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醇滷味樹林 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
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醇滷味樹林 在 新聞人 黃旭昇 Facebook 的最佳貼文
紅麴文化節有吃有玩 樹林多元特色
中央社 2016/10/01 08:40(19小時前)
（中央社記者黃旭昇新北市1日電） 樹林紅麴文化節邁入第10屆，10月2日下午2時至6時於新北市立樹林高中舉行，有紅麴料理秀、紅麴創意走秀、紅麴料理DIY，及樹林在地藝文團體表演等，可親子前往體驗。
新北市政府文化局表示，今年的紅麴文化節特別邀「養身藥膳美食家」秋香老師，為大家示範紅麴養身料理，讓民眾擔任助手。
樹林區長林耀長表示，紅麴是產業又是文化，未來有計畫在古蹟陳列紅麴商品，及推動紅麴文化；紅麴有3個價值，第一個是醫學價值，在台大生物科技研究所已有些研究。
第二個是健康價值，紅麴有助於降血壓、降血脂、降膽固醇。第三個是產業價值，可開發許多周邊商品。
林耀長說，除健康元素外，紅麴也是天然的防腐劑，添加紅麴的食物比較不容易壞掉，活動當天販售各種紅麴產品，養生又健康，歡迎民眾前來購買。
紅麴養生又美味，可製作滷味、蛋糕、入菜，也可釀製紅麴葡萄酒。市議員洪佳君表示，紅麴麻油雞補身，是她坐月子時的最佳料理。紅麴宮保雞丁入味，色香味俱全的各式料理，讓紅麴從配角躍升為主角。
在改制前的樹林市長任內推動紅麴文化的市議員陳世榮表示，在日據時代所釀製的金雞酒聞名，後來才演變成紅露酒。
陳世榮說，樹林紅麴飄香，早年古老的神秘漢方紅麴從福建來台，因這股獨特的紅露香味，讓樹林贏得「台灣紅麴故鄉」的美譽。紅麴長久以來，一直都是新北市樹林區最重要的傳統資產。
林耀長還希望將紅麴推向世界舞台，如同觀光客到韓國旅遊購買人蔘等。這次活動，也安排健康紅麴「食」全十美創意走秀，結合在地產業，選出10項紅麴製品，邀產品業者上台走秀，協助地方產業發展與提升能見度。
活動現場也免費提供民眾體驗紅麴料理DIY，深情原音演唱、山佳樂齡學習中心太鼓班表演，及鄉土文化藝文協會、客家鄉親會、樹林區原住民發展協進會等多元化活動。1051001
醇滷味樹林 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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醇滷味樹林 在 醇醇滷味 - Facebook 的推薦與評價
醇醇滷味目前營業時間約莫晚上2點左右到5點半左右 [[星期日固定休息]] 攤位地址:新北市樹林區博愛街121號門口一. 社團訊息發佈為二階段:1. 晚上8-9點會發訊息工作準備 ... ... <看更多>
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醇滷味樹林 在 [推薦] 樹林深夜美食醇醇滷味，好吃到飛上天啊！ 的推薦與評價
◎ 店家名稱：醇醇滷味
◎ 地址：新北市樹林區博愛街121號門口
◎ 推薦原因：滷的味道很香，吃起來也讚，價格便宜實在，只是有時候會很鹹。
今天晚上是我吃醇醇滷味的重大日子，我已經一年多沒吃了，
我早早21:45就到現場排隊，結果排到22:00老闆準時出現，
我後面都沒人，我是神聖的1號，尊貴VIP的1號，
有沒有看到，老闆騎腳踏車來現場，等待來拿號碼牌的貴賓。
代表尊貴VIP的1號，老闆攤位出來準備完畢，老闆會喊著，（１號），
現場的客人都會有崇拜的目光看著我，真的是很尊貴。
出攤囉，神聖的綠布蓋著神奇的滷味。
啊啊，綠布掀開了，滿滿的食材。
買好我要的食物了，老闆蹲下去切食材呢，真是辛苦了，
左下角綠色那包都是滿滿的雞皮啊！
滿滿的雞皮，一份30元，圖片的部分是一份半，因為我已經吃掉一半了，
真的很好吃，可是很鹹，別太常吃了。
滿滿的食物，我真是樹林最勝利的人了...此時此刻的我真是こうふく
我超推薦百頁豆腐，一條30元，滷的非常入味，超軟QQQQQ= =
鳥蛋一串20元，吃起來很鳥蛋味。
哇，是超美味的發光豬皮，他們家的滷味在這一塊，都用的很乾淨呢，
像是外面其他家滷味，都會有黑黑的毛，所以我喜歡醇醇的乾淨豬皮。
吃著好吃的滷味，配著國宴級的珍珠奶茶，奶味很濃，跟一般的珍珠奶茶喝起來不一樣，
不愧是一杯138元的國宴珍奶，可是我下次還是會買50嵐。
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