菜市場內的人氣旗魚黑輪甜不辣攤！早上在崇德市場，下午在崇義黃昏市場~
https://decing.tw/tainan-marketfish/
語言世家手工旗魚黑輪 在 熱血玩台南 Facebook 的最佳解答
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［#吃貨露西in台南］
➡️洋蔥甜不辣🧅
➡️旗魚黑輪🍢
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✔️記得去年底來台南打工換宿那一陣子，有天跑去吃 #冰ㄉかき氷 路過這個轉角，三角窗的扛棒很大很明顯，發現這個小店生意爆好讓我忍不住查了一下，原來是剛開幕的手工黑輪店 一農 ，加上被追蹤的台南部落客洗版了一遍，實在讓我太好奇一個黑輪店為什麼可以這麼厲害，這天趁著剛吃完 #太陽牌冰品 看店門口沒什麼排隊人潮，來朝聖一下～（=´∇｀=）
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✔️本來是衝著招牌溏心蛋來的（製作很費工），竟然賣完了想吃還得再等一小時！？😱好吧先試試其他的，不過也至少要等個10-20分鐘，不誇張，內用位置也很少，如果沒有耐心等待就改天再來吧！手工現做現炸人手不足真的很兩難呀！（老闆也都怕讓客人等太久😂）#旗魚黑輪 是有包鳥蛋的那種，比平常夜市賣的還大支，外皮炸得金黃酥脆裡面吃到蛋黃，沒加醬簡單灑點胡椒就口齒留香， #洋蔥甜不辣 也是頭一次看到！和平常關東煮店、炸物店吃起來口感還是有差，原來老闆家的魚漿 #語言世家手工旗魚黑輪 是在市場內賣了20年的老字號，不加防腐劑、純手工製作，果然手藝不同凡響啊啊～突然覺得那天只各叫一份有點吃不夠！XD
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✔️本來也是抱著可能是被社群炒起來的店，但感受到老闆對自家歐戀有相當堅持（日本學藝回來都帶有職人精神？），看到很多人分享整盒的甜不辣，照片都會飄出香味了實在太過分嗚嗚～在這邊偷偷許願老闆人潮過了之後跟我說，我一定再來吃溏心蛋啦！😭😭
（不知道為何找不到地標只好先打崇德市場的黑輪店）
☎️0983002733
⏰12:30-20:30（週二公休）
📍台南市中西區萬昌街29號
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新店報報📣📣
#艾芮吃台南
民權路與萬昌街口竄出一家木質調的日式小店舖 上禮拜六才正式開幕🎊
原來是出自於《語言世家手工旗魚黑輪》二代之手
每到下午客人一個個上門來尋找台南味的下午茶😋
因為是現點現炸 等候時間會比較長一點哦～
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🍢#牛蒡甜不辣 $50/份
這個甜不辣吃起來一點也不單調 牛蒡絲在口感上超加分‼️
最喜歡邊邊角角炸得香酥脆 口感像餅乾一樣 好唰嘴💦
兩個人分食一份剛剛好不會膩～
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🐟#旗魚黑輪 $25/條
旗魚漿裡頭揉入水煮蛋白 難怪這道吃起來特別清爽！
黑輪咬起來有嚼勁 灑上些許胡椒粉就很夠味了☺️
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🥚#溏心蛋 $40/顆
請店家幫我們切半 還說今天炸得比較熟🤣
可惜沒有吃到半熟的溏心蛋 但賣相也是美美的 不影響口感～
使用的是烏骨雞蛋 所以價格上也比較高
包裹著溏心蛋的是稍微有厚度的魚漿 金黃色的外衣看了食慾滿滿🤤
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📢餐點現點現做需耐心等候
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ℹ️店家資訊
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#一農
📍地址：台南市中西區萬昌街29號
🕰營業時間：10:30～13:30；15:00～20:30/週二定休
☎️電話：0909-088-738
🅕🅑：一農
ⒾⒼ：@yinonfresh
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台南公廁地圖，每日現作純手工旗魚黑輪純手工甜不辣可宅配0937567239（崇德） 0909088738（新興） 0983002733（一農） 可透過FB私訊訂購崇德市場（榮譽街290巷46號）. ... <看更多>
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