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只要掌握一切三炒的要領
就可以做出五顆星鐵板燒的蒜香奶油炒香菇
其實看似越簡單的事
就越需專注於某些細節上

『Less is more 少就是多』
這句話其實是由著名的現代主義建築大師
Ludwig Mies van der Rohe 於1928年提出的。

這句話後來被廣泛地使用在不同類型的設計上
大家也秉持著Ludwig這一套簡約建築的理念
不再以花巧又華而不實的裝飾為設計重點
並改以專注於建築物的實用性

以上解說的部分文字出處：
https://hokkfabrica.com/

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所以回到來做菜吧！
我們今天做的這道蒜香奶油炒香菇
真的是一道看來沒什麼特別的快炒菜
但是 我說真的
你只要仔細看了影片的做法
然後你真的找到好品質的新鮮香菇
然後參考了影片中的“一切三炒”的重點提醒
你絕對會做出完全不一樣氣味和質地的
蒜香奶油炒香菇

＊一切：香菇要切一公分左右的厚度
＊三炒：1.鍋子要熱 2.乾鍋先炒香香菇 3.奶油要分兩次下

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謝謝我的台中好友
帶我到新社買到品質超好的香菇
也謝謝她再度打電話來問我怎麼炒香菇

因為她說原本他的孩子們不喜歡吃香菇
可是露營的那天晚上他們吃了我的
蒜香奶油炒香菇之後
說很好吃希望媽媽可以做這道

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對我來說做這道蒜香奶油炒香菇
原本就只是家常菜
而我是因為常去吃鐵板燒
看過一個厲害的師傅做的很好吃
就偷偷地學了一下
但也稍微地改變了一下

因為畢竟我們家裡都沒有溫度那麼高的鐵板
但是我想如果把握了影片中的那三個重點
應該多少可以彌補沒有鐵板又想做出好吃的
蒜香奶油炒香菇的那部分

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我喜歡認真的去對待
每一道在我餐桌上出現的料理
即使只是一道家常到你完全耳熟能詳的媽媽菜餚
我也想用心端出它
就像這道蒜香奶油炒香菇
就是一道食材超簡單
做法也很容易的快炒菜
但這樣不花俏的料理
就更必須專注在一些細節裡

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＃蒜香奶油炒香菇
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「拍片只是一個理由，我是想跟你交朋友！」
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還記得一開始收到癡癡私訊的時候，我自己也超緊張、超害羞，想說真的是要找我嗎？會不會找錯人了？我答應癡癡後，我就開始想我們要聊些什麼最好，我決定來聊聊關於「廣電系」的點點滴滴。
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這次跟大家分享關於「世新廣電vs台藝大廣電」兩間學校的不同，因為我們在求學時期都得到很多寶貴的經驗，這也是為什麼我們能夠從幕後走到幕前，所有平常工作的細節累積最重要！
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大家認識的癡癡可能是檯面上的形象，有時候瘋瘋癲癲、吵吵鬧鬧，但是我眼裡的癡癡，總是很認真的對待每一件事情，例如我只是拋出我的生活小需求，就會在某一天的半夜收到癡癡的訊息：「我幫你找到了！」
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如果你們喜歡我跟癡癡一起拍片的話，也請留言讓我們知道！想看我們一起聊關於什麼樣的主題！我們就有機會再次合體哦！
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