❤️疫起加油居家中醫保健❤️ 近日濕氣重 #提供簡易排濕飲品🥤
#大家有空可以自煮防疫💪🏻
#防疫宅在家記得做點運動排汗排濕喔!別一直打開冰箱喝冰飲喔!!
複習一下排濕氣的方法在這裡 ↘️↘️ https://drhsin.pixnet.net/blog/post/8599706
體內濕氣重的人,是健康的隱憂,一旦與外來的濕氣裡外相合,就更加糾纏不清了,這也是濕氣重的人一遇到陰雨天或梅雨季節,濕濁阻遏氣機與清陽,時常會覺得頭昏沉、提不起勁、很想睡覺、四肢沉重無力、大便變的軟黏的排不乾淨、胃口不好、嘴巴淡淡的沒什麼味覺,甚至皮膚濕疹發作搔癢加重…
(一).發汗是排濕氣最好的方法之一
a.利用有氧運動,訓練心肺功能,促進脂肪燃燒,較佳的方式如健走、健身車、滑步機、踏步機、慢跑等運動,運動的熱效應促進排汗,也可以幫助消除水腫。
b.可以多泡澡、使用烤箱、蒸汽浴,藉由溫熱發汗加速新陳代謝及水分的排除,記得結束後多喝水補充流失的水分
c.發汗排濕法寶~寒體質多吃「老薑」料理;熱體質多吃「嫩薑」料理
生薑性味辛溫,發散風寒,發汗去濕,溫中止嘔,溫肺止咳 ,簡單來說生薑可驅逐身體的寒氣,幫助發汗袪濕,溫肺顧胃。此外,透過發汗來排除濕氣,消除浮腫,同時能消耗熱量,據研究指出生薑含有一種有助瘦身的成分「薑辣素」,可促進末梢血液循環,提高新陳代謝,促進脂肪燃燒,幫助瘦身!
尤其不少女生肥胖的原因是長期喝冰飲或寒性食物,造成體內「寒濕積聚」,體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖,生薑可以幫助發汗、去除濕氣,生薑皮利水消腫作用更強!
平時多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲,可以溫暖身體提升新陳代謝,炒菜時也可多放點薑,因為老薑比較辛辣溫熱,燥熱體質的人(容易嘴破、便祕、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
(二).利小便也是一個消水腫的好方法
積極作法可多攝取利水消腫的飲食:薏仁水、紅豆水、玉米鬚茶、冬瓜、絲瓜、蛤仔、鯽魚、鯉魚等
a.利小便排濕法寶:薏仁水
薏仁健脾滲濕,利水消腫,《神農本草經》提到:「久服輕身益氣」,此外薏仁還有清熱排膿,改善痘痘,養顏美容的功效!
如果想吃薏仁料理,建議妳可以在早上或中午溫熱食用比較不會發胖,因為薏仁屬於澱粉類,溫熱多少可以兼制薏仁的微寒之性。
〔薏仁水煮法〕:
洗淨泡軟(用熱水泡較快軟,大約泡一小時,若用冷水則大約須泡6小時)後,放入水中煮沸,再以小火煮20分鐘,可加少量冰糖,增添口感。
★想加強消暑清心火,養顏美容:加蓮子(去心)同煮
★如果比較沒胃口,容易拉肚子:加茯苓、山藥同煮
薏仁水當飲料喝
想積極控制體重的女生可不加糖、不吃薏仁,因為薏仁是澱粉,吃太多容易發胖,建議妳可以只喝薏仁煮出來的水,但一天不要超過500cc,因為裡面還是有澱粉溶在水裡,不宜喝過多。
b.利小便排濕法寶:玉米鬚茶
玉米鬚茶近年來在韓國掀起一股旋風,許多韓國女生很喜歡泡玉米鬚茶包當日常生活的茶飲來消水腫,其實玉米鬚也是一種中藥材,味甘性平,有利水消腫,利濕退黃,調解血壓的功效,臨床上與其他中藥材搭配應用於調理水腫、黃疸、高血壓等病證,但泡來飲用時要注意茶包或玉米鬚來源是否經過合格安全檢驗,因為玉米鬚較容易殘留農藥。
c.利小便排濕法寶:紅豆水 加上黃耆更加事半功倍!
