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【濃郁厚實就不能聯想是 Pinot Noir？】
很多時後不管是大師級還是教科書，總是教育我們 Pinot Noir 是一種皮薄、單寧低、酒體輕盈的品種，所以當遇見酒體較厚實的 Pinot Noir 就會覺得很不經典，應該只有加州大區級的 Pinot Noir 那種熱到不行的氣候才會是這種味道？
但是在我個人的經驗中，卻遇到不少酒體濃郁（大約是在中~中+左右），單寧感明顯，或許有一些萃取力道較大，外加新桶使用比例較高的 Pinot Noir ，這對他們來說是不ok的嗎？其實我並不那麼認為，相對的這類型的 Pinot Noir 在適當的陳年後（10年或20年或更久），他們的陳年發展風味會變的更多元、更誘人的風味，這在布根地某些地塊、加州、奧勒岡與紐西蘭都有類似的風格出現，包括我在垂直品飲「Citation Oregon Pinot Noi」2002~2014年份時，能更清晰的發覺這類型的黑皮諾在陳年之後會如何演變。
這在我品飲到的紐西蘭馬爾堡「2019 Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir」發現了相同的情況，香草、太妃糖、櫻桃、黑色水果、草莓果醬、微微的仙草&玫瑰花香帶出的濃縮風味，這或許是一種非典型的 Pinot Noir 風格，但無礙於我對他的評價，剛開瓶時濃郁厚實，有更多的黑色水果果味，更顯得是一種年輕氣盛有活力的風格，現在品飲或許需要4天的瓶醒時間，或是醒酒瓶2~4小時，才能品飲到他新鮮果味顯出的美味，但我更推薦7~10年後才會顯出他的完美味道（A）。
其實如果你們要收藏，我會更推他的頂級款「Heritage Pinot Noir」（A+），這是一種能夠相隔30~50年的風味！
ps.「2019 Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir」是進口商帶給我實驗的品項，市面應該還是2018年比較常見，我也不知道「醴酩」他們有沒有進口2019年，如果有的話或許收藏一些也是不錯的選擇！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#醴酩國際 #auntsfieldestate #Marlborough #NewZealand #PinotNoir #Wine #阿宅Wine的異想世界

【有喝過嗎？黑皮諾釀的BA嗎？】
『Frey Pinot Noir Beerenauslese 2018』--第一次在台灣看到德國這種類型的酒款。
這酒就是跟之前在台灣狂賣6000瓶（其中有2000瓶是某一位團購主直接打包）的「Frey Ortega Beerenauslese 2010」是同一家酒莊。
不過他的黑皮諾BA在台灣只有『60瓶』，其中一瓶被我喝掉了，滿有趣的酒款，風味以草莓、草莓軟糖、覆盆子干與微微的蜜香為主體，甜度與酸度平衡的很好，口感不會過於甜膩，滿適合當開胃酒或甜點酒的（A）。
（飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#醴酩國際

過年當然要吃吃喝喝+好友相聚囉~~~
話說今天試到一家很棒的酒款，或許過完年後這家厲害的紐西蘭酒莊的酒款，就有可能出現在台灣的市場。
他們家的SB不論是有過桶，或是沒過桶的風味我個人都滿喜歡的，當然 Pinot Noir 也有很不錯的風味，Auntsfield Estate 這家酒莊其實怪怪的，不同於其他酒莊，在基礎款就是100%的單一園，他們對自家的品值很有大的自信，我在品飲他們家的2018年份基礎款給予了滿高的評價，不論紅、白的風味相對於酒商的訂價，我想盲評pk的話，也不會輸給我喝過的市場上一些價格*2的酒款（我指的不單單限於紐西蘭）。
當然聽我說的再誇張，不如注意一下醴酩什麼時後辦品飲會，親自去試試看，我想你們在品飲後應該能跟我有一樣的感受。
ps.今天喝太多了，等我清醒後，再來整理完整的品飲心得！
（飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒＆酒後不開車）
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