【鳳梨芭樂扔掉近4分之1 棄食四大原因包括「放到忘記」】
臺灣農產品運銷距離不長但結構複雜,供應過程經過許多不同運銷職能的單位或業者,最終於末端通路售予消費者;雖有利分攤成本,提升整體供貨效率,卻也因供應節點多,每次轉手都可能增加品質變化的風險,影響農產品的保鮮期與商品價值。
「剩下的果實」原因並不只在供應端,根據農科院於2020年調查結果,消費者購買的農產品平均約有24%遭到丟棄,並以「購買後放置太久」、「外觀具有瑕疵」等為主因……https://www.agriharvest.tw/archives/65117
#剩食 #農產運銷 #物流 #零售 #農產品
https://www.facebook.com/TaiwanHarvestMagazine/posts/4718088248235496
運銷職能 在 智慧化冷鏈物流運銷體系| 2019智慧農業種苗產業職能基準課程 的推薦與評價
拍攝日期:2019/10/08主講人: 顏志耀(元家企業股份有限公司經理)智慧化冷鏈物流 運銷 體系▻▻臺大演講網Website: http://speech.ntu.edu. ... <看更多>
運銷職能 在 型男主廚-吳秉承- 產銷履歷推廣影片開播了~ 很 ... - Facebook 的推薦與評價
產銷履歷推廣影片開播了~ 很開心擔任國產產銷履歷拍攝~ 推廣產銷履歷認證制度和安全性~ #行政院農業委員會#農糧署 運銷 加工組. ... <看更多>
運銷職能 在 [心得] 農產運銷學重點,CH6-CH8 - 精華區AGECcourse 的推薦與評價
CH6
1.運銷職能
農產運銷過程中所含的工作種類
2.運銷職能三大類
┌─集貨
分配│
└─銷售
┌─加工
物理├─運輸
└─儲藏
┌─分級-包裝
輔助├─運銷金融-風險負擔
└─市場情報收散-運銷系統
3.分級功能 4個
分等級滿足不同消費者
滿足不同市場需求
定價公平簡單
述狀交易
4.分級原則 5個
依消費者偏好訂標準
正確衡量的因素技術
生產者能達到
為所有使用者著想
品級名稱好聽
5.包裝功能 5個
整齊利運送
保護
美觀
衛生
消費者小型包裝
CH7
1.為何需要中間商 4個
個別產量不多
距市區遠
缺市場情報
沒有銷售網路
2.普通運銷商 VS 職能運銷商
┌─地方
販運商├─普通 代理
└─出口
批發 經紀
零批
拍賣
零售
3.運銷組織
農民團體
商業運銷公司
政府機構
財團法人(運銷協議會+其他) P141
4.統合經營
水平
垂直
策略聯盟
CH8
1.農產品運銷通路三部門
集中-均衡-分配
2.影響通路選擇因素 4個
產品 市場 廠商 法規
----------------------------------------------------------------
粗重性 產品用途 廠商的商務經驗 通路選擇的一般原則
易腐性 潛在顧客數 售後服務情形 (請讀P155)
一次訂購量 顧客分佈區位 經濟面考量
商品價值 通路的競爭性
生產規模
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.155.44
... <看更多>