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象鑲是源自大馬士革，由隋朝傳入日本。
因此江戶時期的京都，出現很多著名的象鑲師傅，從事製作刀具、甲胄、鏡子、錢包、文具盒、多重盒等施展此種巧妙的手藝。材料不僅只有金屬的，其他像是彩色的木材、骨片、貝殼、陶瓷器等也都使用到。
是非常華貴又能節省黃金的技術。客家煉金術
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每款精緻又獨一無二，只有一條。
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通常我的鹹豬肉是只用鹽巴和黑胡椒粉還有蒜片來醃，這次是使用迪化街買的鹹豬肉粉加鹽巴和米酒醃，聞起來很有中藥行的味道😁，不過也因為多了五香粉和其他香料，吃起來也更香。
《白菜蕃茄鹹豬肉》（請按右下角HD）
🍄鹹豬肉作法1：五花肉買回家後洗淨擦乾，抹上鹽巴和黑胡椒粉，加上蒜片，放入保鮮盒內冷藏三天。
🍄鹹豬肉作法2: 五花肉買回家後洗淨擦乾，抹上鹽巴和鹹豬肉粉，加米酒，放入保鮮盒內冷藏三天。
🍄醃好的鹹豬肉可直接煎，或是用水將表面沖乾淨擦乾後再去煎和烤。
🍄已經熟的鹹豬肉放涼後可以冷藏或冷凍保存，有需要再拿出來用。
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原本是拿來做鹹豬肉的醃料粉，我拿來醃里肌豬排，效果很不錯，小孩蠻喜歡的。醃料粉是在迪化街買的。
《香酥鹹肉片》（請按右下角HD）
🍄不需油炸，但還是要有一定的油量才有酥脆的效果。
🍄醃肉至少要醃30分鐘才能入味，我是昨晚睡前醃，早上才裹粉煎。
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迪化街市集展銷中華文化 陶瓷 。】大家好：中華文創和行好運Buena Suerte於109年5月23 24 30 31 日。12：00 到18：00在臺北市大同區 迪化街 一段155號。 ... <看更多>
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