關於 酵素催化劑差異 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 酵素是什麼？酶跟酵素有何不同？三分鐘帶你快速了解酵素

酵素 其實又稱為酶，也是一種蛋白質，在營養消化代謝上可幫助人體把食物轉變 ... 酵素是人體各種化學反應的催化劑，如果人像燈泡，酵素就是電流，沒有 ...

#12. 化學/生物科課程-酵素的活性 - 科學教育

酵素 的成份為蛋白質，透過降低化學反應的活化能(Activated Energy)，達到提高反應速率的結果，另外，酵素的催化具有專一性，每種化學反應皆有固定的 ...

#13. 遠端遙控酵素可望成為未來新興生物複合材料

酵素 (或稱酶)是由蛋白質構成的生物催化劑，只要在不使酵素失活的環境條件 ... CAB)進行酵素表面處理，並比較處理前、後的差異發現，處理後的酵素較 ...

#14. 評估人類中性神經醯胺水解酶胺基酸突變型之酵素催化活性差異 ...

因此，本研究旨在(1)通過液相層析三重四極桿串連式質譜儀準確量化酵素活性(2)描述N-醣基化對中性神經醯胺酶特性和功能的影響。構建了三重四極桿質譜多反應監測的催化 ...

#15. 「酵素與」譯名之科學尋根及其對中學科學教學之啟示

教師若能以正向的思考從名詞的翻譯差異著手，釐清混淆名詞的糾. 結，便可見證科學家的點滴 ... 立「酵素就是酶」，或「生物體中的催化劑稱為酶或酵素」等概念，但為什.

#16. 細胞的化學組成

如：運送氧的血紅素、有防禦作用的抗體和催化代謝反應的酵素等都是蛋白質構成。 ... 濃度差異. 需有膜上的運輸蛋白協助運輸. 需有膜上的運輸蛋白協助運輸. 能量消耗.

#17. 3-1 Human α-L-fucosidase 重組酵素表現與純化

3-2 酵素催化特性之研究. 3-2-1 酸鹼值對酵素活性的影響. 酵素存在於不同酸鹼度中會有其活性上的差異，因此將酵素與受質置於不同. 酸鹼值的緩衝液中進行反應，並測量其 ...

#18. 【2023更新】酵素的功效是什麼？可以減肥嗎？藥師推薦你 ...

益生菌差異為何、酵素有副作用嗎、酵素品牌/挑選法則推薦. ... 蛋白質，專門扮演著催化劑的功能，以協助各種代謝反應的進行、維持人體正常生理機能。

#19. 以「酵素」催化 性的概念探討 區居民對 區活性化的影響

林玟慧以「酵素」催化特性的概念探討社區居民對社區活性化的影響. 社區發展季刊113 期 ... 人物便成了「催化劑（酵素）」的角色，此 ... 另外有下列3 點的差異：.

#20. 探討四級結構組成與酵素催化之關係：人類粒腺體蘋果酸酶和 ...

標題: 探討四級結構組成與酵素催化之關係：人類粒腺體蘋果酸酶和細胞質蘋果酸酶的差異. Study on the relationship between the quaternary structureorganizations ...

#21. 生物

(A)受質會與酵素的活化位結合(B)催化過程中受質的結構會發生改變(C)胰脂酶與胃蛋白酶 ... 解析(C)滲透作用是順著水分子濃度梯度差異進行的，不需消耗ATP (E)滲透作用不 ...

#22. 玩「酶」主義- 鈣離子對於澱粉酶活性作用之探討

以上這些因子對於酵素催化反應的速率(我們稱之為酵素活性)皆有相對的影響性，要使 ... 與其他組別有明顯差異。2號試管依然沒有發生變化。1、4、5號試管依然相差無幾。

#23. 高等考試第1 次食品技師考試 - 志聖文教

酵素 修飾(enzymatic modification):以酵素為催化劑,進行油脂交脂化的作用,稱為酵素修. 飾。採用酵素1,3-specific lipase,僅在1-3-位置重排,專一性修飾。 脂質酵素修飾 ...

#24. 蔬果酵素、消化酵素，差別在哪裡？！ - 崴達國際

常見的酵素相關產品不外乎是標榜能幫助食物消化、分解的「消化酵素」， ... 酵素又可稱為「酶」，是蛋白質結構，在人體中扮演重要的角色，做為體內生化反應的催化劑。

#25. 酵素、發酵液傻傻分不清？同樣都有「酵素」但本質大不同！

「酵素」是純化的生化分子，而「酵素液」則是蔬果發酵的代謝物，手工DIY的蔬果「酵素」則因為是自製而有不穩定的發酵代謝物，釐清彼此的差異有助於 ...

