#一鍋三菜大挑戰 part2 💪💪
【#暖心洋蔥雞湯& #酸辣涼拌雞絲 & #栗子炊飯 】
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繼上次用 WMF Taiwan Fusiontec 快力鍋挑戰🍲一鍋三菜之後 (part1詳情底加:https://reurl.cc/EzXja0)，一次三道菜全部熱騰騰30分鐘內快速美味上桌，一家子吃香香好驚艷之餘，吃貨一家已被快力鍋的"神力"給收服😆😆😆
挑戰大成功後，老木越戰越開心，決定以不同料理再來挑戰一次💪
老木這次乾脆一不作二不休~直接連飯一起煮起來，
有飯有湯又有菜，一次三道一餐美味完成，完全不用再另外煮飯老木根本沒開眼開笑開懷啦~😍
最近秋意漸濃，早晚轉微涼好舒爽，
這次的一鍋三菜就以正當令的栗子與雞肉當主角來秋補一下唄!
🍚栗子炊飯食材：
米 1.5杯 , 紅藜 2小匙，栗子 約8顆(100g)
去骨雞腿肉(鍋底先炒好料的雞腿肉) 約6塊
水 1.5杯，日式昆布醬油 約3大匙
(水與醬油的份量可依個人喜好調整，原則上米:液體(水+日式醬油)約1:1以上~1.2)
🍲暖心洋蔥雞湯食材：
洋蔥絲 2個(約500g)，泡發的香菇3-4朵
紅蘿蔔 1小條(約100g)
水 約1000ml(淹過食材可酌量調整)
油 適量(不用多約1大匙)，鹽 適量
🥗酸辣涼拌雞絲：
雞胸肉半塊約150g；高麗菜絲150g(事先以冰水浸泡後使用前瀝乾水分)
香菜末1把 ; 碎花生適量
<蒜辣魚露醬汁>>>事先拌勻可放冷藏備用
蒜末2大匙；辣椒末2大匙；糖3大匙
檸檬汁3大匙；魚露2.5大匙；冷開水5大；香油1小匙，香菜1把
🍲做法
先下面簡單說明如下（圖片裡也有詳細解說）:
所有食材備齊後 ,快力鍋預備備開煮!
雞腿肉與洋蔥炒香香， 倒入水後放半付雞胸肉一起燉煮， 放入蒸架, 擺上栗子炊飯食材， 蓋上鍋蓋加壓完成後改小火煮約10分鐘，自動洩壓完成，掀蓋，栗子炊飯 & 洋蔥雞湯率先完成❤️
再從雞湯夾出雞胸肉手撕成絲狀，
淋上蒜辣醬， 跟脆口的 高麗菜絲與碎花生一塊兒吃， 酸辣涼拌雞絲爽辣也輕鬆完成囉🎉
炊飯裡的栗子香甜鬆綿，雞肉軟嫩，米飯吸飽湯汁好好味~
洋蔥雞湯洋蔥先炒鮮香香焦糖化後，雞腿肉與雞胸肉沁潤後湯頭鮮甜暖心好好喝❤️
雞胸肉經過鮮美湯汁浸潤後，多汁軟嫩，淋上酸酸甜甜又辣辣的蒜臘魚露醬汁，清爽開胃美味好舒暢，老木一鍋三菜2戰成功🎉🎉🎉
一鍋三菜~我家的家常菜美味輕鬆上菜😋😋😋
人妻老木真的好愛這咖快力鍋，鍋如其名，快力神速，美味輕鬆上菜!!
❤️真心大推常在家上菜的姊妹們必敗一咖🍲
還有還有~~~~
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