【無毒咕咕蝦-母親節優惠活動開跑】
常有人問我,為何學長的品牌要叫「咕咕蝦」這麼奇怪的名字?這是他故意取Good Good的諧音,讓大家好記也好唸。
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趁現在趕快清冰箱🤣
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這年頭團購隨處可見,但對我來說,賣一個商品不只是做商業廣告,把正確的資訊傳達給大家是更重要的一件事。其實人與人之間存在一種「教學相長」的概念,因為你多少可以從別人身上學習到些什麼,每次我在幫學長推廣無毒蝦的同時,他也教了我很多的知識..........譬如說「你們知道為何蝦子會黑頭嗎?」(蝦頭不會轉黑的不符合大自然現象,這很可能是加了藥),再來大家都有個迷思認為市場裡的活蝦比較新鮮?
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我學長跟我說蝦子黑頭,其實不是什麼變質或是不新鮮的現象,這是保存期間很自然的一種反應,這就跟蘋果切開氧化轉黑的原理很像。蝦子捕撈後,蝦頭裡的「多酚氧化酵素」會催化酪胺酸代謝產生黑色色素,所以產生黑變的現象,定義上來說,是一種食品的化學性褐變反應。
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目前現行法規,不論是台灣或是其他許多國家,蝦子使用亞硫酸鹽都是合法的(亞硫酸鹽可以防止蝦頭轉黑),所以不論台灣或進口的蝦,都有可能添加亞硫酸鹽,但學長的蝦絕對不加!
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再來市場活跳跳的蝦不見得比較好,一般來說你們在市場看到的蝦,從蝦池運到市場都已經過24小時以上,這段時間蝦子都是消耗自己身上的營養,所以你們買回去的蝦,已經不是蝦最肥美、最好吃的時候,再來商人會為了讓蝦看起來賣相好,添加藥劑讓蝦活跳跳,坊間流傳這是加雙氧水讓蝦活跳跳,但我學長說這是錯誤認知,他說不要斷人家生路叫我不能公開,想讓家人吃到安心的蝦,來跟團就對了。
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一樣都是養蝦,不同蝦農就是不一樣,學長養的蝦不但完全不用藥,捕撈上岸後會先經過水浴池讓蝦吐沙,接著在蝦子肉質最飽滿的時候就急速冷凍包裝,凍結過程短,能有效保留蝦的營養與品質,絕對新鮮。
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有買過無毒蝦的人都跟我說「吃過學長的咕咕蝦就回不去了!」對的,懂吃的人就吃得出這蝦真的不一樣!我想,大家既然都花時間在家開伙了,當然就要買最安心的食材給家人吃。
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#咕咕無毒蝦xAntFamily第三次團購合作
本次團購有三種組合,另外開放單品加購區,讓大家可以依照自己喜歡的品項來做選擇。上一團我學長有研發新的高麗菜蝦仁水餃送給大家抽獎試吃,好多人吃了很喜歡就私訊問我能不能購買,這次有開放蝦仁水餃給大家加購,但這是純手工包的,數量不多,先搶先贏!
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#學長養的蝦有什麼特點呢?
1.來自台東成功鎮零工廠的純淨養殖環境
2.採用「零藥物」的生態式菌藻養殖,添加複方益生菌跟酵素,堅守無毒自然,不造成環境汙染的理念。
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3.大規格蝦堅持「6個月以上」慢活的生長,來自「3度」高鹽分的太平洋水質,水質越鹹,蝦子就成長的越慢,相對肉質更加紮實有彈性。
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4.自主送驗水產品重金屬檢驗鉛、鎘(報告依序每季都公開給消費者,非驗一次用永久)天天吃都安心
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5. 每包商品皆「獨立真空包裝」「無腥無味」放置冷凍庫一目瞭然。
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6. 包裝皆有清楚的商品標示和保存期限,不怕買到庫存過期品。
#正常低溫急速冷凍可以保存1年至半年但這種新鮮食品建議大家在180天內食用完畢
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★訂購網址:https://pse.is/3d373r
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★團購時間:4/28~5/6 中午12:00
★最晚出貨時間:5/14
★付款方式 :可刷卡、ATM轉帳匯款。僅限國內配送
依照付款順序出貨,可備註指定到貨日,但4/30勞動節休假,另外無法指定週日或週一到貨
★客服專線:03-4556653(請於上班時間09:00-17:00去電)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,最健康的飲食,其實不是去吃很珍貴的食材,而是順應季節,吃在地最當令的食物。因為,各種蔬果都有自己的生長季節,配合節氣與土壤環境,不必施用農藥就長得好。桂竹筍就是最當令的美味!黑褐色又油亮的表皮,是桂竹筍最好辨認的外觀。那竹筍是怎麼來的呢?竹子的幼芽就叫「筍」,雨後春筍指的就是大雨過後筍尖從土裡冒出來...
酪胺酸代謝 在 優格 - Doremi姐姐 Facebook 的最佳解答
嘿嘿! 做完了#灃食飲食常識評測
看來有80分應該還可以…吧!?
而且玩測驗還能抽禮券以及其他獎項! 也太棒~~
集合啦優寶們!! 一起同心協力拿獎金!!
來~先隨便考你們一題:
許多人愛吃豆腐豆花等食物,都是由大豆所製成,
下列哪一個不屬於豆製品?1.味噌 2.醬油 3.豆沙 4.大豆製的素肉塊
(考你們這題是因為我錯這題哈哈)
有幾題我以為是正確的,
測完才知道我有一些飲食觀念都是錯誤的迷思!
