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【爛腳糖】
「桂花糕、豆沙糕、茯苓糕、爛腳糖啊。」每天一大清早，我聽到這一聲叫賣，就會從床上跳起來，連聲喊：「媽媽，我要吃爛腳糖，我要吃爛腳糖。」多難聽的名字，可是它卻是又軟又甜又香，一種最好吃的糕。
吃爛腳糖的時候，我總是先把當中黑膏藥似的糖醬舐光，再吃邊皮。我一邊舐糖醬，一邊聽張伯伯彈風琴唱歌：「父母兄弟，親戚朋友，有時要離開，耶穌不離開。天地萬物，都要改變，耶穌不改變。……」
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#健康點心-#日式豆沙糕😍
上週分享下午茶日，
我也來分享我上周天天吃的下午點心😋
鄰居好朋友 @陳宜伶 送來她親手做的健康甜點
原料 #綠豆仁、#糖、#黑豆 👍
她沒說之前我還以為裡面的餡料是紅豆，原來是黑豆啊‼
健康的組合將 #澱粉的綠豆 搭配 #蛋白質的黑豆，尤其對於吃素的朋友，這樣的組合還能達到完整蛋白質的概念，會比綠豆配紅豆兩個都是澱粉的搭配更巧妙啊！
麻麻用🐼熊貓外送買了下午茶點心（太高級了我必須拍照🤣
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看古裝劇時總會出現的宮廷點心，原來綠豆糕、桂花糕、豆沙糕...的發明不只果腹還有清涼降火的功效
每個糕餅都有各別包裝和乾燥劑是一個貼心又衛生的感覺
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👍香澄潤糕$15 超推超香超好吃
👍雙潤糕$15 酸酸甜甜的獨特風味
👍可可潤糕$70（圖2）可可粉製成，吃起來苦甜味入口即化
#特別的精緻糕點🔸招財糕、寶貝兔、壽桃糕、包粽糕，造型可愛~
🔸心願糕$65 “金榜題名”送禮剛剛好！
🔸日式和菓子-豆沙糖$20
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🚩老日香餅鋪11：30~21：30
📍新北市新莊區碧江街98號
📞02-8992-1216
#新北市素食 #新北市甜點 #新莊甜點 #新莊美食 #伴手禮分享 #伴手禮盒 #伴手禮 #豆沙糕 #桂花糕 #糕餅 #老日香餅舖 #和菓子 #古早味蛋糕 #古早味點心 #古早味 #宮廷料理 #鬆糕 #台北下午茶 #下午茶 #日式點心 @ 老日香餅舖
材料表:
糯米粉150g
細砂糖15g
沙拉油15g
水150g
烏豆沙餡150g(可再增加)
抹茶粉適量
糯米粉(炒熟用)10g
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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
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#涼糕 #豆沙 #點心
材料：
【蘿蔔糕】
再來米粉：水(蘿蔔絲＋水)＝1：5
再來米 150g
蘿蔔絲＋水 750g
鹽 少許
胡椒粉 少許
【年糕】
黑糖 100g
二砂糖 100g
糯米粉 240g
水 160g
【發糕】
蓬萊米粉 400g
紅糖 100g
二砂糖 100g
水 250g
酵母粉 1茶匙
【紅豆沙蛋糕】
紅豆沙 350g
雞蛋 3顆
味醂 2大匙
糖 1大匙
玉米粉 40g
備註：
1.玻璃紙非塑膠製品，不會有塑化劑，但還是應該慎選產品！
2.蘿蔔糕一定要用再來米粉！切記！！！
3.蘿蔔糕成品如果太軟，可能一開始比例不對水分太多，也可能蘿蔔蒸熟後，沒有在電鍋裡面加入粉漿攪拌，再倒入模型蒸！
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