十幾年前 米其林評價還沒這麼時興時
大小姐到東京會到近藤天婦羅
但是這七八年也就是想吃也吃不到的狀態
東京基本上每一間米其林
每一間‘昂貴’的餐廳都不會有位置
昂貴的定義是一餐一人兩到四萬日幣
這大概也算是日本米其林的基本價位
不過也因爲大小姐從來不愛為了吃迎合改變自己的行程
所以這幾年臨時訂位哪都吃不到很自然
大小姐無法想像為了吃兩個月前訂位
然後為了搭配吃的時間買機票訂旅館
再怎麼愛吃大小姐還是正常人
還是有正常人要過的生活還有工作要做
昨晚大小姐相當想犒賞自己
於是換了雙高跟鞋 擦了口紅
一個人拎著包包準備去吃非米其林
感覺不定位也會有位的六本木凱悅飯店壽司餐廳「六祿」
七點多 大小姐看餐廳做不到半滿
誰知道門打開都還沒開口
領檯小姐立馬告知「抱歉今天全滿」
什麼!晴天霹靂
大小姐的高跟鞋跟口紅⋯⋯
是一個什麼多餘的概念
於是拖著沈重覺得連犒賞自己都被打槍的步伐
走到了隔壁的六本木hills五樓
連續問了兩間餐廳都沒位子
感覺連高跟鞋都在嫌棄我
最後放棄直接走進隔壁天婦羅專賣店
店裡就兩個人 大小姐心想這是⋯⋯應該退後還是坐下
內心小劇場演了三秒53後就被領檯拉開椅子的舉動也就立馬自己坐下
天婦羅師傅看著我 我看著他 笑了
好吧!既來之則安之 就隨便你炸吧
清酒菜單也來吧⋯⋯都說犒賞自己了
肯定不能太小氣
最後才知道這家店去年底剛開幕
大師傅是丸之內 本丸天婦羅的大弟子
炸功不錯 材料的品質也相當可以
清酒的選擇則是五花八門
一個人16000日幣
對比近藤晚上的三萬日幣這裡相當推薦
大小姐也是很不恥下問的問了師傅
這左手邊折了一個紙卷
這紙卷是要大小姐拿來玩耍嗎?
師傅解釋 這是源自於日本一個相當有名的料亭
讓客人裝食物的殼 ,魚刺或小木串
師傅本人覺得idea很好所以也就有樣學樣
但是大小姐必須說
要裝蝦尾巴 大小姐還要刻意放進那個紙卷裡 相當不實用 粉麻煩啊
不過除了紙卷多餘外 一切都相當符合大小姐犒賞自己的標準
下次有來六本木 可以試試
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今天是東京85年來四月的最低溫
目前只有五度 連箱根都飄雪了
大小姐其實常常四月造訪東京
因為日本的學校開學 人少
錯開櫻花季其實是很舒服的季節
不過也真是第一次遇到這麼寒冷的氣溫
這幾年來東京托老爺的福
大小姐都活動在高尚的六本木區
住宿的對面開了一間新麵包咖啡餐廳
打聽了一下是東京米其林兩星「L’Effervescence」的老闆開的
集結了大阪烘培店「Le Sucre-Coeur」及北歐咖啡店「Fuglen Tokyo」
最有名的是酸麵包的烤三明治早午餐
大小姐每次來都很想來試試
但是畢竟每天晚上都吃到頂天醉到忘情
早上要再進食也是相當挑戰的一件事情
今天把行李箱裡有的衣服全穿上身
一大早爬起來撐著雨傘走了過去
對於一個不吃早餐 天氣五度只有帶短袖的大小姐而言 已經是相當有行動力了#給自己拍拍手
到了餐廳發現裡面已人滿為患
全世界是只有大小姐爬不起來嗎
只有大小姐從不吃早餐嗎
明明天氣這麼冷⋯⋯⋯
好吧⋯感嘆這些勤勞人的同時
還是先聚焦一下餐點
四種烤三明治 牛肉 雞肉 魚肉 野菜
大小姐為了彌補這幾天狂食的罪惡
硬是點了野菜 假裝吃素懺悔這樣
對於酸麵包控的大小姐而言
這裏的酸麵包略嫌厚重
但是上面的料 相當不馬虎
南瓜 蕪菁 甜椒 番茄 紅蘿蔔很紮實的餡料
不過說實在 也就經過有位子來吃吃的狀態即可 整體的表現一般
倒是三明治前的馬鈴薯湯及沙拉表現相當出色
單點的卡布奇諾更是完勝三明治
也就是說打個比方
完美的團隊 當主角帶賽時
對大小姐而言整組評價也是壞掉這樣
不過餐廳落地窗旁邊是六本木櫻花路
明年櫻花季想悠閒賞花 這裡的窗邊位置相當推薦
#台北purebread 的酸麵包完勝
#貼文麻煩按讚
#大小姐無比感謝
#沒按讚文章石沉大海
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惱人的春假也好spring break 也好
終於一切都結束了
媽媽的春天終於來了
這兩三個禮拜大家都在賞櫻花
大小姐則是水深火熱
帶著小少爺到處遊走首爾完後水族街
大家賞的是花 大小姐只能看一堆醜魚
大家的春假分享了好多滿開的櫻花
大小姐則是在家看九大缸的觀賞魚
滾吧!
