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下港心中澎湖馬公市區的美食之首👏
開了五年卻沒有部落客寫過的在地熱炒店：義慈熱炒！
義慈熱炒就是一間觀光手冊沒有，標準的在地熱炒店標配：紅色塑膠椅、大圓桌、不吃裝潢，當地人吵雜地高聲舉杯。
這裡的海鮮炒麵十分優秀，就是小時候在廟口嚐到的那種醋溜溜回憶，用料很澎湃，裡頭有小卷、蛤蜊、肉絲，點綴一些青菜，麵的熟度合乎中道，炒點辣更卓越！
到了澎湖，看到象魚干（乾）請毫不猶豫的點下去，聞起來有點臭腳騷，但吃起來會上癮，是澎湖在地的家常菜，10個澎湖人會有9個愛！
澎湖一年四季都有象魚，多出來的量就曬成魚乾，依照魚的體積曬3-6天，曬好的象魚乾放冷凍庫可存放1年。由於冬天海風乾燥，又不像夏天容易滋生蚊蟲，冬天到訪澎湖，就比較容易看到家家戶戶在曬象魚。
日曬後的海風精華，加上蒜頭酥、蔥、辣椒、胡椒乾炒，這道菜配酒不是開玩笑的！
所謂旅途的驚喜，就是原先計劃的店家都已客滿後，隨便走到旁邊的一家店，誤打誤撞挖掘驚艷的璞玉。
👉馬公市區精選12家美食推薦：https://lihi1.com/6Eze6
廈門初次見面👋🏻
時間太短只能在飯店旁邊走走拍拍😆
還是想念福鼎肉片湯
也謝謝大家介紹了很多美食給我
但都沒時間⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🙈
#廈門
#廈門美食
#福鼎肉片
#醋溜溜
想到開胃料理，第一個出現在你腦海中的好料是什麼呢？在台灣生活20年的日本全方位料理達人TOMO，今天就來示範他最擅長的拿手好菜【糖醋排骨】，並首次嘗試使用林內的檯面式極炎二口瓦斯爐烹調料理！現在就跟著影片一起動手吧～
混合好調味醬汁、醃好豬小排，備妥所有食材後，就可以開始先來炸豬小排啦！想要做出美味的糖醋排骨，絕對不能忽略火候的掌控。林內檯面式極炎二口瓦斯爐內建雙環火爐頭，不僅加熱效率高，還同時提供穩定火力均勻包覆鍋底，能讓每塊排骨都能達到一致的酥脆金黃，保持多汁不乾柴的完美口感！
將食材料理完成後，就可以著手準備噴香開胃的「糖醋醬」！先開中火炒一大匙的番茄醬炒香、放入鳳梨丁，再倒入一剛開始混和好的調味醬汁，一邊攪拌一邊加熱至微滾就完成囉。接著再將所有食材加進鍋裡拌炒，等所有食材均勻裹上醬汁，香噴噴的「糖醋排骨」就大功告成啦～！而林內檯面式極炎二口瓦斯爐特別加寬的鑄鐵爐架，鑄鐵材質不僅堅固耐用，貼心寬幅設計即使是將大量蔬菜與排骨放入鍋內與糖醋醬拌炒，一樣可以穩定料理，不必擔心鍋具因為自身大小與爐架尺寸不合而搖晃呢。
在起鍋盛盤時，最容易發生醬汁外灑的悲劇，但不用擔心！林內檯面式極炎二口瓦斯爐有密閉式防湯蓋，除了可避免湯汁流入廚櫃及瓦斯爐內部，防止瓦斯爐內部鏽蝕外，料理後的清潔也非常方便，待瓦斯爐降溫後，將爐架拿起來，再輕輕擦拭檯面就清潔溜溜。從料理到後續清理都那麼方便，相信一定能讓熱愛大火快炒中式料理的總鋪師級煮夫煮婦越煮越開心！
這麼多與眾不同的優點～也難怪TOMO完成料理後，對林內極炎瓦斯爐讚美不已！小編在這邊偷偷跟大家分享，為了滿足市面上檯面爐舊換新的需求，林內檯面式極炎二口瓦斯爐貼心推出大小二種尺寸，符合目前大部份的安裝尺寸，減少修改廚具的麻煩！正在物色廚具新夥伴、熱愛料理的你千萬別錯過囉～
醋溜馬鈴薯要好吃
很大的關鍵在於『馬鈴薯』的處理✨
料理前一定要泡水
把多餘的澱粉泡掉才會爽脆👍
夏天來盤酸溜溜地醋溜馬鈴薯真的超下飯的拉😚
#醋溜馬鈴薯 #簡單 #開胃菜
#86小舖 #86廚娘 #86小廚房
準備當古溜女孩！粉專有抽獎哦！
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原來章魚燒機還可以做韓式煎餅？！
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溫體醋飯魅力無法擋！排隊也要吃くら寿司（藏壽司）
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原來章魚燒機還可以做燒賣？！
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