9圖為酵素作用模式,下列敘述何者錯誤? (A) a具有專一性(B) b成分一定是蛋白質(C) c構造非常不穩定(D)此反應也可在試管中進行(E)此反應通常為釋能反應。 ... <看更多>
酵素專一性定義 在 酵素、發酵液,你弄清楚了嗎 的推薦與評價
學理講的酵素,是一群高度純化,而有明確身分、定義 的生化分子,它可以催化生物體內的生化 ... 而各種專一的酵素叫做酶,比如說唾液中有消化澱粉用 ... <看更多>
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酵素 又稱為「酶」 (1)由蛋白質組成(2)具有催化性(加速反應) (3)具有 專一性 ,能重複使用(4)易受溫度、酸鹼影響(因為蛋白質的特性) ... <看更多>