[ 香港有情 人間有愛 ]
從來朱門酒肉臭,路有凍死骨,
都是一個現代社會,常見和落寞的事……
在冷漠寂靜的油麻地街頭,有婆婆在寒風中,執著紙皮,為的是少許零錢……
難得香港仍有人願意派發免費飯盒,
並在此寒冷冬季,將寒衣送贈出去……
香港在疫情下,已很少地方接收二手衣物;
銀杏館油麻地分店,現接收乾淨二手衣物,派發給有需要人士。
有婆婆特意去取衣服保暖;
也有聾啞伯伯,由沙田走到油麻地,取上一盒免費飯。
我自小在深水埗長大,見證著貧窮人的生活,是何等艱難。
一件五元大魚,分著數餐去吃;
有婆婆冬天在賣粥的排檔前,乞求一碗豬紅粥;
不少人六七點菜檔收檔時,去拾取餘下的菜葉……
大家在聖誕交換禮物,享用聖誕大餐之時,
如有餘的話,可嘗試幫助不足,
我相信我們的城市,會不再一樣……😌
原貼文:
一位70歲聾啞伯伯,上來銀杏館。
沒有人知道他的需要,最後,多謝一支筆一張紙,連系上了。
張伯獨居,從老遠的沙田走來油麻地,他在紙上寫下:「我想食飯 .....」
#79歲的畢婆婆,堅持要我看她秋褸內的衣服,基本上只有一件破舊夏T恤,一條薄褲。
畢婆婆瑟縮走進銀杏館,說:「我已經成晚行黎行去,但都凍到騰騰震,好凍瞓唔著..… 對腳仲生左凍瘡...…」
從來都不明白,香港這富裕之都,為何不少長者,晚年可以窮得只剩下一個手推背囊,而包包內,總找不到她們實質的生活所需?
圖片來源:銀杏館 北河同行
#銀杏館
https://www.facebook.com/216839175015736/posts/3911107985588818/
二手寒衣收集及免費領取:
銀杏館油麻地分店:
逢星期一至日 早上11:30至晚上8:00
地址:彌敦道385號平安大廈一樓
查詢電話: 2789 3321
平安飯免費派發:
銀杏館:上環 太古 油麻地 長沙灣 油塘
查詢電話: 2810 9211
平安飯盒認購 :www.love.org.hk
#北河同行 免費飯盒
#深水埗明哥
地址:深水埗大南街278號
查詢電話:9512 1719
#關於Adelaide
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,天未破曉,萬物皆未醒,唯獨長洲海傍有一大牌檔,已是一陣沸沸揚揚。 只見爐火熊熊正盛,爐頭發出蓬蓬響聲,上面擺了宛如一個成人般高的鋼煲,熾熱在滾,頓時一室氤氳如雲。慢慢,炊煙輕飄至窗外,更是裊裊。好奇,就探頭一瞥,才知煲內熬着是粥。那一口綿滑,那一道掛羮,才足夠道明小島老店的火候。 這一煲粥,已在...
豬紅粥 在 馬拉妹出閘 Facebook 的最讚貼文
媽子粥
人在Cheras Trader Square,喝了啤酒,不醉,但餓了。
本來走去很多選擇的茶室找東西吃,經過媽子粥,有各種選擇,還是選了最基本的豬什粥+豬紅。
粥底綿綢,難得是豬紅也不錯,如果不是分開,而是放在粥內煮得松泡點會更好。
點個中的,一人兩小碗,酒足飯飽大慨也是這樣了。
📍Cheras Traders Square
No. 123A-G, Jalan Dataran Cheras 8, Dataran Perniagaan Cheras, Balakong 43200, Selangor
📞 03-9082 2869
⏱ Mon - Sun 10am – 10:30pm
📱 Same row as Brew House
IG:#malaimui77
FB:馬拉妹講飲講食 #马拉妹讲饮讲食 #马拉妹 #DOTD #dinner #cherastradersquare #kualalumpur #dinner #媽子粥 #豬什粥
豬紅粥 在 大少奶's Delicatessen Facebook 的最佳貼文
如果普通人著咁嘅色仲要裡裡外外都同一個咁嘅色⋯⋯會好似一塊豬紅😂😂
#愛的迫降
#中玄毒
#豬紅粥
#中隊長同志
#神經的我重看中
豬紅粥 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
天未破曉,萬物皆未醒,唯獨長洲海傍有一大牌檔,已是一陣沸沸揚揚。
只見爐火熊熊正盛,爐頭發出蓬蓬響聲,上面擺了宛如一個成人般高的鋼煲,熾熱在滾,頓時一室氤氳如雲。慢慢,炊煙輕飄至窗外,更是裊裊。好奇,就探頭一瞥,才知煲內熬着是粥。那一口綿滑,那一道掛羮,才足夠道明小島老店的火候。
