放進去折起來炸下去｜邪惡起司豬肉捲
手機現在顯示36°C，滑到個有趣的網頁，標題是「老公在家做什麼讓妳最火大？」
整天在廁所
一直玩手機
看到就讓人生氣
什麼都不做
一直睡覺
三餐勤問吃什麼
叫不動
碎碎念
生活習慣差
說真的，自己最怕就是那幾句每日輪迴又看不到盡頭的魔咒：「晚餐吃什麼？早餐吃什麼？中午吃什麼？會有點心嗎...」
是不是～長時間大眼瞪小眼，還真的很想罷工吶喊“老娘不做了“、“自己想辦法“這類的內心戲，還好2位國家希望跟長期飯票沒給我睡前就討論明天早餐吃什麼，非常識趣的互相幫忙，不然吃的人若不感恩，我邊煮邊揮汗就一點意義都沒有了！
這道食譜手殘也可勝任，肉片不需要事先醃過，直接把起司包一包，油炸過還能吃到金黃酥脆豬里肌原味，內含熱騰騰起司濃郁好味道。
因為作法太簡單，給每天煮到害怕的老娘們一個輕鬆的食譜 ～～
材料 ：（2人份）
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豬里肌薄片 12片
起司片 2片
胡椒鹽 適量
橄欖油 適量
醬汁
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
水 2大匙
做法：
1：放一片豬肉，蓋上另一片豬肉呈十字狀，中間撒些胡椒鹽調味。
2：一片起司片對剪變成4片正方形，放在肉片正中央。
3：四周向中心折起變正方形肉捲，放粉料裡裹滿地瓜粉
4：這次用橄欖油當炸油，放入豬肉捲炸到金黃酥脆取出備用。
5：原鍋倒掉油，把〈醬汁〉所有食材放入煮滾，再倒入豬肉捲裹滿醬汁即完成。
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＃每天煮到都害怕了
＃剛吃完就問那明天要煮什麼
＃不是不能問可以晚點再問嗎
＃起司放進去豬肉折起來裹粉炸下去
＃10分鐘料理 ＃邪惡料理 ＃起司豬肉捲
＃豆油伯
豬里肌薄片 在 豬里肌很柴- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天中午在菜市場買了黑豬肉的里肌
回家試做了兩種料理 都是先煎表面小焦之後
一個是先用洋蔥泥醃抹上香料用烤的30mins
另外一個是用醬油+洋蔥燉煮20mins
結果兩種都相當柴
想問一下 有沒有什麼方法能讓肉質軟嫩呢
謝謝
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