今天大家終於都滾去上班上課了
大小姐一整個心情放鬆嘴角上揚
不用打肉毒都青春了
這陣子常常帶著小少爺一起去上班
一起吃大小姐的私房小吃跟咖啡
小少爺吱吱稱奇 每一樣都爆炸好吃
周記肉粥的紅燒肉 文記的花枝羹
張記水煎包的包子皮
興波咖啡的黑糖牛奶
每一項都被他加入了爆炸好吃四字
今天先介紹大小姐沒寫過的水煎包
張記水煎包 在中華路接近廣州街口
也就是大小姐要去吃周記肉粥的路上
這裡的水煎包皮是老麵皮用在水煎包上
咬下去的口感 比一般水煎包有咬感
麵香更是讓人一聞再聞
整間店只賣高麗菜跟韭菜水煎包
高麗菜包是切比較細的高麗菜跟細絞肉比較沒有咬感
大小姐跟小少爺都鍾情於韭菜包
跟濃的讓人流口水的麵皮香
店裡還有綠豆稀飯 跟一些小盤子小菜
每個人都人手一包 加一碗綠豆粥
店內總是坐滿人 外帶也大排長龍
真心認為只有這裏還停留在當年繁華的中華路榮景
小少爺當天也是很好心
就算好大家的份量 扛了六顆回家要孝敬他最愛吃水煎包的父親大人
這份孝心加上太美味
老爺當天也就是一人嗑掉三顆
外加本來準備的晚餐
然后結果就是睡前一包胃藥
隔天早餐都還飽到吃不下的概念
昨天大小姐已經開始計畫暑假
不盡感嘆#現在小孩是有在唸書嗎
放完春假放暑假
媽媽都還沒喘氣 你們是在放什麼啦
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各節重點:
00:00 前導
03:01 故事簡介
04:15 時代背景:1950-60的美國社會
05:58 非常細緻的角色刻畫
07:44 批評影集的聲音
08:36 我們的觀點
10:48 提問
11:04 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:企鵝
|腳本:企鵝
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅、珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→Netflix影集《后翼棄兵》口碑延燒!史蒂芬金盛讚「年度最佳」打敗《芝加哥七人案》:https://bit.ly/2UaFe3p
→Netflix 推薦|后翼棄兵/The Queen's Gambit|不要活在別人的「局」,只有妳自己的局才是自己的「局」!:https://bit.ly/2Ik8Et2
→[心得] 后翼棄兵 The Queen's Gambit (雷):https://bit.ly/3eL96wD
→超粒方FB:https://bit.ly/3nc2b2G
→Jiasin Yu(網友公開貼文):https://bit.ly/3pdDNzb
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→總算等到2020年末絕佳之作!Netflix《后翼棄兵》看非典型天才正妹棋手玩轉棋局! :https://bit.ly/3lfoZha
→無法伸展手腳的1950年代美國女性:https://bit.ly/3kgIMvB
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