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#永遠二十八
年輕時過生日，喜歡吃有氣氛、裝潢又美的餐廳🍴但是問我吃了什麼好吃的，好像也喊不出個名字😅
有小孩之後，能有兩人獨處的時光就很不容易了！要特別珍惜這種節日的小約會❤️不再在意什麼氣氛！覺得想吃就吃！
今天選了我最愛的海鮮👉🏻水森水產！旁邊就有停車場🅿️很方便！點了龍王海鮮鍋～有大龍蝦🦞+藍鑽蝦+天使紅蝦🦐⋯⋯可惜海膽不是季節！但整體來說有80分👍
雖然我不是很喜歡過生日，但這幾年發覺有儀式感也是不錯的一件事🥰
#覺得膽固醇爆表
#水森水產海鮮鍋物🦀️
「工作vlog單元再次回歸，我們來探班影帝！」
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今天抓準一個好時機，聽說影帝吳慷仁正在為了最新廣告作品準備，也穿上更緊身的運動衣，就是為了一展良好體態！關韶文排除萬難就是要到現場探班，雖然過去訪問過許多大明星，但這次可是第一次遇到吳慷仁，有夠緊張！
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沒想到吳慷仁比我想像中的親切100萬倍，一看到我就笑說：「嗨，關關，我看過你的影片喔！」讓我立刻放下了心中的大石頭；更令人驚喜的是，他還追問了我的近況，甚至現場跟我學了一段手勢舞，超級幽默。
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這次見證了吳慷仁拍攝平面照時的求好心切，全力配合且不斷調整每一個動作和表情，就是為了展現出「桂格燕麥飲」的品牌精神，也呼應了這次的代言主題「Shape & Style」！讓我覺得非常適合持續維持體態又需要飽足感的我。
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桂格燕麥飲可減少負擔、維持體態，班主任誠心推薦：
1.顆粒燕麥：顆粒燕麥豐富口感，幫你微飢處理，各種時刻最佳餐點！
2.喝的燕麥：榮獲健康食品認證，不易形成體脂肪，維持健康好體態！
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每瓶不到200大卡，共有原味、顆粒、堅果及豆漿4種口味可選擇，幫助天天補充營養，維持活力健康！
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#工作vlog #吳慷仁 #桂格燕麥飲
【註】桂格喝的燕麥(原味)榮獲健康食品認證：
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・有助於降低血中三酸甘油酯
・有助於降低血中總膽固醇
・有助於降低血中低密度脂蛋白膽固醇
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・有助於減少體脂肪之形成
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雞蛋絕對是不少媽媽會常常拿來炮製美食的食材，但是小朋友不吃蛋黃只吃蛋白，確實棘手！為了解決這個疑難雜症，《偏食大作戰》第二集請來「偏食女殺手」越南名廚幫忙，殺蛋黃哥一個措手不及！
7歲的梁凱維聽到「蛋黃」二字已經立即皺眉頭，皆因他最討厭的食物，就是蛋黃。他的父親梁先生表示，煮早餐給維維吃時，只要看見雞蛋，維維必定會只吃蛋白，不吃蛋黃。即使強迫他進食，他也會立刻吐出來。甚至吃月餅或者是任何有蛋黃的加工食物，維維也會立即打開像是雷達一般的觸覺，一掃描到蛋黃的出現，就把它驅除。為了讓兒子吃蛋黃，梁先生及梁太太使盡百般武藝，煮了各種蛋黃菜式，但仍是未能令維維吃上一口。
維維解釋：「我討厭吃蛋黃，因為覺得它的味道很怪，而且很苦。」然而，營養學家黃榮俊指出，蛋黃含有豐富的葉黃素，對眼睛有益，亦可提升小朋友的記憶力。蛋黃內含脂肪、膽固醇、卵磷脂、脂溶性的維他命及礦物質等，這些營養成分都是小朋友身體所需要的。
為了解決維維的偏食問題，這次特意請來帝苑酒店Le Soleil 越南餐廳的大廚翠玲，與恨蛋黃維維進行對決，讓維維對蛋黃「愛多一點點」！杜翠玲煮得一手地道的越南菜，在煮菜上靈活變通，會隨不同人調校口味。
這次比賽採取三局兩勝制，杜師傅會烹調三款蛋黃菜式，若維維願意吃兩道以上的菜式，便是杜師傅勝，反之則是維維勝。
杜師傅首先烹調的是牛油蛋黃炒蝦。維維進食一口已經立即吐出，他說：「很臭！很難吃！」杜師傅第一回合落敗。
第二回合，杜師傅派出海鮮煎薄餅迎戰。煎餅放上枱面，維維已經吃到「口唔停」！因為煎餅香口，而且配上海鮮等餡料，掩蓋蛋黃的味道，所以維維十分喜歡。杜師傅終於成功獲得一局勝利。
最後決勝局，杜師傅派出每個小朋友都必定喜歡的甜品迎戰。法式焦糖燉蛋憑藉各類水果配上香甜的燉蛋味道，令維維愛不停口。最後杜師傅以三餸兩勝的成績獲勝，戰勝「蛋黃哥」。
食譜
1 牛油蛋黃炒蝦
材料：
蛋黃2個
蝦200克
牛油20克
蒜茸20克
做法︰
-蝦處理乾淨，撕走蝦殼，取走蝦子，再用生粉塗抹在蝦表面。
-放進鑊炸，炸至浮起。
-牛油放進鑊中，待融透加蒜蓉碎。
-炒蛋黃，放雞粉、魚露、胡椒粉等進去炒。
-加少量水，再放蝦肉進去炒。
2 海鮮煎薄餅
材料：
粘米粉200克
椰汁150毫升
水100毫升
啤酒20毫升
蛋黃2個
葱花10克
洋葱200克
蝦 50克
帶子 50克
魷魚 50克
黃薑粉半茶匙
雞粉 胡椒粉 糖 少量
乾葱200克
做法︰
-將粘米粉、椰汁、啤酒、水等倒進盆中，攪拌均勻。
-加進半茶匙黃薑粉及蛋黃，加進少量雞粉、鹽及胡椒粉，放起備用。
-爆香乾葱及洋葱，然後放海鮮進去炒香。
-待半熟透後，將雞粉、糖、胡椒粉及葱絲放進去調味。
-粘米粉漿放進鑊煎，慢火煎，煎至微微金黃，倒餡料進去包起。
3 法式焦糖燉蛋
材料：
雞蛋6個
水200毫升
忌廉250毫升
雲呢拿0.3克
煉奶100毫升
做法︰
-將蛋黃、水、煉奶、忌廉及雲呢拿等放進盆中，慢慢攪拌均勻。
-篩走雜質，令其更滑身。
-倒進碗中，加水放進焗爐中。
-調校至200度，蒸15至20分鐘便可。
-用火槍微微烤炙燉蛋表層，再加水果在其表面。
編採︰陳佳男、鍾米娜
攝影︰黃椋
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