這一煲粥,已在長洲熬了81個年頭,古早味粥香,隨風飄逸三代。字號名叫黎恩記,由祖母於街邊推車仔賣粥開始,直至父母在大牌檔找個鋪位,1991年搬到熟食市場來。今天傳到第三代黎穎森(阿森)手中,絲毫不易,說來話長。
小小的店,是現時香港極少數沿用火水爐煲粥的餐廳。熬一鍋粥,別人用煤氣爐、電爐,調校時間掣,不消一小時就出爐。但在此大牌檔,他們就必須花兩倍時間,超過兩小時,慢工出細貨才行。阿森凌晨三時半回到店內,先花一小時煲水,另一小時則是煲粥,猛火滾起米水,米爆開後,再轉慢火煲,須好好控制火候,避免滾瀉。其間更要人手用棍不停攪拌,以防黐底。所以熬一煲看似簡單的粥,卻花上數之不盡的心機。
舊式人才明白,因為用火水爐,全是明火,當火水放電泵,以高壓從爐頭中噴出火焰,火力十足,勝在夠猛火,就能把米粒爆開,俗稱「爆花」,讓米膠瀉到水中,送來濃郁的米香,煮出來的粥更是滑溜綿密,怎樣說,就是有種不能取代的風味。看他費掉雙倍的心神,做好一件事,好像很愚蠢,卻其實在守護一種碩果僅存的老味道。
爐頭具備,卻不能缺良米。黎恩記的粥,用上兩種米,泰國絲苗和珍珠米,混合起來,黏性剛好,而且原粒煲,才煲出一種獨特的米香。坊間粥店,或會放皮蛋、乾瑶柱、豬骨等等,但他選擇了添一點腐竹,較崇尚自然,貼近原味。阿森認為,這才像早餐的味道。他分享道,粥怎樣才好,要水滾、米靚、腐竹好,再配上猛火,執著每個細節,缺一不可。
粥煲好了,煙雖散,但人情卻繾綣。阿森於加拿大大學畢業後回港,在測量師行工作。大約1998年左右回來幫忙,從父母手中接過老店。「當時我好掙扎,新加坡有家公司聘請我過去,人工福利很好,我跟媽媽說,她卻着我回來幫忙。她說,否則兩代人的手藝便失傳。」他聽罷,思前想後,仍然拿不定主意。直至有次,他穿得西裝骨骨,卻目睹爸爸推着手推車,辛勤工作,才感到於心何忍,自此立下決心:「是這碗粥養大我,我一定要做好的食物,繼續服務街坊。有些家業,一定要守。」語畢,他的眼神堅定不移。往後,歷經多少艱辛、汗水、燙傷,都付笑談中。
意想不到,處處是遊客的長洲,還容得下一所人情味的街坊食店。看餐牌,一目了然。長洲艇仔粥,有六樣餸,魚片、魚餅、碎牛、魷魚、豬皮、花生,不過$22,大大碗,料頭十足。豬膶粥如是,七至八塊豬膶,生滾的,才賣$24。豬紅粥用鮮豬紅,原煲煮。油條選用日本麵粉,自然發酵,需事前準備,怪不得爽脆香口。
食材如此豐盛,他卻未必轉嫁於消費者身上:「我白粥四五年也沒有加價,今年也不會加價。腸粉、米粉幾年也沒有加。」阿森拍拍心口,全因為他從父母身上,學到一份做生意的老哲學,凡事憑良心,講人情味,不辭勞苦,不怕蝕底,這樣做生意,才能做得久遠。
對於阿森,除了獲街坊讚好,員工更是對他讚不絕口,說他為人隨和慷慨,今年甚至請員工去台灣旅行。「我爸爸媽媽教我的,如果員工真的用心用力幫你,我不介意分享我們的成果。」他只是謙虛笑笑道。
日月如梭,彈指間,流過的時間彷彿在見證,那個曾經後悔屈就於大牌檔的漢子,如今決定了,要把老店揹一世。
編採:葉雙
攝影:鄧廣基
黎恩記
地址:長洲海傍街熟食中心地下9及11號鋪
電話:2981 1111
營業時間:平日6:15am-12:30pm、星期日6:15am-1pm(星期三休息)
詳情: http://bit.ly/2UOSf19
豬紅粥 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
香港連鎖粥品專門店
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與klook 合作推出套餐方便旅客選購
http://www.mrlamsan.com/2019/02/215.html
在香港最具規模的連鎖粥店一嘗傳統廣東粥品
海皇粥店成立於1992年,為香港最具規模的連鎖粥店
以傳統廣東粥品為主打,同時不斷研發創新粥品、腸粉及小食照顧當地食客需要
環境寬敞,門口玻璃外可看到師傅現場製造腸粉,獨具特色
舒適的用餐環境,給客人最賓至如歸的感受
方案詳情
此優惠適用於10:00 AM - 12:00 PM、2:30 PM後的營業時段
不可與其他優惠同時使用
此憑證有效期至2019年5月31日,但無法於2018年12月24-26日、2019年1月1日及2019年4-9日兌換
費用包含:
豬紅瘦肉粥或魚片碎牛肉粥或皮蛋艇仔粥或皮蛋豬紅粥(選一)
齋腸或炒麵或炒米粉(選一)
油炸鬼(半客)
豆漿1杯(冷或熱)
