通常我的鹹豬肉是只用鹽巴和黑胡椒粉還有蒜片來醃，這次是使用迪化街買的鹹豬肉粉加鹽巴和米酒醃，聞起來很有中藥行的味道😁，不過也因為多了五香粉和其他香料，吃起來也更香。 《白菜蕃茄鹹豬肉》（請按右下角H...

原本是拿來做鹹豬肉的醃料粉，我拿來醃里肌豬排，效果很不錯，小孩蠻喜歡的。醃料粉是在迪化街買的。 《香酥鹹肉片》（請按右下角HD） 🍄不需油炸，但還是要有一定的油量才有酥脆的效果。 🍄醃肉至少要醃3...