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【芝士大蝦伊麵】食譜
中秋將至； 疫情下做節聚餐大家多數都係自煮； 係咪頭痛緊整乜呢🧐？
Mazola聯同 Owenmama 為大家介紹呢個「簡易版」芝士大蝦伊麵； 做法簡單； 賣相、味道都不輸酒樓出品，嚟緊做節就親手炮製俾你哋至愛享用啦🤤！
🧀🍤🍜想知點簡易？ click 入link就見到詳細圖文食譜喇：
https://owenmama730.blogspot.com/2019/11/blog-post_18.html
#MazolaHK #萬歲 #芥花籽油 #粟米油 #煮食油 #芝士大蝦伊麵
Polly Yiu Owenmama
Marco Chan
Drink of the day, fruity Fresh Mango Smoothie & Young Coconut
Taste Of Thai Cuisine & Bar
愉景灣海澄湖畔路90號愉景灣北商場地下G30號舖
Shop G30, G/F, Discovery Bay North Plaza, 96 Siena Avenue, Discovery Bay
Series: #愉景灣泰式風味餐廳
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#Prawn #大蝦 #蝦膏 #酒樓出品
#愉景灣美食
大蝦蝦頭膏炒河粉 ($98)
Stir-fried Rice Noodles with Prawns & Roe Paste (HKD98)
This looks as if it has just come off the wok. Light in color, brimming with glutinous fragrance. Steaming hot and very tasty. Having a good portion too.
炒可粉有獲氣似酒樓出品，色水淺，但係味道好，閒到香味，令我胃口大開，而且十分足料，大蝦也不少。
Taste Of Thai Cuisine & Bar
愉景灣海澄湖畔路90號愉景灣北商場地下G30號舖
Shop G30, G/F, Discovery Bay North Plaza, 96 Siena Avenue, Discovery Bay
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@ 愉景灣
【最強酥皮叉燒包】日賣過千個！米芝蓮點心專門店 酥鬆香軟叉燒包是如何煉成的？ https://bit.ly/3nvhLqz
切開金黃外皮，叉燒內餡傾瀉而出，外酥鬆，內香軟， 一家大小飲茶，必叫上一籠，添好運這家老字號點心店，被評為最平價的米芝蓮，把港式點心衝出國際，打響名堂的，正是這款經典的港式叉燒包。
添好運點心專門店
地址：深水埗福榮街9-11號地鋪
電話：2788 1226
營業時間：星期一至五10am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2nFJVBV
【最強灌湯餃】正宗餃子灌湯 $48／隻 皮薄爆湯灌湯餃是如何煉成的？
https://bit.ly/3rlNzk7
灌湯餃，顧名思義就是一隻包裹着滿滿湯汁及餡料的餃子，然而因為功序繁複，加上一個不留神麵皮便會穿破流出湯汁，前功盡廢，因此不少酒樓都已改變做法，以湯浸餃，就算餃子穿了，因為泡在湯中，可「遮醜」。習非成是，年輕一輩以為灌湯餃本就是這樣。由食家劉健威及其子劉晉所開，位於銅鑼灣的留家廚房，就堅持保留傳統，每日中午推出傳統灌湯餃。
留家廚房
地址：灣仔軒尼詩道314-324號WSquare5樓全層
電話：2571 0913
營業時間：星期一至日12nn-3pm,6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2LkQHIv
【最強流沙包】新鮮越南鹹蛋製 定形發酵再分兩次蒸 名人飯堂$55/籠 香甜起沙流沙奶黃包是如何煉成的？
https://bit.ly/38o1oG1
流沙包，十多年前開始於各大小酒樓及點心店湧現。流沙包其實不是潮流產物，而是廣州一款懷舊點心，五十年代傳到香港。當時有酒樓出品的麻蓉包，內餡流沙，油潤豐盈，只是「流沙」這形容詞未有在飲食界大放異彩，加上餡料甜膩，受歡迎程度不及其他內餡紮實的包點，因而絕迹。沉寂多時，流沙包再度蠢蠢欲動，有點心師傅把奶黃昇華至流沙境界，繼而締造一股流沙奶黃包風潮。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道35-45號
電話：2866 0663
營業時間：11:30am-3pm, 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
【最強蛋黃千層糕】月賣300籠 一底用足一斤鹹蛋黃製 鬆軟富蛋黃香 懷舊蛋黃千層糕是如何煉成的？
https://bit.ly/34Cjt1M
黃白相間，鹹蛋香中帶甜，這款的骰可愛的蛋黃千層糕，於香港七、八十年代盛行於茶樓，但由於工序繁複，現在已買少見少，想吃也只能尋尋覓覓，銅鑼灣這家粵菜，卻難得堅持傳統、以繁複的工序做蛋黃千層糕，獲得不少客人歡心。
大三圓酒家
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown8樓
營業時間：星期一至日11am-3:30pm/6pm-11pm
電話：2983 9899
詳情： http://bit.ly/2n0L7CG
【最強粉果】鮮蝦鮮豬肉製 自家製乾葱油 $48/籠 傳統皮薄餡靚蒸粉果是如何煉成的？
https://bit.ly/38rzCs3
外皮吹彈可破，熱騰騰內餡鮮味無窮，這道傳統點心「娥姐蒸粉果」，由上世紀30年代廣州傳入，如今在香港，除了一些傳統茶樓還有提供外，其他食店已十分罕見，灣仔這家屹立超過八十年的酒店中菜廳，仍堅持製作，獲不少食客大讚。
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am-3pm，6pm-11pm；星期六日10:30am-3pm，6pm-11pm
電話：2866 3806
價錢:娥姐蒸粉果 $48/籠
詳情：https://bit.ly/2EJ0KaE
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差唔多就到冬至啦，往年大家可能都會去酒樓到食大餐，但今年因為疫情問題相信大家都要留返喺屋企到食啦。喺屋企又想食到高CP值海鮮同酒樓出品嘅美食？最近海港飲食集團就推出咗網上預購平台，只需到海港網站或海港Apps 預購，最快半粒鐘之後就可以拎嘢食架啦！如果你仲煩緊今年做冬、聖誕同除夕一家人慶祝唔知食乜好嘅話，唔好諗咁多啦，立即登入海港嘅網上預購平台，預訂定心水嘅佳節慶祝大餐啦！
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演出者：http://www.twinmusicom.org/
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