關於 迷你史多倫麵包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

原本要搶先體驗「#KIDs建築樂園__動物FUN城市🐰💕」開幕活動（ 詳細活動內容➡https://bit.ly/2VKPgaK ）沒想到感冒還沒完全好💦

所以先來跟大家分享 - 德國聖誕節必備🇩🇪、塞滿各式果乾、好吃到讓我難以忘懷的 - #迷你史多倫麵包🎅🎄

原始的史多倫麵包可是要比我做的大還要大上3~4倍呢！聽說德國人會在聖誕節前夕做好一個大大大的史多倫麵包，糖粉&奶油&牛奶比例較高、上頭再灑上厚厚一層防潮糖粉，每天吃一些倒數聖誕節，好有一家團聚的感覺呢🍞🎄💕

因為這款上課配方我實在太喜歡，是直接重複操作上課的內容完全沒改（除了肉桂粉灑太多&改成迷你版），要尊重老師〜所以不方便提供給大家😣

如果你也對這款很符合台灣人喜好的甜麵包有興趣的話，可以直接google「史多倫麵包」，會有很多配方可以參考呦📝❤

#喜歡的拔拔媽咪們也歡迎留言討論呦❤
#你們就是我繼續烘焙和分享的動力😁💪

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#Stollen #vegan #史多倫麵包

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這款麵包熱量很高，肥丁做了一個素食配方，自製杏仁奶取代牛奶，只用一大匙的植物油，以亞麻籽粉取代雞蛋，使得食品變鬆軟，並且有濃郁的果仁香味。

用風乾機把水果脫水，然後剪成細顆粒取代糖漬水果，以橙汁和冧酒浸泡，烤好散發着陣陣混合橘子、果仁和酒的香氣。

杏仁膏是以杏仁奶和亞麻籽粉黏合，並減少糖的份量，吃起來甜而不膩，值得細細咀嚼。

沒有動物油脂的麵包比較快變得乾硬，所以酵母的選擇也有講究，無油麵包肥丁用白神山酵母。

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