#26. 認識發酵液、酵素、醋

酵素 又稱為酶，是一種大分子生物催化劑，是加速體內各式化學反應。 ... 和醋都是發酵食品，所以在很多地方，會讓人誤以為發酵液和醋是一樣的，以下整理兩者間的差異：

#27. 觸媒對過氧化氫分解反應之影響 - 臺灣化學教育

觸媒（Catalyst）又稱為催化劑，是一種. 加到反應系統中，可以參與反應以 ... 酵素的催化反應具有高的專一性且好. 的催化效率，但因酵素一般是由 ... 間」而略有差異。

#28. 酵素是什麼？

每天在動物的消化道上半部，脂肪與來自食物中數以百億的脂肪酶不斷地進行交互作用。 植物酵素與動物酵素差別很大。胰酶（pancreatin）源自動物的胰臟，在鹼性的小腸環境中 ...

#29. 遠端遙控酵素可望成為未來新興生物複合材料 - 農業知識入口網

酵素 (或稱酶)是由蛋白質構成的生物催化劑，只要在不使酵素失活的環境條件 ... CAB)進行酵素表面處理，並比較處理前、後的差異發現，處理後的酵素較 ...

#30. 酵素、氧氣、催化 - 中華民國第51屆中小學科學展覽會

自然課時各組都是利用胡蘿蔔加雙氧水來製造氧氣，但每組產生的氧氣量卻有差別，. 引發我們的研究動機。本實驗先探討胡蘿蔔中的酵素分布與催化雙氧水分解速率的關係，.

#31. 雙氧水、催化劑、二氧化錳、碘化鉀編號

哪一種植物酵素的效果最好呢? 跟使用二氧化錳或碘化. 鉀分解雙氧水收集氧氣的效率差異又有多大呢? 還有那個”黃紫色的 ...

#32. E9- 1

(enzyme inhibitor)是可以抑制酵素活性的物質(大多數為小分 ... 著種種酵素的催化作用與調節，才能有效地完成所需要的許多生 ... 這差異是反應於. 應最終的結果.

#33. 壹、

官能基專一性：某些酵素僅催化特定基質進行反應，即使面對同分異構物這類構造非常相似的分子，也能清楚地加以區別。如葡萄糖氧化酵素只催化葡萄糖的氧化反應，對於同為六個 ...

#34. 利用酵素工程技術提升海藻糖合成酶的酵素轉化效率

(trehalose synthase，TS) 為可逆催化麥芽糖分子內鍵結轉化成海藻糖. 的酵素，屬於一種麥芽糖異構 ... 測這9 個胺基酸可能造成DrTS 與SI 功能上有差異的原因，再與其.

#35. 揭開催化劑的神秘面紗-由過氧化氫分解製氧

於消除豆類加工品所含過氧化氫的影響，其中關於礦物質(如鐵, Fe)和酵素之催化活性與烹 ... 溫度的敏感性則很小，這是兩種催化劑明顯的差異之一。在35∼60℃的溫度範圍， ...

#36. 大漢酵素知多少？

酵素 在人體內擔任催化的功能和角色，若人體缺乏酵素，則體內所有的活動 ... 酸度等也有不同，每批產品會有些許顏色、口感與風味上的差異，大漢生產之 ...

#37. 北蕉葉酪胺酸酶與p-cresol 之動力學分析 - CNU IR

置差異亦會影響遲滯期長短，使用othro-、mata-、para-等不同氯取代位置cholrophenol 當基質 ... 酶為雙功能酵素催化下列兩種反應: (一) 單酚.

#38. 酵素是什麼？酵素的保健功效是真有其事，還是行銷話術？專家 ...

酵素 （Enzyme）又稱為「酶」，本質上是一種蛋白質，作為生物體內的催化劑，用以加速體內各式化學反應。 現今市面上的酵素（Enzyme）食品五花八門，皆 ...

#39. 酶和激素之間的區別- 酶與激素 - Microbiology Note

什麼是酵素？ 酶（或酶）是像生物催化劑（生物催化劑）一樣起作用的蛋白質。 催化劑加速化學反應。 底物是酶可以作用的分子。 然後酶將這些底物轉化為其他分子，稱為 ...