提醒各位美人,想要消水腫的話最好自己煮紅豆水,因為市售的紅豆湯甜度偏高,以超商販售的為例,紅豆湯一碗300cc有366大卡,甜品店賣的稍大碗,約427大卡,再加入湯圓就突破500大卡,等同於吃了兩碗白飯的熱量,如此一來消水腫不成反而增胖,得不償失。
〔紅豆水煮法〕:
手抓一把紅豆,用水清洗過後,放入600至800cc剛燒開的熱水中,關火,蓋上鍋蓋悶泡30分鐘後,將紅豆撈出,只喝紅豆水。
紅豆皮富含有助利尿的皂角化合物,因此煮紅豆水時,盡量不要將紅豆皮煮破。
張醫師的小叮嚀~正氣虛的時候,人不但會容易疲勞,排濕的功能也會下降,經常疲累的人可加入黃耆3錢一起悶泡,效果更加顯著,因為黃耆有補氣效果建議白天飲用為主
黃耆性味甘溫,能補氣升陽,益衛固表,利水消腫
(三).記得避免重口味食物
努力遵守「少醬、低鹽分飲食」,以免水分滯留在體內,出現身體或臉部浮腫的現象!不只做菜時須減少使用鹽分、味精,也不要添加辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、豆瓣醬、番茄醬等醬料。此外,許多加工食品在製作過程中早已添加大量食鹽或味精,這些看不到的鹽分,很容易讓人不知不覺吃下肚。
💟體內濕氣重,好發濕疹怎麼辦?http://drhsin.pixnet.net/blog/post/32684174
💟體內濕氣重,白帶偏多怎麼辦?http://drhsin.pixnet.net/blog/post/22506051
#張文馨醫師 #中醫排濕 #中醫調理水腫體質
更多張醫師的簡介👉 http://drhsin.pixnet.net/blog/post/3516481
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,廣東式粉麵,雲吞麵、牛腩麵、魚蛋粉等等,可謂香港人的comfort food,但又有多少人了解真正食法呢? 第一,隨撈麵附上的湯一直令人有很多誤解,很多人以為它是餐湯,亦有人把它當作日式沾麵食法,更有人直接把麵加進湯裏,那為甚麼不好好的吃湯麵呢?有44年煮麵經驗的盧師傅表示,湯是為了防止撈麵變乾,...
辣椒醬功效 在 Facebook 的最佳貼文
今年農曆年太忙亂,沒時間整XO醬和辣椒醬,生活重回軌道,要開始對肚皮好一點;昨天剛煮好了辣椒醬和花椒油,食譜可以看下面。
2分鐘學煮XO醬 👉🏻 https://youtu.be/aQmPKPXKCwI
蒜蓉辣椒醬 👉🏻 http://www.etnet.com.hk/mobile/tc/diva/travel/oniyomei/29781
相信有不少朋友仔也跟過來煮,常常有人問,要用什麼油,為了突顯材料的香氣和味道,最好用氣味淡的植物類油,以下介紹的獅球嘜植物固醇粟米油和芥花籽油是很好的選擇。
植物固醇源自天然植物,能於腸道形成防衞線,阻隔從飲食中的膽固醇吸收,有效降低血液中的壞膽固醇水平,有助心臟健康。
其實豆類、蔬果、堅果及種子都含帶植物固醇,多吃有益,但含量偏低,想攝取2克植物固醇 ,要吃100條香蕉或425個番茄喔😆獅球嘜植物固醇油,每 900毫升就含8.2克植物固醇呢。
適合煎炒煮炸,健康得來,同時可享受中式高溫小炒的美味,沸點高達220度,油炸菜式夠香口不易焦,用來調配沙律汁亦得,製作低溫油浸的菜式亦可。
歐洲心臟學會資料顯示,每日從含有植物固醇的食物攝取2克植物固醇,可有效降低壞膽固醇水平,而且不會影響好膽固醇水平。其安全性及功效已獲得美國 FDA歐盟及加拿大衞生局認可。 一家人,食得更安心。
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#用氣炸鍋都要噴少少油先夠脆口
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辣椒醬功效 在 張文馨醫師 Facebook 的最佳貼文
❤️張文馨醫師x 國際化妝品牌MAKE UP FOR EVER❤️
#中醫師分享新年開運好氣色
#感謝華人健康網的用心採訪整理
https://drhsin.pixnet.net/blog/post/69545024-make-up-for-ever%7e美女中醫傳授新年開運好氣色
開春好氣色,好運跟著來!
