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#大雅農會自動化礱穀機械更新工程
#提昇服務農民效能
瓊瓔今日邀請農糧署署長胡忠一及農業局副局長蔡勇勝前往大雅區農會關切倉儲設備自動化礱穀機械更新改善工程，以擴大提昇服務農民效能。
大雅農會自動化礱穀機械更新改善工程，汰舊整組礱穀機暨周邊設備，爭取農糧署及農業局補助新台幣790萬元，藉由機械設備的更新，減少粗糠與粉塵飛揚及外聘人力費用支出。
感謝農糧署署長胡忠一及農業局副局長蔡勇勝當場允諾將全力配合補助，提升糧倉儲運效率，與農會共同加強合作推動農業發展，提升作物品質。
認真做，用心拚，不論地方大小事，都是瓊瓔最關心的事！
#瓊瓔用心您放心
我自己也是務農子弟，
雖然爸爸轉行畜牧業😄，
但我一直覺得種植蔬果是辛苦的行業。
所以聽說要做這個企劃，
雖然知道會很累，畢竟人力有限，
但我還是完成了，
且很認真做漂亮的成品，
印製可愛的小卡，
想說收到的醫療人員，不論是誰，至少會很開心，
這也會是代表我的料理作品。
沒想到還碰到喜歡我的醫護人員一起留念合影。
今年天氣，加上疫情，
很多優質的水果，
都銷售不如以往，
海運空運也漲價，
漂亮優質的屏東愛文芒果，
彰化紅火龍果都需要大家捧場。
謝謝署長專業配合製作料理，介紹水果，
我最愛芒果了，
而姐姐最愛買芒果乾帶回韓國送親友。
不論是送人，自己吃，用在料理烘焙上，
都是很好的選擇。
這邊也提供農糧署的網站，給大家選購:
https://taiwanfruit.waca.tw/
#台灣之光 #主廚出任務 #農糧署 #水果特別企劃 #芒果火龍果 #大家一起幫忙 #果農感謝你 #專業種植 #防疫期間 #小心意 #特別企劃 #chefkaison
今天要完成50個便當,
與農糧署署長胡忠一，
一同完成後，
分送給防疫期間辛苦的醫護人員。
我的任務是在時間內，
使用屏東愛文的芒果以及彰化紅火龍果，
把這些產地直送的水果運用到極致。
在署長與廚師Allen的協助下，
與我一起製作了加州芒果壽司卷，
搭配著蓮藕與白蘿蔔的漬物，
以及芒果火龍果蔬菜卷，
最後薄切的檸檬片為椰子芒果凍帶來些許檸香。
能同時為醫護人員與台灣農民，
獻上一些心意與努力，我覺得很值得，
上面貼著代表我與農糧署的小貼紙，
希望收到的你，能感受到我們的用心。
＃孫榮便當盒 ＃農糧署 ＃胡忠一署長 ＃芒果需要大家採購 ＃努力吃芒果與火龍果 ＃夏日涼爽便當 ＃沒有壓力只有心意 ＃外送員孫榮 ＃主廚便當 ＃醫護加油 ＃chefkaison
台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。
政府公然說謊？踢爆農委會三大彌天謊言！
第一騙－＃農委會收購無能，＃嫁禍農會
11/19農委會主委陳吉仲提出保價收購雲林花生，但為何只有虎尾、北港與元長的農會加入呢？那是因為只有這三間農會有花生倉儲的能力，其他農會都沒有！大家都知道花生的存放需控管溫度濕度，不好好保存會有黃麴毒素，但陳吉仲不顧地方農會提出的需求，一意孤行，凡是不配合的農會就被網軍帶風向抹黑，說他們坑殺農民。
結果前兩天，蔡英文總統親自去北港萬有紙廠視察花生，才驚覺花生怎麼存放在紙廠！對！因為這種儲存花生的方式，非常有可能讓花生產生黃麴毒素。農委會從一開始說要保價收購，卻完全不理會農會面臨的現實問題，這根本就是一個顢頇無能、完全外行的政府才會做出來的決策。
第二騙－＃二十億保價收購，＃結果是叫農會去借
農委會陳吉仲主委在11/20來雲林說要用20億保價收購花生，但一直到這個禮拜，還有很多農民都在問「收購的經費到底在哪裡？」有些農民說，沒有人去收他們的花生，有些農民去繳了花生，但沒有人知道什麼時候會拿到經費！
到了12/11，農委會宣布提供20億，讓農會跟農民團體去「收購貸款」，結果農委會口口聲聲的「保價收購」，居然是要地方農會自己去貸款借錢，根本是欺騙農民、欺負農會。
第三騙－＃保證年底前不進口 ＃十一月還有進口花生！
農委會主委陳吉仲、農糧署署長胡忠一、立法委員蘇治芬都口口聲聲說今年11、12月不會進口花生，但在農委會與關務署的統計資料中卻查到今年11月還持續進口了252公噸的花生，這些人自始自終都在欺騙雲林花生農。
農委會與蘇治芬委員一搭一唱，農委會不但違反自己的訂定的關稅配額輸入期間，今年11月還持續進口花生，造成花生價格下跌，農糧署長胡忠一還配合蘇治芬說謊，一開始先說花生價格沒下跌，說11、12月不會進口花生，結果雲林花生的產地收購價從11中旬開始下跌後，他們開始找代罪羔羊！我跟麗善縣長就成為了他們脫罪的工具！
農委會配合蘇治芬委員炮製了一場花生之亂，企圖利用政治鬥爭來謀取自己的政治利益，就是騙選票，這種犧牲農民權益來成就自己的惡劣作法，實在相當不可取。請蘇治芬委員跟農委會停止再用傷害農民的方式騙取選票，這種手段真的非常令人不齒！