#40. 大規模酵素生產工藝-2017年創刊號 - 永鴻國際生技

酵素 （Enzyme)，又稱催化劑或酶，主要功能在於催化化學反應，增加反應速率． ... 往往因為菌種或最終產品規格需求不同而有不同，製程設備上的差異，也往往南轅北轍．

#41. 酵素該怎麼吃？3個必知的生酵素吃法，推薦一定要知道！

市面上玲瑯滿目的酵素生酵素產品，到底差異在哪？ ... 酵素俗稱「酶」，它就像體內的催化劑，能促進體內物質分解及合成，人體不管是在分解營養素、 ...

#42. Item 987654321/17493

更重要的是，構成脂解酶之酵素活性中心催化三元體(Catalytic triad)之一 ... 純化之重組性蛋白的取得，更進一步瞭解這些同功酶間於生化特性上之差異。

#43. 酵素比你想像更有酵! 兩大特性三大分類、6大族群享食必備!

... 夜食酵素、代謝酵素、諾麗果酵素、SOD酵素，你是否了解其中功效的差異呢? ... 其二是酵素必須具有活性，有活性的酵素才能扮演催化劑的角色。

#44. 酵素概說 - 軒揚生技‧吉祥酵素官網 台灣酵素養生首選品牌

... 由多種胺基酸、維生素與礦物質所組成的綜合體，是人體能量的催化劑、活力泉源、健康關鍵。 ... 有人年輕體弱，有人卻是老當益壯，其中的差異即是體內酵素之多寡 ...

#45. 酵素引擎，燃料電池科技新方向 - 泛科學

相關標籤： 催化劑(8) 引擎(4) 燃料電池(2) 酵素(21) 電極(4) ... 時遇到的狀況，而「剝離」則是較有彈性的材料，基於接著材料的彈性差異，膠體斷裂的方式會不一樣。

#46. 透過RNA 脂質交互作用調控核酶活性 - The Investigator Taiwan

... 橋樑，其中具有酵素活性的RNA ，又稱為核酶（ribozyme），更能夠催化反應的進行。 ... 然而他們意外的發現同為RNA 的R3C 與受質，與脂質結合的強度有顯著的差異。

#47. 光電化學脂質生化感測器 - 淡江大學機構典藏

利用酵素的催化反應及本身所具有的生物專一性，來測定分析物. 是量測學上的一個重大突破。膽固醇的偵測方式自發表 ... 濃度在超過0.3M後，由於活性與濃度間的差異明顯.

#48. 酵素、益生菌分不清楚？酵素益生菌差異功能一次完整解析

酵素 益生菌，人們經常搞不清楚箇中差異。 ... 簡單來說酵素是各種生物化學反應的催化劑，人體中的許多機能都要仰賴酵素，才能使身體的機能運作正常。

#49. 6大酵素蔬果幫你提升代謝助消化 - Heho健康

... 酵素在身體內是生物催化劑，能催化所有細胞的活動過程，人體內的酵素多 ... 不一樣、變異病毒XBB、BQ.1的差異 · 整理包/ 新冠確診喉嚨痛如刀割！

#50. 有「酵」的飲食健康綜說

酵素 （enzyme）也稱為，它是一種蛋白質，一種生體催化劑、生物觸媒（biocatalyst），可將大分子的營養素分解為小分子物質，以便吸收利用，稱之為消化 ...

#51. 水果酵素功效大公開！5 大好處、作用、禁忌一次報乎你知！

酵素 又稱為「酶」，是由蛋白質構成的生物催化劑，主要能夠幫助人體分解 ... 雖然各種水果酵素有些許差異，但是整體來說功效是相同的，可以選擇綜合 ...

#52. 自由基與抗氧化酵素

質能催化去除超氧陰離子,根據其酵素特性而命名為超氧歧化酶。SOD 廣泛存在一切需氧的生 ... 種十分繁雜,品系眾多,形態變異之差異極大(5)。山藥全株利用部位為塊莖(又 ...

#53. 一氧化氮還原酶，脫氮反應的大功臣- 科學月刊Science Monthly

NOR 是含鐵的一氧化氮還原酵素，在脫氮反應中催化NO 產生N2O。 ... 故詳細比較NORs與COXs結構上的差異，以及深入了解NOR 酵素的反應機制，或許能窺探演化的奧秘。

#54. 一種在堆肥中發現的新酵素正破紀錄，能非常快速地分解掉塑膠

這個在萊比錫研發中的生物催化劑已顯示，在快速分解使用過的PET 食物包裝上高度有效，且適合用於對環境友善的回收過程。在這回收過程中，新的塑膠能夠 ...

