咖啡的「水洗耶加雪菲科契爾G1」、
日本咖啡大廠UCC的「柔和香甜咖啡豆」，檢驗結果均沒有驗出含有「16-O-甲基咖啡醇」
，顯示這2款產品雖然沒有特別標示，但卻是使用100%阿拉比卡咖啡豆。
摻混對身體無害、卻是不當取財與欺瞞消費者！
飲用了羅布斯塔混充阿拉比卡的咖啡，並不會對身體造成任何健康危害，其實市售有很多
咖啡飲品和配方咖啡豆，也都可能會基於成本或風味考量而運用這兩種咖啡豆來調配。目
前法規並沒有規定一定要標示是否為「100%阿拉比卡豆」，也可以僅標示內容物為「咖啡
豆」。因此，廠商強調「100%」和「阿拉比卡豆」其實只是一種行銷手段，但既然要標示
，就不能不誠實！
若是在外包裝標示「100%阿拉比卡豆」，內容物卻混入了羅布斯塔咖啡豆，如此便是「標
示不實」，已經違反了《食品安全衛生管理法》28條第1項，依同法第45條第1項規定可處
4萬元～400萬元罰鍰，如又再次違反者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商
業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請
重新登錄。
此外，這樣的行為也可能會觸犯《刑法》255條之犯罪，即意圖欺騙他人，而就商品之原
產國或品質，為虛偽之標記或其他表示者，可處一年以下有期徒刑、拘役或一千元以下罰
金。
《食力》向「西雅圖極品咖啡」總公司電詢確認該公司產品是否有摻混情形，西雅圖咖啡
總公司第一時間表示不清楚產品詳情，仍須向內部進一步確認。之後再次回應，強調他們
是使用100％阿拉比卡豆。
目前國際上除了在阿拉比卡豆中混充羅布斯塔豆之外，還存在更多的「黑金詐欺」方式，
包含混產地、混品種、混等級、洗產地、甚至是以天然或人工的方式為咖啡豆添加風味都
存在！而這些方式比起用羅布斯塔豆混充入阿拉比卡豆產品來說，更難以用科學檢驗方式
來判斷！一名在有數十年經歷的生豆商向《食力》表示，他懷疑每一種形式的黑金詐欺可
能都存在於台灣國內。
羅布斯塔豆不是不好，但欺瞞消費者就是不行！
很難相信，自2013、2014年台灣陸續發生植物油和動物油的摻混食安事件後，當食安法規
幾乎已是修到全球最嚴，竟然還有廠商甘冒風險。到底成立22年的「西雅圖極品咖啡」市
售標示100%阿拉比卡咖啡豆產品中為什麼會驗出「16-O-甲基咖啡醇」？全球咖啡豆產業
供應鏈又有哪些環節可能摻混？咖啡豆摻混又能如何圖利？《食力》「黑金詐欺：咖啡豆
混充騙局」專題為您獨家揭露
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心得：
還好我平常都不在全聯跟家樂福買西雅圖咖啡豆，隨便買其他品牌可能都沒有事XD
其實小七買買最方便XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.112.58 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1571140756.A.5EC.html
※ 編輯: wht (111.71.112.58 臺灣), 10/15/2019 20:01:18
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