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【今日Costco 買什麼？】
昨天去迪化街買好多香料，今天就到Costco買肉來搭配料理。上傳照片的時候才發現最貴的美國無骨牛小排燒烤肉片忘記拍照啦🤣
今天都買什麼呢？除了買買衛生紙、日用品，酪梨、有機蔬菜、韓式拌飯料理包、鱸魚排、芭樂綠茶、豬頰肉（我現在有點混淆了，長得跟豬頸肉好像啊）。
以上就是美西灶腳Costco噴錢流水帳，希望大家喜歡我的購物日記❤️
就算天氣不冷還是想吃油亮亮的麻油雞啊！
用了黑麻油跟豬油一起煸薑片，整鍋好滋潤！除了雞以外，還加了許多豬頰肉片與1/3顆高麗菜喲！
每次去環記麻油雞（超好吃，去寧夏夜市必吃）都會點"麻油赤肉湯"，於是突發奇想加了costco的豬頰肉片，豬頰肉片的口感較有彈性，油脂分佈也很均勻，超適合的！！！ 而高麗菜則會讓雞湯有一點自然的甜味（調味就只需要加鹽巴囉~）
另外，還做了香蒜椒鹽豬頰肉跟豬油炒a菜
香蒜椒鹽豬頰肉的做法很簡單，吃起來比之前市場買的貴鬆鬆的松板肉還好吃欸 😅
1.下油爆香蒜末與辣椒末
2.下豬頰肉片煎炒熟（很快熟喲）
3.下胡椒鹽，拌炒均勻
4.關火，下蔥末，拌炒一下即可。
🍴感覺也是頗適合拿來當下酒菜的呢！
不吃主食，每餐至少要有兩種菜與兩種肉的滿足感 💓
#麻油雞 #家常菜 #cooking #低醣飲食 #LCHF #養嘴巴
上網查了一下，才知道什麼是豬頰肉，什麼是豬頸肉。
豬頰肉 (通常會跟舌頭一起販售)，據說有菊花花紋，又稱菊花肉：
http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton_2001/1703.JPG
豬頸肉 (又稱霜降豬肉、松板豬肉)：
http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton/p46-47.htm
其中的編號1714
看起來，costco賣的應該是豬頸肉，而非豬頰肉。
(以上有誤，煩請告知)
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#深夜廚房
#韓式部隊鍋
#火鍋
這些日常生活都會見到的肉品，英文你都知道嗎！
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感謝 好市多中和店 提供本次場地拍攝
影片重點整理：
1. 豬肉 pork
2. 雞肉 chicken
3. 羊肉 lamb
4. 培根 bacon
5. 香腸 sausage
6. 火腿 ham
7. 牛排 steak
8. 肋排 rib
9. 肉片 slice
10. 肉串 skewer
11. 豬五花 pork belly
12. 里肌肉 pork loin
13. 豬梅花 pork boston
14. 戰斧排 rib chop
15. 豬頰肉 pork jowl
16. 雞翅 chicken wings
17. 雞胸肉 chicken breast
18. 雞腿 chicken drumsticks
19. 菲力牛排 tenderloin
（感謝小滴指正：更正確的說法應該是 Beef tenderloin！）
20. 沙朗牛排 rib eye
（感謝小滴提出疑問：其實沙朗跟肋眼是同一部位的肉喔！只是對於分切的定義有一點不一樣！）
21. 紐約客牛排 striploin
22. 絞牛肉 ground beef
23. 日本和牛 JP wagyu
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豬頰肉costco 在 [問題] COSTCO豬頰肉的標示爭議? - 看板hypermall 的推薦與評價
賣場名稱：COSTCO
賣場分店：中和店
商品名稱：進口豬頰肉
問題描述：
之前一直長久有再買這款商品，而購買的原因是因為一直認為他真的是所謂的豬頰肉
https://consumer.fda.gov.tw/Food/detail/TFNDD.aspx?f=0&pid=895
是這款熱量低 很健康的肉
所以長久有在買。
但是越吃越奇怪，覺得他很油不該那麼健康才去網路上查詢資訊
才發現這款肉根本不是所謂的豬頰肉
根據行政院農委會出版的肉豬屠體部位肉分切手冊的資料
豬頰肉(在副產品頁面內)應該是豬舌旁邊的兩塊球狀瘦肉，所以脂肪、熱量才會那麼低
而COSTCO這款商品在這政府出版品中是在肩胛肉分類中的霜降頸肉
是頸部的一部分，而且是個高油脂的不健康部位
而且頸部似乎一直以來在食用方面也有各種疑慮?
於是前幾天去COSTCO，詢問標示問題，他今天回我電話
告知我他們這標示沒有問題，因為政府沒有相關罰責，他們這樣標也OK
未來也不會改
請問這說法合理且正確嗎?
總感覺一直以來一直受騙上當的感覺，以為是吃一個健康低脂頰肉
結果吃到的是高油脂頸肉
想跟各位板友詢問一下，謝謝
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就跟我在查熱量之前也不知道鯖魚、秋刀魚的脂肪那麼可怕啊XD
而且就認為政府的熱量資訊不會有錯啊 結果錯的是COSTCO的標示
※ 編輯: mizugoro (220.136.213.120), 08/14/2015 23:03:16
而熱量的部分我說了，很多食物他的熱量不是你吃得出來的
雞翅的熱量真的用吃的就吃得出來遠大於雞腿更是雞胸的兩倍多嗎?
說真的沒查資料前我也吃不出來鯖魚的熱量可以是雞腿的兩倍啊XD
如果熱量跟脂肪量真的一吃就吃得出來，就不會有那麼多人以為蘇打餅可以減肥了
所以我之前才一直相信COSTCO的標示，以及該標示查詢出來的資訊
沒有想過會是COSTCO標錯
※ 編輯: mizugoro (220.136.213.120), 08/15/2015 06:55:46
不然本來也是打算比照之前的多利魚全退的
而且說真的油不油熱量高不高不是這樣就能看出來的
真的有在減肥做熱量管理就知道~_~
所以我這篇主要是問這種標示不符到底能不能罰，因為costco跟我說政府不能罰
所以他們不會改，也不打算讓我退之前的
※ 編輯: mizugoro (220.136.213.120), 08/15/2015 21:32:02
結果反而太繁瑣了XD 感謝懶人包(?)
以前買的他們沒意思要讓我退
平常最常吃的是雞胸啦
※ 編輯: mizugoro (114.44.195.244), 08/16/2015 08:17:10
但是這次他們態度就是他們都沒錯，也沒打算讓我退之前購買的商品
還是經理直接說的不是櫃台退貨人員，讓我整個很不舒服
※ 編輯: mizugoro (114.44.195.244), 08/16/2015 14:24:07
卻標了低熱量的豬頰啊xd
沒有統一規定，所以不用改...
※ 編輯: mizugoro (114.44.195.244), 08/16/2015 16:52:57
我不單純用熱量啦 還有他油脂的比例...
※ 編輯: mizugoro (114.44.195.244), 08/17/2015 22:05:50
反正不管怎樣都不是豬頸，希望大家有買到的也能拿去退貨，讓COSTCO知道
※ 編輯: mizugoro (114.44.196.27), 08/19/2015 06:48:55
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