#55. 晟園生物科技有限公司- 認識酵素

酵素 又稱為『酶』，人體內的幾千種酵素，主要擔任「生物催化劑」的角色，在人體進行氧化還原、水解、轉移、合成等作用，任何的生理活動，如：代謝系統、免疫系統、消化 ...

#56. 108生化Flashcards - Quizlet

Vmax : 在受質完全充足情況下( 此時受質濃度遠大於Km ) , 酵素所能催化的最高反應 ... 親和力差異純化效果、 專一性最佳其中離子交換層析法是依電荷差具分離蛋白質, ...

#57. 酵素，酶（enzyme）的別稱，是由活細胞產生的 - 中文百科知識

酵素 ，酶（enzyme）的別稱，是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。

#58. 行政院國家科學委員會專題研究計畫成果報告- 酵素固定於磁性 ...

酵素 固定於磁性奈米粒子及其衍生物的生醫工程應用 ... 酵素活性分析是以S-2288 作為基質進行催化 ... 差異，當HTUPA 反應量增加至0.0625 mg 時比活.

#59. 酵素：请不要再把我当做酶了，我们真的不一样！ - 知乎专栏

市场上对于酵素功效的宣传也是五花八门，很多宣传说，酵素就是酶，酶进入人体后催化细胞内各种化学反应，促进新陈代谢。其实这种说法是错误的。

#60. 生酵素 - 營養師說健康

生酵素與熟酵素差異：大多數的熟酵素多透過生酵素的原液加水稀釋5-10倍，植入菌株發酵2周後，再 ... 酵素（酶）是強大的生物催化劑，使生物體能夠生存和茁壯成長。

#61. 利用白腐真菌胞外酵素淨化戴奧辛污土之技術研發

酵素 之降解而降低戴奧辛之總量或 ... 樣OCDF 多於OCDD，造成此差異的 ... 戴奧辛污土因使用本酵素催化作用降解而無毒無害化，使污土變為淨土；.

#62. 生命之化學基礎及其生理 - 生命與遺傳

生物除了有特別的蛋白質催化劑來催化生命體內的各種化學反應，生命體與無生命世界 ... 這三種酯類化合物不僅其結構差異很大，其生物功能差異更大；中性酯肪為生物能量 ...

#63. 酶[极为重要的生物催化剂] - 抖音百科

酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质 ... 酶类（酵素）类产品是糖和水果进行发酵之后的产物，也就是“水果泡菜”加上“低度甜味 ...

#64. 鳳梨酵素課程設計0713 - SlideShare

學生操做酵素相關實驗， 如(水果+H2O2) 、唾液+澱粉、 鳳梨+牛奶等3. ... 新舊課綱差異與準備輔導團團員版20160214(外部分享版)bell58.6K views•54 ...

#65. 酵素功效有哪些？酵素怎麼吃才有用

可以依照存在位置分為「體外酵素」與「體內酵素」，也可根據功能分為 3 種：消化酵素、代謝酵素、食物酵素，以下是這幾種酵素的差異： ...

#66. 生物

「酵素」是一種能催化生化反應的蛋白質。 ... 性質相似的酵素，為了要比較兩者對溫度及酸鹼值的容忍程度（即仍保持有活性的範圍）的差異，而作了活性測定，結果如下。

#67. 以果聚糖蔗糖酶催化生產低聚乳果糖之探討 - 大葉大學

固定化酵素-Levansucrase 催化生產低聚乳果糖，結果顯示低聚乳果糖之最佳生產條件為固定化 ... 導致低聚乳果糖產生有顯著差異，低聚乳果糖形成的最佳. pH 為6。

#68. Courses - 蕭育源結構生物學研究團隊

生物化學涵蓋生物相關的基礎化學理論、生物分子結構、酵素催化反應、能量代謝以及訊息傳遞過程與機制，並聚焦於討論醣類、脂質、蛋白質、核酸…等維持人體正常生理功能 ...

#69. 建構具阿拉伯呋喃醣酶與木聚醣酶活性之雙功能酵素之特性研究 ...

