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芝士酥餅 零失敗配方/ 芝士味超濃郁、超香酥，一吃就停不下來 Cheddar cookies

（點擊個人檔案鏈接，觀看YouTube完整版視頻watch full video on YouTube, link in my bio)

有沒有人跟我一樣只要是芝士味的甜點都很喜歡？
今天分享的是一個濃濃芝士味，有點甜，有點鹹的超級香酥的芝士味餅乾，如果你也跟我一樣對芝士欲罷不能，你一定會很愛這個餅乾的味道。
餅乾的做法很簡單，不需要模具，非常適合烘焙新手，閒暇的假日一起來做做看吧。

材料：
175°C 25分鐘
車打芝士 90g
黃油 70g
糖粉 40g
鹽 4g
雞蛋 15ml
低筋麵粉 135g
蛋液 刷表面
帕瑪森芝士粉 少許

ingredient：
350°F 25minutes
butter 70g
icing sugar 40g
salt 4g
egg 15ml
cheddar cheese 90g
cake flour 135g
egg wash
parmesan cheese for topping

Music by @naomisato1998 - Osaka via @hellothematic

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去聚餐就係我岀手嘅時候喇！我可以負責整甜品啊！🍮🧁 🧀 但係大家唔可以食剩😝
今次呢個麻糬波波唔可以叫波波，因為係唧出嚟，外面有d紋路，好似牛油曲奇。咁就叫佢芝士麻糬花花啦！真材實料，內軟外脆，用咗好多芝士粉同車打芝士，個個都食唔停口啊！🏅
#芝士麻糬波波 #cheesemonchi #jantse #homebakery #dessert

自從疫情之後，多咗機會留屋企煮飯，今年母親節都未必可以出街開開心心慶祝。
煮多咗飯，發現我嘅廚藝都漸漸地進步咗，但係有時都攪盡腦汁，務求餐餐唔一樣都幾心累🥲

最近朋友教我上史雲生個網頁，上面有好多食譜可以攞靈感🤩🤩
➡️ https://www.swansoncooking.com.hk/new-broth

有好多都好簡單，好啱我心水同程度👍🏻

我今餐就用新推出嘅「史雲生」極鮮清雞湯整咗個好簡易嘅《一煲過意粉》！用靚雞熬足3小時，滴滴真正鮮雞精華，提升食材鮮味，以無添加味精、激素、人造色素及防腐劑，小朋友都食得開心又放心啦！估唔到「史雲生」極鮮清雞湯除咗可以打邊爐之外，仲可以蒸、炒、煮、焗、炆、燉，炮製出各樣家常菜式和多國菜式，掂呀‼️

《一煲過意粉》
材料:
扁意粉 200 克
史雲生極鮮清雞湯600毫升
紫洋蔥 1/2 個（切絲）
車厘茄10粒（切半）
蘑菇 50 克（切片）
香腸150克（切片）
羅勒葉 5克
芝士粉/芝士碎適量

調味料:
茄汁5湯匙
鹽1/2茶匙
糖1茶匙

做法:
1.先煮淋扁意粉備用。
2.除羅勒葉和芝士粉/碎外，平底鍋內加入所有食材和調味，中火加熱，倒入扁意粉，再加入極鮮清雞湯煮意粉煮滾後轉小火，加蓋，細火煮10 分鐘，中途不時攪拌以免黏底。
2. 完成後灑上羅勒葉和芝士粉，即可享用。

即日起可以優惠價$13就可以買到盒啦，你地都快啲買番盒試下啦✨

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有没有人跟我一样只要是芝士味的甜点都很喜欢？
今天分享的是一个浓浓芝士味，有点甜，有点咸的超级香酥的芝士味饼干，如果你也跟我一样对芝士欲罢不能，你一定会很爱这个饼干的味道。
饼干的做法很简单，不需要模具，非常适合烘焙新手，闲暇的假日一起来做做看吧。

材料：
175°C 25分钟
车打芝士 90g
黄油 70g
糖粉 40g
盐 4g
鸡蛋 15ml
低筋面粉 135g
蛋液 刷表面
帕玛森芝士粉 少许

ingredient：
350°F 25minutes
butter 70g
icing sugar 40g
salt 4g
egg 15ml
cheddar cheese 90g
cake flour 135g
egg wash
parmesan cheese for topping

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

香煎三文魚伴香檳忌廉汁
https://bit.ly/3b3K7V4

材料：
三文魚柳1件
薯仔1個
火箭菜 (裝飾) 少量
海鹽少量
即磨黑椒少量
香檳忌廉汁：
香檳50毫升
淡忌廉100毫升
雞湯50毫升
海鹽 適量
芝士粉 適量

法式芝士燉菜
https://bit.ly/3q8Vakf

材料：
意大利青瓜 半條
意大利黃瓜 半條
番茄2個
薯仔1個
洋葱半個
蒜茸1湯匙
新鮮百里香 1小株
馬蘇里拉芝士 適量
芝士粉 少許
高溫用橄欖油 1茶匙
海鹽 適量
即磨黑椒 適量

菠菜野菌意粉
https://bit.ly/3kBVerm

材料：
意粉1/3包
紅尖椒1條
蒜茸1湯匙
杏鮑菇1隻
洋葱半個
菠菜150克
車厘茄 約10粒
麻油1湯匙
辣椒油1茶匙
芝士粉 適量
海鹽 適量
即磨黑椒 適量

忌廉粟米濃湯
https://bit.ly/3e3K4dI

材料：
粟米 (大) 2條
薯仔 (大) 1個
洋葱1個
無鹽牛油20克
清雞湯600毫升
水300毫升
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
淡忌廉100毫升
牛奶200毫升
百里香碎 (裝飾用) 少許

足本食譜： https://bit.ly/3bWge8r


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佢既芝士麵真係好邪惡呀！
而且超級好味！強烈推介！

新記冰室
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#香港美食 #新記冰室 #芝士控