「海皇粥店」為香港最具規模的連鎖粥店,以傳統廣東粥品為主打。除致力保留粥品傳統味道外,亦不斷加入全新元素,研發多款創新的粥品、腸粉及小食,更會推出時令美饌,貼心照顧每位食客需要。 「海皇粥店」保留傳統廣東粥製法,先將各款新鮮食材放入碗中,然後撞入滾粥,粥面撒上油條片、蔥花及炸花生,保留傳統風味。廣東粥的配料眾多,如:瘦肉、皮蛋、牛肉、魚片、豬紅、魷魚條、豬皮等;而最重要的就是用料新鮮,唯有新鮮的配料,才能保持其鮮味。 「海皇粥店」各間分店環境寬敞,光線充足,門口玻璃窗外可看到師傅炮製油器、腸粉的情況,非常吸引。
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確認詳情:
KLOOK 會在預訂成功後立即確認,並將下載Klook App的鏈接發送至電子郵箱
注意事項:
KLOOK 的各項優惠不可與店內其它優惠同時使用,且不能兌換現金或更換其他優惠
除非商家同意,否則將無法更改所選套餐內的產品
如有任何爭議,客路旅遊科技有限公司及海皇國際有限公司保留最終決定權
如何使用
電子郵件憑證及其打印版本將無法使用
K1 KLOOK滋味套餐憑證有效期至2019年5月31日,無法於2018年12月24-26日、2019年1月1日及2019年4-9日兌換,請於店內下單時通過KLOOK App兌換憑證
兌換地址
灣仔店:
地址:灣仔莊士敦道151-155號東方大廈地下B舖
如何前往:從灣仔港鐵站A3出口步行約3分鐘
營業時間:每天,7:00 AM - 11:30 PM
銅鑼灣店:
地址:銅鑼灣駱克道472號地下
如何前往:從銅鑼灣港鐵站B出口步行約3分鐘
營業時間:每天,7:30 AM - 11:30 PM
油麻地店:
地址:彌敦道497A號地下
如何前往:從油麻地港鐵站C出口步行約2分鐘
營業時間:每天,7:00 AM - 11:30 PM
尖沙咀店:
地址:尖沙咀樂道23A號地下
如何前往:從尖沙咀港鐵站A1出口步行約3分鐘 -營業時間:每天,7:30 AM - 11:30 PM
荃灣店:
地址:荃灣禾笛街27號地下
如何前往:從荃灣或荃灣西港鐵站步行約10分鐘
營業時間:每天,7:00 AM - 10:30 PM
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豬紅粥 在 Benja & Momo Channel Youtube 的最佳貼文
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一天內乘搭四種交通工具遊香港!(小巴太危險所以skip了)
聽說日本人對很多食物都有抗拒,又是否真的呢?來看看他們的反應吧〜
※攝影師Benja在忙着拍幾乎沒有入鏡。
一日で4種類の交通手段で香港を巡りました!(ミニバスは危険なのでギブ)
日本人は多くの食べ物に抵抗があるらしいけど、果たしてその通りか!?リアクションを見てみましょう〜
※カメラマンのBenjaはほぼ写ってません。
~~~【日語學習】~~~
想不用出外上課、隨時隨地在網上學日文嗎?
Benja 網上日語:https://benjajap.com/p/start
~~~【推薦影片|オススメ動画】~~~
怎樣從0學日文到N1?任何人都能學懂日文!
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怎樣結識日本女生&港日文化差異|香港と日本の国際結婚について&文化の違い
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日本妹廣東話大考驗|日本人の広東語チャレンジ
➡︎ https://youtu.be/o4dR7RuwBwY
用日式廣東話叫譚仔&日本人妻の街市攻略│和風広東語の注文チャレンジ&香港街市攻略!
➡︎ https://youtu.be/t-_NTbEXINA
日本人妻跟香港奶奶去飲茶|日本人妻が香港の姑とヤムチャ
➡︎ https://youtu.be/dO5dqmlAAuc
日本人の澳牛「好客之道」初體驗!|日本人の香港澳牛での初体験!
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日本家庭的一天|日本家庭の日常
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#飲茶 #日本人 #香港旅行