阿拉伯呋喃醣酶木 ； 聚醣酶雙 ； 功能酵素 ； arabinofuranosidase ... xylan)作為受質，觀察發現單一酵素與融合酵素的催化最適溫度與酸鹼質並無明顯差異。

#70. ELISA是什麼？跟PCR一樣都可以檢測冠狀病毒嗎？ - 洛科

ELISA和PCR的差異是? ; ELISA, PCR ; 原理, 利用抗原、抗體間的專一性結合，並利用酵素催化產生呈色反應, 放大DNA 片段來檢測病原體或檢測目標基因 ; 檢測目標物, 蛋白質分子 ...

#71. 水果奇妙的產氧量 - 新北市中小學科學展覽資源網

些酵素在強酸或強鹼情況下，其催化速率反而較快。當pH値改變時，蛋白質構造也會 ... 比較少」根據我們做的實驗發現這說法有明顯的差異，推測他們的實驗過程哪邊有缺.

#72. 酵素、發酵液跟醋傻傻搞分清楚？到底哪個才對人體有幫助？

最近只要冠上酵素的商品，總是跟減肥、瘦身、排毒、順暢、解便秘等詞彙連結在一起，讓大家覺得 ... 酵素又稱為酶，是加速體內各式化學反應的催化劑。

#73. 酵素保健室 - 國基生技

酵素 存在於人體的每一細胞與器官中，可由人體內自行合成，亦可由植物中萃取、微生物醱酵而來，能 ... 有人年輕體弱，有人卻是老當益壯，其中的差異即是體內酵素之多寡 ...

#74. 蔬果發酵液、消化酵素、益生菌你分清楚了嗎? | 韋恩的食農生活

這些同樣用到酵素二字為名的東西，其實本質上很不一樣、功效上也很不一樣 ... 就不會有生命的存在，酵素的功用在作為生化反應的催化劑，所以能夠促進 ...

#75. 酵素？ @ 食品張老師的~家 - 隨意窩

2.轉移酵素：可催化化學反應過程中一個化合物的官能基移轉到另一個化合物。 3.水解酵素：可催化加水後物質分解成小分子的反應。 4.裂解 ...

#76. 研究成果

與酵素之研究可做為抗微生物藥物開發之依據。陽明大 ... 啶環彎曲出以螯合催化鋅離子，此種扭曲結構對酵素催 ... STING 蛋白中的結合位置亦有相當大的不同，此一差異性.

#77. 聲明

還原酵素(nonmicrosomal oxidoreductase) 所. 催化。 B. 非微粒體氧化 ... 常有顯著的差異，所以化學物質的毒性會隨著這些. 因素而改變.

#78. 國一上生物3-2酵素(1)-催化劑與專一性 - YouTube

酵素 又稱為「酶」(1)由蛋白質組成(2)具有 催化 性(加速反應)(3)具有專一性，能重複使用(4)易受溫度、酸鹼影響(因為蛋白質的特性)

#79. 生物實驗澱粉酶個人作業.pdf - 澱粉磷解酶討論personal ...

兩管溶液中除了有無加入KH2PO4外無其他差異，推測是因為KH2PO4會產生磷酸根離子，使反應向左， ... 比較(2)、(8)管的結果;討論此酵素抽取液具有催化正逆反應之作用。

#80. DigestZen TerraZyme® - 輕暢複合酵素 - doTERRA

輕暢複合酵素為一款專利配方擁有因烹調、加工和防腐食品所缺乏的活性天然酶（酵素）和輔因子。輕暢 ... 反應的催化劑。 ... Q. 新輕暢複合酵素與舊款的差異？

#81. 【夜酵素吃法介紹】食用時機、食用量、如何幫助入睡與常見 ...

酵素 （Enzyme，亦稱為：酶），屬於參與代謝反應中的一種催化劑，可以將各種 ... 夜酵素與益生菌在本質上有相當大的差異，酵素是由蛋白質構成的，至於 ...

#82. ELISA reader - 醫學研究部共同研究室

在測定時，把待測樣本（測定其中的抗體或抗原）和酵素標定抗原或抗體依序與固態 ... 中待測物質的量成一定的比例，然後加入酵素反應的受質，經酵素催化變成有色產物， ...

#83. 生物技術與化學工程研究所

參與了C-C 及C-X 鍵結的斷裂反應，化學鍵被酵素催化斷裂時，硫胺素焦磷酸 ... 金屬化合物的氧化還原電位會隨著不同的配位基(Ligand)而有所差異，這樣的改.

#84. 造成這種現象的原因是？ - 跟著鄭大師玩科學

這是鳳梨酵素正在分解葡萄糖產生二氧化碳與酒精，由此可證明鳳梨皮表面或果肉中所 ... 鳳梨酵素與果皮上的天然酵母菌均可當作酒精發酵反應的催化劑.