現代人常報復性熬夜、不規律的生活習慣,是導致氣色變差的元凶!如果每天使用不適合自己的化妝品,不只讓氣色越化越糟,膚質也會每況愈下。春節來臨在即,要怎麼樣才能改善呢?張文馨中醫師特別分享「擁有開春好氣色的秘密」:
秘密1. 拒絕飲食惡勢力:辛辣、油炸、高糖分
長期食用辛辣且刺激、高糖分的食物,就像燒開水時把火轉大,會燒乾鍋內(皮膚)的水分,水分一旦不足,肌膚就容易出現乾燥及歲月超前佈署的痕跡;上火之後,令人討厭的各種肌膚問題也會接踵而至。
●燥熱食物:麻辣鍋、鹽酥雞,或羊肉爐……等。
●刺激性飲料或辛香料:菸酒、咖啡、濃茶、咖哩、沙茶、胡椒、辣椒醬。
●高糖分食物:餅乾、巧克力、含糖量高的飲料。
秘密2.「食材」是肌膚最佳的補給品!
「飲食」是維持年輕的關鍵,中醫理論認為,一般黑色食物多可增添紅潤氣色,「黑色食物」例如莓果、魚皮、海參;深色蔬果及紅肉等,能使皮膚不易乾燥,長期食用能滋潤肌膚。是眾多食材中最佳的天然保養品!在日常生活容易取得,可以適量攝取。
不只從日常保養開始,好的化妝品更能為氣色加分
張文馨中醫師表示,除了從日常保養中去增添自然風采外,利用好的妝前保養跟打底,也能增添肌膚晶亮光澤。追求美麗的同時不想讓肌膚有太多負擔,可以選擇添加了草本精華的化妝品,在化妝同時還能保護肌膚。尤其自古以來,人蔘就常常被人們用來提升「好氣色」。可是大家知道,人蔘內服及外用功效有什麼不同嗎?張文馨中醫師特地為大家說明:
●內服:中藥典籍《神農本草經》提到:「蔘味甘,微寒。…,安精神,定魂魄,止驚悸…」現代研究發現,人蔘的成分「人蔘皂苷」更能增添肌膚光彩、舒緩疲勞、恢復元氣。
●外用:主要能維持肌膚活力、使肌膚油水平衡、保護肌膚、滋潤肌膚。
張醫師小提醒,並非每個人的體質都適合食用人蔘,若是平時怕熱、容易口乾舌燥、嘴破…等體質燥熱者,不可隨意食用高麗蔘,可用人蔘鬚或西洋(花旗)蔘取代。如果不了解自己的體質,建議事先詢問醫師,才能補得健康,補得美麗無負擔!
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辣椒醬功效 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
廣東式粉麵,雲吞麵、牛腩麵、魚蛋粉等等,可謂香港人的comfort food,但又有多少人了解真正食法呢?
第一,隨撈麵附上的湯一直令人有很多誤解,很多人以為它是餐湯,亦有人把它當作日式沾麵食法,更有人直接把麵加進湯裏,那為甚麼不好好的吃湯麵呢?有44年煮麵經驗的盧師傅表示,湯是為了防止撈麵變乾,因為由生粉和麵粉做出來的撈麵變乾會黏着一起,口感變軟,不爽口。昔日老師傅便因為這個原因而附送一碗湯,當麵條變乾時,把湯加進麵條拌勻,令麵條散開,口感就變回層次分明。
第二,醋,粉麵店的枱上總是放着一支醋,作用為何呢?劉森記老闆昌哥說,因為大部分手製麵也是用蛋做的,例如竹昇麵,麵條帶鹼水味,加醋就是為中和麵的鹼水味,所以吃米粉、河粉,就沒必要加醋了。此外,某些粉麵店也會在枱上放一瓶酸蘿蔔,作用並非給客人作開胃零食,其功效與醋一樣,也是放到麵裏辟去鹼水味的。
第三,辣椒油和辣椒醬,原則上是以個人喜好去挑選。但丸類和湯粉類配上辣椒油,更添風味,例如牛丸湯河、牛腩湯河等;辣椒醬則較適合配搭撈麵和撈粗,會更香口。雖說個人喜好無分對與錯,不過知道正宗食法後,下次到粉麵店可以試試,或有新的味覺體驗。
採訪:廖希玥
攝影:陳永威 王瑋彤
好旺角粥麵專家
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營業時間:星期一至日 11am-12mn
電話:2393 9036
劉森記麵家
地址:深水埗褔榮街80號地鋪
營業時間:從缺
電話:2386 3583
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辣椒醬功效 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
【让味道说话】特色啤酒酸菜鴨@紅庭院
湘菜是湖南人菜系的統稱,湖南人嗜辣而聞名天下.燒,炒,蒸,煎,炖,煮,燜,炸或涼拌,處處可見辣椒的蹤跡.辣椒主要功效是開胃消食,暖委祛寒,止痛散熱.