比如有一題看蝦子的新鮮度,我以為蝦頭黑掉就是不新鮮,
結果是因為蝦子離開水而死亡後,體內的多酚氧化酵素會催化酪胺酸代謝產生黑色素,這並不是不新鮮!
我想有正確的飲食知識是非常重要的,不要再把過期的知識當常識了!
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酪胺酸代謝 在 澎湖水水 Facebook 的最讚貼文
今天料理明蝦時突然想起
某媽說她家吃蝦不需要去腸泥
但大蝦蝦要好吃一定要懂得去腸
去乾淨吃起來才順口啦!
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大明蝦冷凍取出
真空不拆泡水5分鐘即可
雖然明蝦尚未完全退冰
但這樣反而還比較好處理喔!
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用剪刀剪開蝦殼和蝦背肉
若看見很大很明顯的綠綠黃黃的泥是蝦膏
(煮熟就會變成紅色)
再往內撥會看見細細的沙腸
直接整條拉起來就解決囉!
(今天明蝦為什麼沒有蝦膏啦😂)
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真不好意思
ㄧ直都有人把濃濃的蝦膏當腸泥去除
水水也只拿火燒蝦來做示範
今天就拿凍庫包裝剩下的明蝦來做示範囉🤣
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順帶一提,也有朋友問水水
怎麼明蝦解凍煮完蝦頭變黑,還能吃嗎?
其實蝦子離水死亡後
體內的多酚氧化像素催化酪胺酸代謝產生黑色素,在蝦子表面形成黑色斑點,容易出現於頭部及足部,稱為「黑變」,是屬於自然現象(就像蘋果氧化一樣的道理),方可安心食用,不能與不新鮮畫上等號唷。
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#澎湖野生明蝦料理小秘訣
1.真空袋不拆泡水5分鐘解凍
2.去沙腸(不善刀工可用剪刀代替)
3.處理沙腸後洗淨後即可料理
4.切勿於室溫放置過久(約10-20分鐘)
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最後麻煩大家
有任何問題都可以私訊水水
很多雜七雜八的魚兒事
水水從小接觸到大自然覺得很正常
當您有疑問還請不用客氣多敲敲門嘿
#最近忙備貨
#訊息回覆慢請多見諒
#購買組合的朋友請再等等
#備好新鮮貨肯定給您報價
#天天碎碎唸到底可以唸多久
#黑頭蝦看這裡
https://www.fda.gov.tw/tc/PublishOtherEpaperContent.aspx…
酪胺酸代謝 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
最健康的飲食,其實不是去吃很珍貴的食材,而是順應季節,吃在地最當令的食物。因為,各種蔬果都有自己的生長季節,配合節氣與土壤環境,不必施用農藥就長得好。桂竹筍就是最當令的美味!黑褐色又油亮的表皮,是桂竹筍最好辨認的外觀。那竹筍是怎麼來的呢?竹子的幼芽就叫「筍」,雨後春筍指的就是大雨過後筍尖從土裡冒出來,而且長得又快又好,所以,竹筍可以說是最不含農藥的有機蔬菜了。
桂竹筍的主要產地集中在北部,像新北市的平溪、烏來、金山、三峽,桃園縣的復興,新竹縣的北埔、尖石、芎林,苗栗的南庄、泰安、大湖、獅潭、銅鑼等鄉鎮,中南部有南投的竹山、中寮、水里、鹿谷和高雄的左鎮。
經日本文部科學省食品成分資料庫中的調查成果顯示,100克的竹筍只有30卡,而100公克桂竹筍更只有10卡的熱量,不僅適用於減肥者,還富含食物纖維、鉀與維生素B,能夠緩解便秘、幫助腸胃蠕動,還有著防水腫與高血壓、美肌等功能。
而竹筍中含量豐富的酪胺酸,則可以促進新陳代謝、調節荷爾蒙,並促進腦中「多巴胺」此一化學物質分泌,可讓情緒好轉、疲勞消解,幹勁與抗壓性也會因此提升,從此擺脫五月病!
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酪胺酸代謝 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
雞蛋能提高肝機能預防肝硬化 還可抗老化防失智
日本健康專欄作家平野智美指出,像因為應酬喝酒等原因而對肝臟造成負擔時,
隔天就能吃點蛋料理當作早餐,蛋中含有的甲硫胺酸對肝臟具有幫助。
甲硫胺酸是必需胺基酸的一種,是只能從食物中攝取的成分,
能提高肝機能,改善過敏,提高代謝,將肝臟中的老廢物質以及毒素排出體外,
身體代謝變好,也能促使血液中的膽固醇燃燒,預防肝臟脂肪囤積,
降低肝硬化以及動脈硬化的風險,是維持肝機能的重要成分。
【優格酪梨蛋沙拉】
準備食材:
水煮蛋-----2顆
酪梨------1/2顆
馬鈴薯-----1顆
優格-----150ml
檸檬------1/2顆
作法:
1. 馬鈴薯切塊後放入電鍋蒸煮,2顆水煮蛋切片。
2. 半顆酪梨取出果肉放入小碗搗泥、再淋上少許檸檬汁。
3. 將1、2,一同放入小缽中均勻攪拌即完成。
蛋最健康的料理方式是水煮和清蒸,
用酪梨、優格、檸檬取代市售美乃滋
無添加物 100%天然好食材,護肝滿分。
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