｜家家有老闆｜
這二天很多朋友收到我們團的伊比利火腿，大家紛紛來訊說好吃，因為現在大家居家時間較多，各家都有老闆壓力在。老闆們說好吃，孝子孝女們就來訊詢問可否再開團。
看吧，我就說這個火腿我老闆一次可以吃一包，不是騙人的吧？頂級的伊比利火腿不鹹，而且油脂入口即化。只要退冰回到常溫打開即食，我常常在餐前開一二包當開胃菜，我們大人配酒，小孩先吃點小食等待主餐。
因為不鹹，可以直接空嘴吃，也可以把麵包切塊，火腿放在上面搭配各種酒。還可以直接放到餐盤上，搭配白蘆筍、生菜沙拉等等，非常方便。
這半年多來，我們在巴黎的封城日子中，好險有美食相伴，我跟忠道大哥已經團了六七次了。有次送布麗姬教練一包，結果她一口都沒吃到，被她兒子整包吃光，果然家家有老闆。（以前台語的頭家指的是先生，現在我們的頭家是小孩。😂）
這次伊比利火腿團購是因為我覺得太好吃，不能不和大家分享，所以就要求Erica一定要開團。但其實台灣進口食品的管理十分嚴格，而且是豬肉，我前前後後光是確認養豬場、屠宰場、成分等各方面條件是否符合台灣法規就花了不少時間。再到整個封裝、運輸、直飛、報關等流程都全程監控、溫控，是一點也馬虎不得。
等貨到台灣，Erica早已準備好保冷袋，用不到半天的時間迅速寄給大家。團購食品的過程總是非常複雜又緊張，讓Erica常常萌生退意，而我這個愛吃鬼地方媽媽總是想辦法說服她開團。
這個週末大家宅在家，希望大家有美酒美食相伴，孩子放一邊，家事放一邊，輕輕鬆鬆的廢一下吧！
下圖：朋友昨晚寄給我的照片，她家的貓兒忍不住舔火腿的包裝袋，真是識貨的貓老闆。😆
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