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＃鹽焗鳳螺 ＃乾蒸花蟹
乾蒸和鹽焗，兩種我最喜歡的海鮮料理手法。 新鮮的食材，用最簡單的調味，就能夠昇華成為人間美味。
不需要過多的裝飾，掌握好火侯足已，保溫密閉的空間，是不二的法門。
乾蒸是一滴水不加，單純靠著蟹蟳體內的水分蒸煮，一定要使用耐高溫的鍋子，也請記得 ＃要拆繩子 >_<，並且在下鍋前10分鐘，先放到冰箱冷凍，讓蟹蟳假死，才不會在烹煮的過程中，因為掙扎斷手斷腳流失態多水分。另外記得要頭朝下，也是個小小訣竅喔！
鹽焗則是利用大量的海鹽，讓鍋氣可以平均升溫，少量的水是訣竅，讓溫度不會升高太快，並且可以達到蒸煮的效果，少許的花椒則是提香，可用可不用，簡單的醬油調味就好。
秋天的單純的美味，獻給在好餓廚房的三萬多人^^
祝大家週末愉快
＃慶賀餐
＃剛剛從漁港回家
＃凌晨吃海鮮變成習慣了
Kung Fu Kitchen
Roc Chen
A Bite of China 2: In Food We Trust (Original Soundtrack)
CD Baby (代表Roc Chen)與 2 個音樂版權協會
很多人問我，為什麼在澳洲的前一年沒有發影片
其實呢，這一路上我們都一起經歷著大大小小的考驗
因未來的種種計畫都被現實層面的壓力所破壞
以至於人類永遠都會記得很多不好的回憶
但每段情感都得來不易
所以吧
我打算把這些回憶都放在這段影片裡
至少還存在著很多美好的畫面。
2018\06\26
我們一起搭上了前往雪梨機場的飛機
一起吃飛機餐
一起在飛機上昏昏欲睡
2018\6\27
我們一起抵達我們的第一站-雪梨
對於第一次自己出國的我
什麼事情都是新鮮的
我們一起在機場辦了快速通關
一起搭上我們在澳洲的第一台ＵＢＥＲ
還跟司機聊天
我們一起大包小包
抵達我們第一間ＳＨＡＲＥ ＨＯＵＳＥ
認識了新朋友與好房東
我們一起踏上雪梨市區的街道
發現澳洲的垃圾桶很特別
也學到新知識：原來在電線桿上掛了一雙鞋
代表是有在販售大麻？
一起吃了我們的第一餐「日本料理」
一起辦我們在澳洲的第一個銀行帳戶
一起逛了商場
他們陪我一起找我最愛的軟糖
一起發現原來澳洲也有ＯＢＩＫＥ
一起在雪梨度過我們的第一個早晨
一起搭公車
他們會一起下廚研究新菜色
我覺得最有趣的就是我們發現
澳洲資源回收的瓶罐可以換成澳幣10c\1個
所以就開啟了我們的撿破爛之旅
在澳洲沒工作的情況下似乎好像可以充當一下拾荒青少年
我們一起去雪梨市區的公園尋找海鷗的蹤跡
很調皮的餵海鷗
一起在雪梨搭渡輪去ＬＵＮＡ ＰＡＲＫ「在澳洲著名的遊樂園」
我們還一起幫ＳＨＡＲＥ ＨＯＵＳＥ 的室友一起慶生
最後我們一起收拾了行李移動到偏遠小鎮ＧＵＹＲＡ
開啟了我們的集二簽之旅
我們三個人的行李真的多到爆
多虧了小車的魔術大空間
雖然還拿繩子跟膠帶綁在車頂
一路下來我們三個都很和諧歡樂
也藉著互相幫助的心 一起抵達了鄉下
還在路上遇到了羊咩咩🐑一家人
他們也會叫醒賴床的我起床吃飯
一起去採買了好多食物
（畢竟住在荒野小鎮採買也是很艱辛的，所以一次都要買很多囤貨）
第一次買那麼多的我們興奮的要拍照留念
我們還利用休假去了布里斯本著名的ＥＫＫＡ ＳＨＯＷ
一起看煙火
一起到亞洲超市採買還遇到好心的阿姨請我們吃橘子
一起發現澳洲的公園跟遊樂場一樣好玩
在路邊看到牛羊馬都會很興奮
第一次體驗採果的我們比誰都開心
當然也少不了日常的煮早餐給彼此吃的戲碼
日後因為我們在農場也認識很多好朋友
我們也會一起出遊
一起幫對方精心策劃生日 💁🏻♂️
最後我們分道揚鑣了
我們打包了所有的行李
我與另一個夥伴一起移動到了墨爾本
在澳洲共同創造 新的回憶里程碑
當我們離開ＧＵＹＲＡ小鎮時
是充滿溫馨的祝福與送行
離開ＧＵＹＲＡ一路開往墨爾本
剩下我們兩個人的旅行
一路上還遇到夜間出沒的袋鼠
ＧＵＹＲＡ到墨爾本 總共1281公里
開車必須要花費十五個小時
我們分別開了兩天
別問我怎麼做到
我想「是一路上我們彼此的陪伴吧」
到了繁華的墨爾本那裡的街道跟雪梨截然不同
我們就像剛出生的新生兒一樣
對所有事物都感到新奇
後來我們找到了穩定的水果包裝廠
認識了很棒的ＯＺ房東
他跟我們一起告別2018
那次的跨年很有趣
完全不會英文的我
在夥伴的帶領下跟著他們一起跨年
一起游泳一起玩遊戲
只能說雖然現場很混亂但這絕對是最棒的體驗
我們在墨爾本的房東很好
他開他的船帶我們去就近的小湖玩水
真的很酷
我們還跟外國人一起度過台灣的「過年」
這些都是完美的回憶。
那一年在澳洲的我充滿了百分百的負能量
拍的所有影片都是空談
也沒有心力去處理
大家都說 一起來澳洲的朋友十之八九都會拆夥
甚至恨透彼此
我是滿認同這件事的
但不代表 我就要把這些美好的畫面都丟進垃圾桶裡
我不是懷念也不是想念
我是單純紀念
證明我們曾經一起快樂過
我只能說 沒有絕對的好人與壞人
這一切都很值得紀念
放下一切才能面對這些原本美好的回憶
即便曾經都那麼恨透彼此
但現在經過兩年了大家也該長大了
還是要緬懷一下過去的美好
這些種種都是我保留在手機裡捨不得刪的畫面
即便我們都不再聯繫 但還是依然想保留過去的快樂
不做成影片太可惜了！
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背景音樂使用：
1.https://youtu.be/TDXUfo6hrTo
2.https://www.youtube.com/watch?v=04GEkJ9_pn0
3.https://youtu.be/LEdyzSDIPFo
因為疫情的關係所以健身房很少去
還有這一陣子手受傷
自從上次設計的水管雙槓
後來又想到做個中型雙槓
也就是影片裡面的雙槓
這是一個可以擴充還有多樣變化的雙槓
足夠應付一般練習使用
比起水管雙槓
這個材料是用內六腳螺絲固定接頭
拆裝非常快
但是穩定性就比較差(會有晃動情況)
但是足夠應付正常的動作
較大的動作容易失去平衡
下部需要較長的管來穩定
在草皮上可以用營釘加繩子固定四個腳
喜歡的朋友可以做一個在家練習!
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