湖南人,四川人和貴州人一樣嗜辣,民間更流行一句傳說:"四川人不怕辣,貴州人辣不怕,湖南人怕不啦."可見湖南人有多無辣不歡.
湖南人的辣是層次分明的,分為咸辣,鮮辣,酸辣和甜辣等.湘菜裡的辣味主要是讓主味在前辣味在後,它辣得來適口,吃起來舒服,有韻味.愛吃辣的人一旦吃過必定會愛上.
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為了讓這篇特輯收錄更多關於我們所不熟悉的中國菜,特意問了幾位在中國生活過的老饕朋友意見,他們都不亦而同地推薦我這家小店,這家店坐落在銀行街附近,叫紅庭院.店面的外觀紅通通的,起初我通過他們的網路廣告以為他們是只賣牛肉的專門店,還好朋友又特地提醒我那裡還有很多好吃的,辣的和不辣的,沒有牛的也很精彩,重點是老闆娘很厲害煮.
張薇薇小姐是紅庭院的靈魂人物,來自湖南的她自小跟著奶奶在廚房裡打下手.她的奶奶是客家人,精通烹飪,張薇薇喜歡煮也愛吃,所以盡得奶奶的真傳.訪問時,張小姐對我說店裡的湯頭和醬料都是她準備的,甚至臘味飯里的湖南臘肉也是她自己做的.
採訪當天張小姐一身旗袍特別亮麗,採訪到差不多完畢時,忽然三桌客人走了進來,她幫客人點了菜後怕廚房忙不過來,要我等她一下.我看我也差不多了心想不好打擾她做生意,走到後面廚房推開門想跟她道別,原來她真的能煮,而且還是像打功夫般一手抓著大勺,一手不停地在猛烈的爐火顛鍋 ,身法之凌厲並不遜男生,真看她不出.拿起照相機想捕捉那一迅間,忽然覺得被殺氣的眼尾一掃,我才作罷.
說回這裡的食物,老闆娘說這裏的牛肉火鍋最出名,不然牛肉麵也是很好賣的,可惜最近答應我母親戒了牛肉,所以就得言而有信,吞了一大口口水後,牽強地跟老闆娘說跳過牛肉選其他的.這裡有一道啤酒酸菜鴨很有特色,一聽名字就知道錯不了.原個大砂鍋端上桌,鍋蓋一揭開,一陣熱煙釋出,隨之飄來的是一陣陣的香氣,微微的辣味和酸味,好生令人垂涎欲滴.喝了一口熱湯,不太辣,湘淳順喉,好喜歡.吃了一口鴨肉,煮得軟爛入味,好吃.再要了一碗白米飯,灌湯入飯做湯泡飯,吃個痛快,下次再來還是要吃這個,或許能要求加辣會更刺激~!
再來便是加了老闆娘自己做的湖南臘肉的臘味飯,那跟我們平時吃的臘肉的分別是沒有甜味,醬油香味更濃郁.切成薄片在米飯中和臘腸一起蒸焗而熟.粒粒分明的白米飯吸取了臘味的脂肪,在淋上特調的醬汁趁熱撈勻,迫不及待先吃一口,好好吃.
不吃牛肉的人,又不想吃得太大份的話,可以選擇吃這裡的涼麵,加了這裡自己做的辣椒醬,涼拌海帶,花生仁,和各式佐料供選擇,撈勻來吃每一口都那麼滋味. 不喜歡辣得話可以試試這裡的豬肉丸清湯濑粉,清新怡人.
最吸引我的還是老闆娘特製的辣椒醬,香辣青醬是沾醬咸香中帶多層次的辣,沾著肉吃更精采.香辣肉醬拿來拌麵拌飯鮮香爽辣越吃越滋味.香辣干拌醬濃香干辣味道好極了.這三種醬老闆娘都有裝罐來賣給喜歡吃的客人.
下次再來要試試他們的雞腿飯,還要叫個火鍋來涮肉涮菜涮個痛快.
紅庭院
10b, Lebuh King,10200,Georgetown,Pulau Pinang.
電話 : 010-398 2205
營業時間: 11:00~15:00 、 18:00~22:00
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