人 無 法 無 時 無 刻 都 保 持 正 面 樂 觀 ，尤 其 當 你 身 處 在 一 個 明 明 早 已 是 紅 色 緊 急 狀 態 但 問 題 卻 沒 緊 急 處 理 的 國 家。從 1 月 12 日 宣 布 國 家 進 入 緊 急 狀 態 到 現 在 … 是 的，真 的 好 緊 急 啊，急 到 都 勞 塞 了💩。我 們 到 底 何 時 才 能 看 見 曙 光 呢？這 是 什 麼 預 言 家、 仙 家、師 傅 ...都 無 法 猜 測 到 的 答 案，因 为 他 們 連 自 己 下 一 秒 會 否 中 招，保 著 性 命 都 掌 控 不 來 了。聽 了 昨 天 『We’re losing lives』的 片 段 ，那 些 聲 音 😢... 我 們 實 在 無 法 想 像 醫 護 人 員 所 承 受 的 壓 力 到 底 有 多 大，每 一 天 都 要 冒 著 生 命 危 險 面 對 不 計 其 數 的 染 疫 病 人。幻 想 一 下 小 時 候 進 鬼 屋 玩 的 那 種 害 怕，步 步 驚 心，一 點 音 效 都 把 我 們 嚇 個 半 死 了（即 使 知 道 是 假 的），只 有 當 走 到 出 口 處 時 ，看 見 了 光 才 鬆 一 口 氣 。可 是，現 在 這 個『鬼』是 你 鬼 上 身 了，自 己 和 身 邊 的 人 都 未 必 知 道 耶 😔…
好 了，憂 鬱 悲 慘 的 東 西 還 是 不 要 寫 太 多，我 們 換 個 心 情 來 聊 魚 丸 和 釀 豆 腐 吧（人 生 就 是 如 此 跳 tone)！
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今 天 的 早 午 餐 是 朋 友 爺 爺 傳 承 三 代 的 魚 丸 粉 （以 前 叫 蓉 記，現 在 叫 Grandpa's Fishball Noodles House）🐟
話 說 她 阿 公－蓉 爺 爺 18 歲 潮 州 南 渡，在 英 殖 民 時 期 便 開 始 踩 四 輪 車 叫 賣 西 刀 魚 丸 粉，當 時 每 碗 才 賣 一 毛 錢。老 一 輩，一 個 行 業 就 堅 守 一 輩 子，從 蘇 丹 街 南 香 茶 室 ，武 吉 免 登 路 ，半 山 芭 路，到 現 在 的 Cheras Traders Square，一 代 接 一 代 經 營。很 遺 憾，原 本 的 半 山 芭 老 店 和 第 三 代 開 的 兩 家 分 店 因 疫 情 的 影 響，全 都 在 去 年 關 閉 了😟，目 前 僅 剩 下 唯 一 的 Cheras Traders Square 店。不 幸 中 的 大 幸 是 我 們 現 在 仍 然 可 以 吃 到 蓉 爺 爺 的 魚 丸，只 是 朋 友 說 若 再 這 样 下 去 的 話，她 真 的 很 怕 阿 公 留 下 來 的 事 業 在 他 們 第 三 代 就 完 了 😭
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如 果 你 喜 歡 吃 冬 菜＋ 豬 油 渣 那 種 清 甜 的 魚 丸 粉，那 不 妨 來 試 試 看 😊 我 本 身 是 很 愛 這 種 簡 單 純 樸 的 口 味，搭 配 冬 粉 和 多 多 香 菜 就 是 一 流 的 comfort food 了 耶～ 不 過 雖 說 魚 丸 是 主 角，但 我 覺 得 他 們 家 的 釀 料 是 另 一 大 賣 點，選 擇 多 到 光 是 一 種 吃 一 件 就 要 吃 12 件 😆，而 且 更 有 趣 的 是 有 #釀蓮藕、#釀紫菜 和 #釀冬菇！🍄 你 知 道 嗎，釀 紫 菜 拿 來 炸 比 水 煮 的 更 好 吃，超 香 脆 可 口 的（我 真 的 很 愛 吃 炸 紫 菜 😂）。
如 果 你 打 算 買 他 們 還 沒 煮 的 魚 丸 回 家 自 己 煮，切 記 只 可 以 收 3 天 哦，因 为 魚 丸 都 是 純 西 刀 魚 混 鹽 和 糖 製 作 而 已，不 摻 雜 硼 砂、防 腐 劑 或 木 薯 粉。壽 命 短 就 是 新 鮮 嘛！
釀蓮藕 在 煎釀蓮藕餅，鮮香好味道Lotus root 的推薦與評價
材料: 蓮藕 300克，豬肉180克，幹貝仔15克，冬菇適量。調味:鹽，糖，胡椒粉，蠔油，生粉，蔥. ... <看更多>