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有很多時後是喝過才能瞭解，有喝過後才能夠進行比較~~
做為馬爾堡的先趨者「Auntsfield Estate」成立於1873年，其實我喝過這家酒莊早期的產品，我對他的 Sauvignon Blanc 一向非常有好感，因為成熟度較高，除非是非常不好的年份，不然比較少出現強烈而不討喜的青芭櫟等草本類的風味，通常比較常顯現柑橘、百香果與熟芭櫟心的甜美感，同時也帶有很不錯的礦石風味。
其實我更好奇的是「Auntsfield Estate」酒莊是不是有經過改組，或是莊主跟釀酒師的經營理念有所變動？因為酒莊早期生產的品項與酒標目前已經停產，現在轉化為專心生產三個品項等級：「單一葡萄園（Single Vineyard）」、「單一地塊（Single Block）」與頂級款「Heritage（遺產）」。
但即便是初階品項，也很難見到很隨便生產的產品，共通的特性更多呈現的是成熟、果味集中，甚至是酒體略帶濃郁的風味，而且不論紅白酒或有沒有過桶的品項大都帶有這些特性。
更特別的是酒莊在馬爾堡，但生產的頂級品項卻是以「黑皮諾（Pinot Noir）」為主的款「Heritage（遺產）」看起來有點像北隆河的「Hermitage」，而且喝起來的濃郁度也有像？似乎從 Single Vineyard 等級的黑皮諾就是走這種有強大陳年實力的風格？？？
總之，我還滿喜歡「Auntsfield Estate」目前的風格，其實紐西蘭與馬爾堡有不少的風味是跟「Auntsfield Estate」的演化有類似的趨向！
ps.原本想收錄到部落格中，但還有一堆問題跟疑惑還沒理清，或許有機會能跟莊主或釀酒師對談後，我會把最終的整理收錄到我的部落格文章中。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#auntsfieldestate #Marlborough #NewZealand #PinotNoir #Wine

【濃郁厚實就不能聯想是 Pinot Noir？】
很多時後不管是大師級還是教科書，總是教育我們 Pinot Noir 是一種皮薄、單寧低、酒體輕盈的品種，所以當遇見酒體較厚實的 Pinot Noir 就會覺得很不經典，應該只有加州大區級的 Pinot Noir 那種熱到不行的氣候才會是這種味道？
但是在我個人的經驗中，卻遇到不少酒體濃郁（大約是在中~中+左右），單寧感明顯，或許有一些萃取力道較大，外加新桶使用比例較高的 Pinot Noir ，這對他們來說是不ok的嗎？其實我並不那麼認為，相對的這類型的 Pinot Noir 在適當的陳年後（10年或20年或更久），他們的陳年發展風味會變的更多元、更誘人的風味，這在布根地某些地塊、加州、奧勒岡與紐西蘭都有類似的風格出現，包括我在垂直品飲「Citation Oregon Pinot Noi」2002~2014年份時，能更清晰的發覺這類型的黑皮諾在陳年之後會如何演變。
這在我品飲到的紐西蘭馬爾堡「2019 Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir」發現了相同的情況，香草、太妃糖、櫻桃、黑色水果、草莓果醬、微微的仙草&玫瑰花香帶出的濃縮風味，這或許是一種非典型的 Pinot Noir 風格，但無礙於我對他的評價，剛開瓶時濃郁厚實，有更多的黑色水果果味，更顯得是一種年輕氣盛有活力的風格，現在品飲或許需要4天的瓶醒時間，或是醒酒瓶2~4小時，才能品飲到他新鮮果味顯出的美味，但我更推薦7~10年後才會顯出他的完美味道（A）。
其實如果你們要收藏，我會更推他的頂級款「Heritage Pinot Noir」（A+），這是一種能夠相隔30~50年的風味！
ps.「2019 Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir」是進口商帶給我實驗的品項，市面應該還是2018年比較常見，我也不知道「醴酩」他們有沒有進口2019年，如果有的話或許收藏一些也是不錯的選擇！
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#醴酩國際 #auntsfieldestate #Marlborough #NewZealand #PinotNoir #Wine #阿宅Wine的異想世界