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疫情不亂跑，輕鬆在家做料理，享用防疫美食，推薦雞肉咖哩飯食譜、豬肉咖哩飯食譜house Curry Recipes😍😍，分享這款簡易咖哩飯 作法，讓你輕鬆在家吃日式咖哩飯，全家人都讚不絕口咖哩好味道，這款是使用佛蒙特咖哩食譜系列，house好侍爪哇咖哩塊，辛辣爽口，採用富含香料的特級咖哩粉與小麥粉、洋蔥等材料，用細火慢炒而成👍👍，添加了綜合果醬、牛奶、乳酪等，香味濃郁、口感厚實，適合喜歡吃辣的人食用，咖哩飯推薦。
👍在家料理：https://upssmile.com/146112/house-curry-recipes
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這次我選了五花肉”塊“
利用它做出來有一點像
控肉的感覺的咖哩飯
煮到非常嫩的肉塊吸收了
很多咖哩風味
跟白飯一起就無法停下來！～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
控肉咖哩飯/豚バラカレーライス
[2人份]
五花肉塊 Pork belly—500g
鴻禧菇 Shimeji—100g
香菇 Shitake—3片
金針菇 Enoki—100g
清酒 Sake—50cc
日式高湯 Dashi—800cc
咖哩塊 Curry cubes—3~4塊(25g/塊)
洋蔥 Onion—1/2個
蘋果 Apple—1個
蒜頭 Garlic—3粒
醬油 Soy sauce—1小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
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日韓暖男美女：夢多、小百合、心奈、金旼哉、姜勳、金炳秀
00:00:00 韓國暖心美食菜單
00:08:00 韓國／辣炒春雞
00:06:36 韓國／韓式烤肉
00:13:43 韓國／泡菜豬肉
00:18:03 韓國／辣炒魷魚
00:24:21 韓國／辣炒大腸
00:33:32 韓國／人蔘糯米雞
00:41:09 日本暖心美食菜單
00:41:17 日本／南蠻炸雞&鰹魚蓋飯
00:46:05 日本／漢堡咖哩飯
00:52:13 日本／照燒雞腿排
01:03:05 日本／海膽丼飯
01:07:29 日本／馬鈴薯燉肉 (獨家！夢多私房料理)
01:14:28 日本／章魚燒
01:26:48 日本／大阪燒
01:36:20 日本／松茸飯
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我要為了他寫一篇咖哩飯食譜（握拳）... ... 哈哈哈昨天竟然有很多人說怎麼沒煮壽星要吃的咖哩今天就來一盤超級美味的松阪豬咖哩！ ... <看更多>
超簡單豬肉咖哩飯分享. 美食. 2017年2月15日23:59. 最近天氣好冷，突然好想吃咖哩，直接煮一鍋，配飯、配麵，煮粥都很不錯 材料： 洋蔥一顆，全聯一顆15元。 ... <看更多>
豬肉咖哩飯食譜 在 [食譜] 豬肉咖哩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
使用現成的佛蒙特咖哩塊，味道不容易出差錯，但也難做出自己獨特的味道。
希望之後有更閒暇的時間，可以動手做自己獨一無二的咖哩塊。
食材部分，自己喜歡的份量，以裝盛淋飯時，食材塊狀數量比例
大概是馬鈴薯2：紅蘿蔔1：豬肉1(或1.5)
「一塊」有多大也是看個人喜好，多煮幾次嘗試抓出喜愛的份量吧，
畢竟每條五花肉、每顆馬鈴薯、每根蘿蔔的大小也都不相同呀。
預估這個分量可以吃八餐。（有額外配菜的情況下喔）
-食材
豬 肉（塊。五花肉） 一斤半
馬鈴薯（塊） 三顆
紅蘿蔔（塊） 一根
洋 蔥（丁） 半顆
蒜 頭（末） 適量
蘋 果（泥） 半顆
奶 油 適量
醬 油 適量
黑胡椒 適量
咖哩塊 適量
蜂 蜜 適量
-作法
（因為不想花太多時間等馬鈴薯及紅蘿蔔燉軟，所以先削好切塊進電鍋XD）
1. 奶油炒洋蔥及一半蒜末，中大火，炒至香氣出來，微焦。
2. 下豬肉，炒至外表焦色即可，不用熟，下一點米酒。
3. 下蘋果泥、蒜泥及醬油，翻炒一下隨意盛起豬肉倒入燉煮鍋內，留些泥狀湯水。
4. 下馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒一下，一同倒入鍋內。
5. 加水淹過食材，大火煮滾後撈一下浮泡。
6. 轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮30分鐘。
7. 轉中火，盛起部分湯水於碗中融化咖哩塊，反覆動作。
8. 覺得濃度超不多就可以囉～如果喜歡乾一點就花點時間收乾。
9. 最後下點黑胡椒粉及蜂蜜，攪拌起鍋。
料理不用急躁，如果趕時間開大火，因為來不及處理而燒焦反而可惜。
咖哩是需要配飯的，也別忘了做飯囉。
早上上市場，買了一個一斤50的高麗菜，秤起來150元左右，
錢包很痛但心甘情願，因為覺得那顆高麗菜實在太漂亮了。
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※ 編輯: jieyuan (36.231.124.40), 06/30/2017 00:40:49
蜂蜜其實我後來也沒加哈~~最後調味用的就看喜好適量調整囉
就只想到其他國家的料理（綠咖哩之類的）
不過其實還是日式一點的自己吃比較習慣
我只是先買了五花肉，想吃就做了，適不適合沒想太多
※ 編輯: jieyuan (36.231.123.147), 07/05/2017 22:30:41
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