#85. 幾丁質分解酵素與幾丁類物質之製備與應用研究 - 朝陽科技大學

分解酵素(Class III)，圖中之Glu 127 為酵素催化之活性位置。(a)為 ... 行而有所不同，造成酵素活性之測定上有很大的差異。但基於操作方便及精確性考量，故本研究.

#86. 微生物學試題准考證號碼 - 元培教務處

二、 請比較細菌與黴菌的差異性。(10 分) ... 當一酵素催化的反應進行到Vmax 的80% 時: (A) 【S】= 0.25km (B) 【S】= lkm (C) [S]= 2km (D) 【S】.

#87. 學科能力測驗（111 學年度起適用） 自然考科參考試卷試題解析

丙、丁秒數差異僅有1秒，代表兩地與甲的距離差異不大。因此甲地為臺中的機率最 ... 本題測驗考生對於酵素的催化特性、過氧化氫分解反應以及對實驗設計之理解。

#88. 激活細胞能量的酵素養生法| 誠品線上

直接食用含酵素的蔬果，與服用酵素液有何差異？ ... 五行功能酵素的健康能量酵素生物奈米化作用，提升食材的營養價值酵素催化作用，提升人體的營養吸收率酵素中活性 ...

#89. 酵素化學講授內容綱要

Enzyme 一字源自希臘文，原意為in yeast；描述在酵母菌中，含有某種神奇的催化. 活力，可以把糖轉變為酒精，故名為酵素。Sumner 在1926 年首先結晶出尿素酶(urease)，. 並 ...

#90. 酵素enzyme (二)-陳耀寬博士

酵素 的作用生物體內進行新陳代謝，所需要的有機催化劑稱為酵素。「酵素」係一般的通稱，「酶」則為某一特定的 ... 酵素可催化生物體內的分解與合成反應。 酵素的成分 ..

#91. Usana 營養品瑄

查看產品感受差異USANA改變您的人生營養補充品查看產品護膚查看產品暢活 ... 而酵素是人體消化系統中重要的大分子生物催化劑，它們的職責是將攝入的 ...

#92. Usana 營養品瑄 - clonderbi.online

查看產品感受差異USANA改變您的人生營養補充品查看產品護膚查看產品暢活 ... 而酵素是人體消化系統中重要的大分子生物催化劑，它們的職責是將攝入的 ...

#93. 酵素- 建緯的網站

酵素 可催化生化反應，增加其反應速率，是最有效率的催化劑。 酵素種類非常多，每一種都能催化所賦 ... 通常酵素為蛋白質，但部份RNA 也具專一性的催化能力(ribozyme)。

#94. 酵素 - 米蘭老師的自然教室

3－1－1酵素. 1．酵素，又稱為酶，是生物內反應的催化劑，用來影響特定反應中的新陳代謝，也就是影響合成或分解物質的速率。

#95. 酵素工程 - 第 152 頁 - Google 圖書結果

於溶液內多種類溶質中,選出能發揮催化作用的特定分子(基質) ,將其與酵素結合的基質結合機能。 ... 酵素與一般化學催化劑的最大差異,就是酵素具有基質特異性。

#96. 最新微生物應用工業 - 第 280 頁 - Google 圖書結果

圖 5-29 酵母六碳糖激酵素 A 立體構造酵素與一般化學催化劑的最大差異,就是酵素具有基質特異性。例如胰蛋白酵素雖為蛋白質分解酵素,但不能催化加水分解蛋白質的全部胜 ...

#97. 微生物酵素及其应用 - Google 圖書結果

化学说法:此类酵素催化水解反应之发生,可将C—C、C—O、C—N及其他链接切断。 ... 所以,异构可以说是两种相似的物质,它们的差异只在结构上有一小部分的不同。

#98. 基礎酵素學 - 第 21 頁 - Google 圖書結果

在圖例中,單一酵素以兩點接合,把反應基團帶到兩個不同催化部位之麗近, ( Bs 代表酵素分子上 ... 及「與基質結合酵素」( substrate bound enzymes )之間構造上有差異。

#99. 最新化學工業概論 - 第 642 頁 - Google 圖書結果

( 1 )固定化技術( Immobilized technique )固定化(生物催化劑)方法採用如表 26-7 之種種 ... 經固定化後,固定化酵素之最適 pH 或溫度,反應速度之指標與天然酵素有差異, ...